Kako skuhati goveđu džigericu u sporom loncu: najukusniji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Jetra je brzo kuhan, ali u isto vrijeme hirovit proizvod. Ako je preeksponiran, sastojak postaje tvrd. Mnogi su počeli da kuvaju džigericu u laganom šporetu. Takođe je brz, a sam proizvod čami u posudi i ostaje mekan. Kako skuvati goveđu džigericu u laganom šporetu?

Da biste to učinili, postoje jednostavni, ali ukusni recepti za cijelu porodicu. Također je vrijedno napomenuti da mnogi ni ne znaju koliko se novog može skuvati od jetre. Jednostavno skuvajte testeninu ili žitarice i ukusna, zdrava večera je spremna!

Jetrica sa lukom i šargarepom

Ova varijanta sadrži minimalnu količinu sastojaka. Sama jetra nije prethodno natopljena. Samo operite, odrežite postojeće folije. To će pomoći u uklanjanju tvrdih mjesta s proizvoda. Da skuvate goveđu džigericu u spori šporet prema receptu, potrebno je da uzmete sledeće komponente:

• 500 grama jetre;
• jedna srednja šargarepa;
• glavica luka;
• začin po ukusu;
• biljno ulje.

Jetra najbolje reaguje na najvišejednostavni začini, odnosno so, crni biber. Kao varijantu, možete pokušati dodati mješavinu paprika. Svježi peršun odlično ide i uz jetru. Tako da ga možete posipati po gotovom jelu. Međutim, sušeno bilje je jednako dobro. Bolje je izabrati ne sa jako jarkom aromom, da ne bi prekinuli ukus iznutrica.

Kako skuvati goveđu džigericu u laganom šporetu?

Oprana džigerica se iseče na male kockice. Povrće je očišćeno. Luk se isječe na kockice, a šargarepa na trakice srednje veličine. Na dno posude se sipa biljno ulje, stavljaju se kriške jetre. Dodajte odabrane začine.

Na vrhu se prekriva sloj luka, a zatim - šargarepe. Za sočnost završnog jela dodajte čašu čiste vode. Kuvajte četrdeset minuta u režimu "gašenje". Navedeno vrijeme je pogodno za goveđu jetru u Redmond sporom kuhaču. U ostalom, vrijedi povremeno provjeravati spremnost proizvoda.

Kada servirate džigericu sa povrćem, možete je ukrasiti svježim začinskim biljem. Pirinač, testenina ili pire krompir su pogodni kao prilog.

Jetrica na pari: ukusno i brzo

Mnogi ljudi ne znaju da su goveđa džigerica kuhana na pari ukusna! Uostalom, tradicionalno se prži ili pirja. Za tako zdravu opciju kuhanja potrebno je uzeti:

• 500 grama goveđe jetre;
• 500ml vode;
• glavica luka;
• jedna šargarepa;
• kašika biljnog ulja;
• omiljeni začini.

Trebat će vam i silikonski kalup koji odgovara veličini posude za više kuhanja. Drugim riječima, posuda za kuhanje na pari. Zašto je ona potrebna? Kada se koristi samo standardna posuda, sok iz jetre curi, odnosno sam proizvod postaje suvlji. Silikonski kalup vam omogućava da sačuvate dragocjeni sok.

Proces parenja

Kako skuvati goveđu džigericu u sporom šporetu? Za početak, povrće se obrađuje, čisti. Šargarepa se nariba na krupno rende, a luk sitno isečen na kockice. Postavite režim "Prenje" na deset minuta, u posudu ulijte biljno ulje. Nakon par minuta će se zagrijati, tako da će se povrće moći slati u posudu. Mešaju se i pirjaju do kraja ciklusa prženja.

Zatim uklonite povrće i operite činiju. Jetra, prethodno izrezana i obrađena, stavlja se u silikonski kalup. Na to se stavlja povrće. Stavite kalup u posudu za kuhanje na pari. Voda se sipa u posudu multivarka. Takvo jelo od goveđe jetre u sporom štednjaku kuha se četrdeset minuta u načinu "Kuvanje na pari". Ispada sočno i nježno.

Jetrica sa pavlakom i svježim gljivama

Kako skuhati goveđu džigericu u sporom štednjaku da izgleda dovoljno svečano? Da biste to učinili, uzmite sljedeće proizvode:

• kilogram jetre;
• 400 grama svježih gljiva;
• glavica luka;
• dvjesto grama kisele pavlake;
• 1, 5 kašika brašna;
• ulje i začini.

