Kako ukusno skuhati pirinač za prilog: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pirinač je odličan prilog jelima od povrća, mesa ili ribe. Može se konzumirati i kao samostalan obrok (na primjer, tokom dijete ili posta). Ovo je prilično koristan proizvod koji poboljšava rad probavnog trakta, a također puni organizam važnim vitaminima i aminokiselinama.

Recepti za kuvanje pirinča su veoma raznovrsni - od jednostavnih do originalnih. Neki od njih će biti razmatrani u ovom članku.

Opis

Kakva je korist od priloga u obliku pirinča? Prije svega, sastav glavnog sastojka sadrži posebne tvari koje doprinose stvaranju posebnog filma u želucu, koji štiti i čuva mikrofloru od negativnih utjecaja i omekšava preradu hrane koja je teška za tijelo. Stoga je pirinač indiciran svima, a posebno onima koji su skloni gastritisu ili čiru.

Ovaj proizvod takođe ima sposobnost pretvaranja hranljivih sastojaka u energiju zaljudski život. Pirinač sadrži vitamine grupe B, koji poboljšavaju rad nervnog sistema, podstiču bolji rast noktiju, kosu i obnavljanje kože. A zahvaljujući aminokiselinama, koje se takođe nalaze u ovom proizvodu, stvaraju se nove ćelije u ljudskom tijelu.

Zato je ova kultura vrijedan prehrambeni proizvod mnogih naroda više od hiljadu godina, a za neke je glavna: Kina, Indija i druge zemlje jugoistočne Azije. Od njega se pripremaju jela svih kategorija: toplo, predjelo, peciva, pića, deserti i dr.

U ovom trenutku, prilozi od riže nisu samo kuhani mrvljivi proizvod, već i odlična kombinacija s povrćem, sirevima i drugim žitaricama. Uostalom, glavni zadatak priloga nije samo ukrasiti glavno jelo, već i naglasiti i poboljšati njegov ukus. Dakle, kako ukusno kuvati pirinač? Fotografije i recepti dati u članku će vam reći o tome.

Klasična rižina kaša

Da bi prilog bio ukusan i mirisan, kao i sočan i mrvljiv, potrebno ga je skuhati po sledećem receptu:

1. U posudu sipajte 400 mililitara vode za piće i pustite da proključa.
2. Dodajte 10 grama kuhinjske soli i komadić putera (20 grama).
3. Pospite 200 grama prethodno oprane riže (okrugle ili dugačke) bez miješanja, smanjite temperaturu.
4. Kuhajte prilog dok tečnost potpuno ne nestane i tek na kraju procesa miješajte (ovoće zadržati gluten, koji će kuhanom pirinču dati krhkost).

Kaše tokom kuvanja će biti ispunjene aromom i masnoćama putera i biće neverovatno ukusne i hranljive.

Pirinač sa kukuruzom i paradajzom

Jednostavno i lagano jelo koje se može jesti samostalno (za vegetarijance ili poste) ili odličan prilog uz meso. Vrijeme kuhanja - 40 minuta. Proces je vrlo pristupačan za razumijevanje i izvršenje.

Komponente i koraci kuvanja:

1. Isperite 250 grama pirinča (bilo koje sorte i vrste) i prokuvajte u omjeru 1:2 (3), gdje su 2 ili 3 dijelovi vode.
2. Posolite (10 grama).
3. Otvorite konzervu kukuruza iz konzerve i uklonite tečnu fazu.
4. Svježi paradajz (0,5 kilograma) narezan na kockice.
5. Nasjeckajte luk (100 grama).
6. Kombinujte sve povrće.
7. Tvrdi sir (100 grama) narendajte pomoću rende.
8. Svježi peršun (30 grama) sitno nasjeckan.
9. U tiganj sipajte parče putera (80 grama) i kuvani pirinač - pržite nekoliko minuta.
10. Dodajte miješano povrće i dinstajte 7 minuta.
11. Pospite mljevenim crnim biberom (5 grama) i soli (po ukusu).
12. ukrasite jelo naribanim sirom i peršunom.

Pirinač sa prokulicama

Ovi sastojci su savršeno kombinovani jedni s drugima. A ako u jelo dodate još šargarepe, slatke paprike, kukuruza i začina, onda će se lako i jednostavno riješiti pitanje šta skuvati od riže brzo i ukusno za večeru (doručak).

Komponente i koracikuhanje:

1. Puvani pirinač (200 grama) operite dok voda ne bude bistra i prokuvajte (proporcija 1:2), posolite (10 grama), promešajte i ostavite sa strane na kraju procesa.
2. Kelj (200 grama) očišćen od vrha i kuvan cele u kipućoj vodi sa šećerom (3 grama) 4 minuta.
3. Povrće ohladite i prepolovite.
4. Unaprijed pripremljene šargarepe (80 grama) i paprike (50 grama) isječene na srednje komade i pirjane na maslinovom ulju (50 mililitara).
5. 30 grama belog luka, rastaviti na čenčiće i dodati povrću.
6. Prelijte začine (mljeveni crni biber, ruzmarin) i sol.
7. Uklonite tečnost iz konzerviranog kukuruza (1 limenka).
8. Sjedinite pirinač, prokulice, kukuruz i prženje, promiješajte.

