Kako zamijeniti griz u tepsiji od svježeg sira: korisni savjeti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Tepsija od skute sa suvim grožđem jelo je poznato većini Rusa od detinjstva. Može se jesti za doručak, užinu i samo kao desert nakon glavnih obroka. U klasičnoj verziji recepta za ovo jelo uobičajeno je koristiti griz.

Progresivna istraživanja dokazuju da nije toliko korisna kao što se vjerovalo dugi niz godina. Stoga je pitanje kako zamijeniti griz u tepsiji od svježeg sira relevantno ne samo u nedostatku ovog proizvoda, već iu kontekstu pravilne prehrane.

Alternativa sa pravilnom ili dijetetskom ishranom

Šta može zamijeniti griz u tepsiji od svježeg sira, ako je cilj smanjiti kalorijski sadržaj jela, savjetuju nutricionisti:

• kukuruzni škrob - da bi konzistencija testa bila viskozna potrebno je uzeti kašiku ove komponente na 200 g svježeg sira;
• proteini - tako da tepsija sadrži minimum ugljikohidrata i da je apsolutno sigurna za figuru;
• pirinčano brašno - bogato vlaknima,prijatnog ukusa, veoma zdrav, bogatog sastava i, za razliku od griza, smatra se sporim ugljenim hidratima;
• zobene pahuljice, mekinje ili brašno su spori izvori ugljikohidrata koji su dobri za probavu;
• voćni pire ili pire od bundeve je bogat izvor vlakana sa minimalnim kalorijama.

U prosjeku, korištenjem ovih proizvoda možete smanjiti kalorijski sadržaj jela za 10-30%, a pri zamjeni šećera zaslađivačem i do 40%.

Alternativa redovnim obrocima

Kuvari dijele tajne kako zamijeniti griz u tepsiji od svježeg sira ako osoba ne slijedi dijetu:

• obično bijelo brašno ili bilo koja druga vrsta brašna - imajte na umu da heljda, slanutak i raž imaju specifičan okus;
• krušne mrvice kao opcija brašna;
• kuvana riža - u prosjeku će trebati istu količinu kao i svježi sir;
• kuvana tjestenina od bijelog ili integralnog brašna - tada će jelo imati okus kao lijene knedle;
• kukuruzni ili krompirov skrob.

Postoji toliko opcija za zamjenu griza u tepsiji od svježeg sira da biste se trebali voditi isključivo vlastitim ukusom. Informacije o kalorijskom sadržaju proizvoda mogu pomoći pri odabiru.

Recepti za tepsije bez griza

Prilikom odabira kako zamijeniti griz u tepsiji za mršavljenje ili kontrolu težine, treba uzeti u obzir u koje vrijeme će jelo biti konzumirano. Ako prije ručka, onda će svi učinitiopcije za spore ugljikohidrate, ako nakon - preporučljivo je ograničiti se na škrob, voćne kaše, u ekstremnim slučajevima - mekinje.

Za ukusan i zdrav doručak trebat će vam sljedeći sastojci:

• 150g banana;
• 100g grožđica;
• 100g sušenih brusnica;
• 1/2 limuna;
• 500 g svježeg sira;
• 2 jaja;
• vanilin i zaslađivač po ukusu;
• obrano mlijeko u prahu, po želji možete ga zamijeniti šećerom u prahu, ali tada treba voditi računa o njegovom kalorijskom sadržaju.

Kuvanje:

1. Prelijte suvo grožđe i brusnice kipućom vodom i ostavite 15-20 minuta.
2. Izgnječite banane vilicom dok ne postanu pire.
3. Izmiksati pire od banane, svježi sir, jaja, zaslađivač i vaniliju dok ne postane glatka, bolje je sve umutiti mikserom.
4. Narendajte koricu pola limuna, dodajte u testo.
5. Pomešati suvo voće sa ostalim sastojcima, ravnomerno rasporediti masu u tepsiji.
6. Pecite 20-30 minuta na 190 stepeni.
7. Pospite tepsiju mlijekom u prahu ili šećerom u prahu.

Gotovo jelo izgleda ovako.

Kako zamijeniti griz u tepsiji od svježeg sira da jelo bude zadovoljavajuće? Savršeno za testeninu ili pirinač. Za pripremu svježeg sira sa tjesteninom trebat će vam:

• 80g suhe tjestenine;
• 400 g svježeg sira;
• 3 jaja;
• 150g šećera;
• ekstrakt vanile po ukusu.

Kuvanje:

1. Kuvajte testeninu do pola.
2. Umutiti svježi sir mikseromšećer, jaja i ekstrakt vanile.
3. Promiješajte testeninu sa skutom.
4. Pecite na 190 stepeni 20-25 minuta.

Gotovo jelo izgleda kao na fotografiji.

Video recept

Kako zamijeniti griz u tepsiji od svježeg sira i kako to učiniti da jelo bude što sigurnije za figuru, - prikazano u videu.

Ali ne zaboravimo još jednu važnu stvar. Osim što možete zamijeniti griz u tepsiji od svježeg sira, morate znati kako da unesete alternativni sastojak u tijesto. Testeninu i pirinač prethodno skuvati, dodati skrob, proteine i pire od voća, bobičastog voća i povrća u čistom obliku, a ostale proizvode preliti kefirom ili pavlakom da nabubre.