2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Veoma se rijetko mogu naći takvi recepti kada se za pripremu nekog jela koristi samo jedan sastojak, čak i onaj najjednostavniji. U našem slučaju su nam potrebne samo šljive, jer će to biti šljive u sopstvenom soku. Ovi plodovi su veoma korisni za čoveka, blagotvorno utiču na sve procese u organizmu, poboljšavaju rad bubrega i pokretljivost creva, jačaju naš kardiovaskularni sistem. Zato uživajte u ovom desertu koji osim odličnog ukusa donosi i prednosti. Kada birate šljive za svoje recepte, pokušajte da koristite blago nedozrelo, gusto voće kako bi zadržale svoj izvorni oblik tokom procesa kuvanja.
Kuvanje šljiva u vlastitom soku, prvi recept
Napravimo sada ukusnu, mirisnu pripremu od voća bez dodavanja vode. Prilično brzo i jednostavno. Dakle, vreme kuvanja će biti 35 minuta. Trebaće namvoće i šećer. Omjer je sljedeći: 150-200 grama po maloj tegli od pola litre i 250-300 grama po litri. Brojke nisu tačne, jer zavise od kiseline u odvodu.
Biramo zdrave, zrele plodove, operemo ih, prepolovimo i odstranimo sjemenke. Čvrsto ih položimo izrezane u tegle, prethodno sterilizirane, gotovo do samog vrha. Naizmjenično sa slojevima šećernog pijeska. Tegle pokrivamo sterilnim poklopcima i steriliziramo 15-25 minuta. Zatim odmah umotajte. Šljive u sopstvenom soku su spremne. Ponekad se dio šećera ne otopi. U redu je, u procesu skladištenja sve će se raspršiti. Usput, banke možete pohraniti gotovo posvuda, uključujući i stan. Može se dodati u palačinke, sladoled, kao ukusan preliv za pite.
Recept za klasični, dobro poznati džem od šljiva
Potreban je jedan kilogram pirea od šljiva i 500-600 grama granuliranog šećera. Kuvajte slatki pire na laganoj vatri uz stalno mešanje. To radimo dok se masa ne smanji za trećinu. Možete kuhati u tiganju od aluminija ili nehrđajućeg čelika ili u bakrenoj posudi. Savjet: pijesak je bolje dodati kada je masa skoro gotova. Džem je gotov kada se kap džema više ne raspada na hladnom tanjiru.
Kada je vruće, sipa se u zagrejane sterilisane tegle, odmah se zamota i pošalje da se ohladi. Postoji opcija u kojoj se tegle ostavljaju pod poklopcem od gaze nekoliko dana dopojaviće se korica. Zatim se prekriju pergamentom, vežu i čuvaju u ovom obliku. Ovo je bila još jedna varijanta kako se šljive čuvaju u vlastitom soku. Od voća kao što su zrele ili prezrele šljive slatkih sorti moguće je pripremiti slatki, ukusni i mirisni džem bez šećera.
Drugi recept - sa šećerom
Za pripremu će vam trebati samo dva sastojka: jedan kilogram šljiva i 0,5 kg šećernog pijeska. Dakle, šljive u sopstvenom soku, recept sa šećerom. Pripremljene šljive očistimo od koštica i, posipajući peskom, stavimo ih u lavor. Dobivena masa se drži na hladnom mjestu 4-5 sati. Zatim zagrejte na laganoj vatri do ključanja i uz stalno mešanje kuvajte pet do sedam minuta. Pokušajte izbjeći opekotine. Smjesu od šljiva, koja još ključa, sipajte u dobro zagrijanu teglu. Zamotamo posudu, okrenemo je naopako i ostavimo dok se potpuno ne ohladi. Naše šljive u sopstvenom soku su spremne.
Treći recept - bez šećera
Da bismo dobili takve šljive u sopstvenom soku, potreban nam je jedan kilogram šljiva. Potrebno je uzeti i jedan litar soka od šljive. Priprema konzerviranja: šljive u sopstvenom soku, recept bez šećera. Prethodno pripremljene šljive otkivaju se od koštica i stavljaju u sterilisane tegle. Trudimo se da bude što čvršće. Zakuhajte sok i odmah ga sipajte u tegle.
Uzimamo lakirane metalne poklopce, pokrijemo njima posudu i stavimo ihposuda napunjena toplom vodom. Tegle sterilišemo na temperaturi od 100 stepeni. Štoviše, vrijeme ovisi o zapremini posude: litar - 15 minuta, pola litra - 10 minuta. Nakon toga tegle zamotamo, standardno ih okrenemo naopačke i ostavimo u tom stanju dok se potpuno ne ohlade.
Kuvanje džema u vlastitom soku od žute šljive
Ne možete skuvati takvo jelo za 30-40 minuta, ali ćete morati da petljate tri dana. Ali rezultat će premašiti vaša očekivanja. Svaki plod će ostati netaknut, neće se širiti tokom kuvanja, a sirup će biti providan. Trebat će nam: jedan kilogram žutog, ne sasvim zrelog voća, jedan i pol kilograma granuliranog šećera i dvije čaše vode. Dakle, predstavljamo vam originalno jelo pod nazivom "žuta šljiva u vlastitom soku".
Recept za kuvanje: voće operite, nasjeckajte na nekoliko mjesta, stavite u šerpu, prelijte šećernim sirupom sa vodom, prekrijte krpom, prirodno očistite i insistirajte jedan dan. Drugog dana ocediti sirup. Prokuhajte, sipajte ponovo u šerpu sa šljivama i ostavite još jedan dan. A trećeg dana kuvati do spremnosti i uvaljati u sterilisane tegle. Dobar tek!
Preporučuje se:
Šljive sa orasima u pavlaci: recept sa fotografijom
Šljive nisu samo zdrav proizvod, već i sastojak koji se može koristiti za pravljenje mnogih ukusnih deserta. U ovom članku naći ćete recepte za najjednostavnija i najbrža jela od suvih šljiva, oraha i kiselog vrhnja
Sok od šljive. domaći recepti
Prirodni sok od šljive ima prekrasnu boju - nježno bordo, ponekad sa blagom jorgovanom nijansom. Njegov osvježavajući okus daje ugodnu kiselost. Piće je veoma mirisno i tonično
Berba za zimu - jagode u vlastitom soku
Recepti za domaće pripreme za zimnicu od jagoda u vlastitom soku. Suptilnosti i tajne konzerviranja jagoda
Paradižnik u soku od paradajza - recept
Paradajz je veoma koristan, potrebno ga je koristiti ne samo sveže, već i termički obrađeno. Ukusna i jednostavna priprema paradajza za zimu - paradajz u soku od paradajza
Suve kajsije, suve šljive, smokve za kičmu: recept, pravila prijema, recenzije doktora
Lijekovi, manualna terapija, terapija vježbanjem, razne injekcije se koriste za obnavljanje kičmenog stuba. Pored ovih metoda, postoji prirodan i ukusan način da ga ojačate. Suhe kajsije, suve šljive, smokve za kičmu pomoći će poboljšanju njenog stanja svakodnevnim unosom. U članku će se raspravljati o pozitivnom utjecaju ovog sušenog voća, karakteristikama njihove pripreme i unosa