Tepsija od riže sa sirom i šunkom

Obilno i originalno jelo koje može biti prilog ili samostalno jelo za doručak, ručak ili večeru. Ukusna kombinacija sastojaka, jednostavna i istovremeno izvrsna, oduševit će prave gurmane.

Komponente i koraci kuvanja:

1. Prokuhajte pirinač (potrebno vam je 800 grama gotovog sastojka), ohladite i stavite u posudu za pečenje, prethodno nauljenu.
2. Dodajte rendani sir mocarela (100 grama) i sirovu šargarepu (80 grama), sitno seckanu šunku (100 grama) i peršun (15 grama), pomešajte sa pirinčem.
3. Umutiti jaja (2 komada), dodati mleko (200 mililitara), krem sir (150 grama) i rendani parmezan (150 grama), kao imljeveni crni biber (10 grama) i sol (20 grama). Promiješajte i prelijte smjesu preko pirinčane mase.
4. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
5. Pecite jelo 40 minuta.

Pirinač u loncu

Ukusnu rižu možete skuhati i po receptima za moderni univerzalni čudotvorni uređaj i pomoćnika domaćice. Ova opcija za spori štednjak uključuje kombinaciju glavnog sastojka sa šargarepom, lukom, začinima i paradajz sosom.

Kuvanje:

1. Unapred pripremljene šargarepe (100 grama) i crni luk (100 grama) nasjeckajte na sitne komade i prodinstajte na biljnom ulju (20 mililitara) u posudi za više kuhala (program “Prženje”).
2. Zatim u povrće dodajte 200 grama opranog pirinča, promiješajte.
3. Rastopiti paradajz pastu (40 mililitara) u 400 mililitara vode za piće, dodati so (10 grama), mleveni crni biber (5 grama), sušeni bosiljak i kim, promešati,
4. Smesu sipajte u pirinač sa povrćem i kuvajte jelo dok tečnost ne nestane (program pilafa).

Pirinač sa karijem i šargarepom

Ovo je recept za ukusno skuvan pirinač kao prilog piletini ili ribi. Jelo je začinjeno i svijetle boje.

Obavezno:

1. Zagrejte 20 mililitara biljnog ulja u tiganju od livenog gvožđa.
2. Namažite oprani pirinač (200 grama) i pržite 10 minuta.
3. Dodajte vodu za piće (500 mililitara) i so (12 grama). Kuvajte 20 minuta na niskoj temperaturi bez mešanjaproces kuhanja.
4. Pripremite 150 grama šargarepe - narendajte.
5. Nasjeckajte 10 grama bijelog luka.
6. U dublji tiganj sipajte 30 mililitara biljnog ulja i stavite šargarepu, dinstajte 5 minuta.
7. Dodajte beli luk, kuvajte 5 minuta sa šargarepom.
8. U povrće sipajte 15 grama seckanog karija, promešajte, dinstajte 3 minuta.
9. Kuvani pirinač sipajte u tiganj i promešajte.
10. Skloniti posudu sa šporeta, insistirati pod zatvorenim poklopcem 10 minuta.

Pirinač sa fetom, prosom i povrćem

Originalno jelo - prilog ili samodovoljno - oduševit će cijelu porodicu, ali i goste u nedjelju. Unatoč činjenici da je kuhanje prilično dugo i mukotrpno, rezultat je odličan.

Kako kuhati ukusnu rižu:

• sitno iseckanog 100 grama crnog luka i 10 grama belog luka;
• pripremite 200 grama pirinča (preporučeno kuhano na pari);
• propasirajte povrće u biljnom ulju (25 mililitara) nekoliko minuta;
• dodati pirinač, pržiti 5 minuta, promiješati;
• u sastojke ulijte 100 mililitara suvog belog vina - kuvajte dok tečnost ne nestane;
• zatim dodajte 1 litar čorbe od povrća;
• pospite pirinač sa 5 grama kima i 10 grama soli;
• dinstajte jelo dok pirinač ne omekša;
• 100 grama prosa skuvati (u 450 mililitara vode), posoliti;
• pripremite 400 grama tikvica narezanih na srednje kolutove;
• zagrejte rernu na 180 stepeni;
• nauljite pleh (10 mililitara povrćaulja) i stavite tikvice, pecite 15 minuta;
• dodajte mljeveni crni biber (5 grama) u pirinač i kuhajte još 5 minuta;
• samljeti 150 grama fete (možete sir, mocarela);
• pomiješajte pirinač sa prosom, prelijte puterom (50 grama), tikvicama i sirom, promiješajte.

Poslužite pirinač sa začinskim biljem, orasima i nanom.

CV

Hranljiv i zdrav prilog od pirinča ne samo da naglašava ukus mesa, peradi ili ribe, već i puni organizam vitaminima, mikroelementima i aminokiselinama. Također će pomoći želucu da nježnije prihvati i preradi životinjske masti.

A ako glavnoj komponenti dodate povrće, sir i začine, onda jelo postaje zaista samodovoljno, dijetalno i začinjeno.