Prvo oljuštite luk, a zatim ga narežite na male kockice. Pečurke se narežu na kriške. Jetra se obrađuje, uklanjafilm, narezan na kriške.

Multicoker je postavljen u režim "Pečenje", nalijte malo ulja. Kad se zagrije staviti luk. Ne zatvarajući poklopac, pržite ga do zlatno smeđe boje, a zatim dodajte šampinjone. Kada su oba proizvoda lijepo ispržena, izvadite sastojke u posebnu posudu.

Dodajte malo ulja, stavite džigericu, pržite uz stalno mešanje. Nakon toga stavite luk sa pečurkama. Dodati kiselu pavlaku, promešati. Uključite način rada "gašenje". Goveđu džigericu pripremite u pavlaci u laganoj šporeti još četrdesetak minuta, pa dodajte brašno i dobro promiješajte da se ne stvore grudvice. Zatim pirjajte u režimu "Pečenje" do ključanja, miješajući. Zatim isključite uređaj. Jetrica sa pečurkama je odlična za pire krompir. Ispada i jelo od mesa i delikatan sos.

Apetiziran recept sa suvim šljivama i vinom

Često dosade uobičajene opcije za kuvanje jetre. Tada se koriste nestandardni, neobični i još uvijek jednostavni recepti. Ova opcija kuhanja jetre omogućava vam da dobijete ukusno, zadovoljavajuće i neobično jelo. Za njega trebate uzeti:

• glavica luka;
• pola čaše suvog belog vina;
• 12 suhih šljiva bez koštica;
• 450 grama jetre;
• čaša vode;
• biljno ulje bez mirisa;
• malo soli.

Uprkos činjenici da je rezultat originalno i mirisno jelo, kuhanje je jednostavno. Odmah treba napomenuti da je ova opcija prikladna za bilo koju vrstu jetre. Suhe šljive je bolje odabratimesnat tako da se rasprši u spori šporet dajući svoj sok i ukus jelu.

Za početak oljuštite luk, narežite ga na tanke poluprstenove. U multivarku uključite režim „Pečenje“, nalijte malo ulja, pržite luk desetak minuta.

Nakon što je jetra obrađena, uklanjaju se folije, seku na male komadiće, dodaju se luku. Mešajući, pržite još petnaestak minuta. Suve šljive se operu, ocijede, iseku na četvrtine. Bobice nije potrebno namakati u kipućoj vodi. Dodajte vino i vodu, posolite. Pecite u režimu "Pečenje" najmanje dvadeset minuta. Takvu džigericu poslužite sa tjesteninom.

Gulaš od goveđe džigerice u loncu

Ova opcija uključuje pastu od paradajza, tako da gotovo jelo izgleda elegantno i ukusno. Za ovu opciju gulaša potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

• glavica luka;
• jedna šargarepa;
• 600 grama jetre;
• par kašika guste pavlake;
• ista količina paradajz paste;
• malo ulja za kuhanje;
• kašičica soli;
• par kašika brašna;
• biber po ukusu.

Ova opcija je dobra jer je jetra umotana u nježni i svijetli sos. Može se poslužiti sa kuvanim žitaricama.

Proces kuhanja gulaša

Povrće je očišćeno. Šargarepa se nariba na krupno rende, luk seče na tanke poluprstenove. U načinu "Pečenje", biljno ulje se zagrijava, a zatim se šalje povrćepržiti. Trebalo bi da promene boju. Nakon toga se unosi džigerica narezana na male kockice, miješa. Trebalo bi da promeni boju. Paradajz pasta, pavlaka i brašno se razblaže u maloj količini vode. Sipajte tečnost u činiju, a zatim začinite začinima po ukusu.

Pripremite takav gulaš u režimu "gašenje" sat vremena. Nakon toga ostavite da se kuha pod poklopcem pet minuta. Prilikom serviranja možete posuti seckanim peršunovim listom.

Jetra je zdrav proizvod koji je dovoljno lako umutiti. Međutim, ne znaju svi da ovaj sastojak možete učiniti sočnim, mekanim, bez straha da će se prekuhati u sporom štednjaku. Jetra se priprema na razne načine. Najjednostavnije je dinstati sa lukom i šargarepom. Ovo jelo možete kuhati i na pari, čuvajući vrijedan sok bez dodavanja dodatnih kalorija. Možete se prepustiti i originalnijim receptima, kao što su suhe šljive i bijelo vino.