2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53
Kako napraviti salatu od heljde? Kakva je ovo hrana? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Svi volimo da jedemo salate od svežeg povrća. U neke od njih dodajemo mahunarke, meso, gljive. Šta kažete na salatu od heljde? Mnogima će ovo jelo izgledati neobično, neki će čak sumnjati u njegov ukus. Ipak, takvo predjelo ima pravo na postojanje. Štaviše, pravilnom kombinacijom komponenti zaobilazi mnoge druge salate po svom ukusu. Kako napraviti ukusnu salatu od heljde, saznajte u nastavku.
Recept za ukusnu hranu
![Zelena heljda Zelena heljda](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-94313-1-j.webp)
Dijetalna zelena salata od heljde će vam omogućiti da zadržite ili malo prilagodite svoju tjelesnu težinu uz zdravstvene prednosti. Može postati vaše omiljeno jelo - hranljivo je, ukusno i veoma zdravo! Uzmi:
- trećina čaše mente;
- pola crvenog luka;
- čaša zelenih žitarica;
- mali krastavac;
- šest grančica peršuna;
- pinchsol;
- latice badema;
- 2 tbsp. l. maslinovo ulje.
Dakle, skuhajte ovu salatu od heljde ovako:
- Dobro isperite žitarice i kuhajte ih u slanoj vodi 10 minuta.
- Uklonite koru sa krastavca i isjecite povrće na sitne kockice.
- Operite svježe bilje, osušite i nasjeckajte.
- Narežite luk na četvrtine kolutića.
- U dubljoj posudi sjedinite pripremljene sastojke: kuvane žitarice, krastavac, luk i začinsko bilje.
- Salatu preliti maslinovim uljem, posuti laticama badema i lagano posoliti. Poslužite gotovo jelo na stol.
Napomena! Da bi salata bila zdravija, zelenu heljdu za nju ne treba kuhati, već kuhati na pari u termosici. Da biste to uradili, napunite žitarice (1 kašika) vodom (2 kašike) i ostavite preko noći ili nekoliko sati.
Fitness salata
Ovo jelo može biti odličan doručak koji će vam dati energiju do ručka i napuniti tijelo korisnim tvarima. Uzmi:
- 100 g bijelog kupusa;
- par stabljika celera;
- srednji krastavac;
- čaša žitarica;
- jabukovo sirće - 1 kašika. l.;
- oljuštene sjemenke suncokreta;
- gomila kopra.
Ovaj recept za salatu od heljde je sljedeći:
- Oprani griz namočite preko noći. Ujutro ocedite višak tečnosti i stavite heljdu u dublju posudu.
- Operite celer, obraćajući pažnju na područje stabljike, gdje se obično nakuplja zemlja. Narežite ga na sitne komade.
- Krastavac oguliti, iseckatimale kocke.
- Kupus sitno nasjeckajte, kopar isperite, otresite vodu i nasjeckajte nožem.
- Sve pripremljene sastojke dodajte u heljdu i promiješajte.
- Jelo začinite sirćetom, pospite prženim suncokretovim sjemenkama i poslužite.
Salata od povrća sa svježim sirom
Kako skuvati salatu od heljde sa povrćem i svježim sirom? Trebat će vam:
- zelena heljda - 0,5 tbsp;
- ½ grozd kopra;
- ½ hrpa cilantro;
- ½ veza peršuna;
- korijen celera - 150g;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- svježi sir - 400 g;
- dva paradajza;
- dva mala krastavca;
- dvije mlade šargarepe;
- sol.
![Salata sa heljdom i povrćem Salata sa heljdom i povrćem](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-94313-2-j.webp)
Slijedite ove korake:
- Isperite griz, prokuvajte dok ne omekša i stavite u frižider.
- U to dodajte svježi sir i promiješajte drvenom lopaticom.
- Ogulite šargarepu i narežite na tanke trakice.
- Narežite celer na sitne kriške, krastavce na kriške.
- Blanširajte paradajz u kipućoj vodi 30 sekundi. Zatim im skinite kožicu, po želji uklonite sjemenke, narežite na proizvoljne komade.
- Zelenje dobro isperite, otresite vodu, osušite na papirnom ubrusu i nasjeckajte.
- Spremljeno zelje i povrće poslati u svježi sir sa heljdom, promiješati.
- Jelo začinite maslinovim uljem, posolite po ukusu, promiješajte i poslužite.
Salata od povrća sa maslinama
Trebat će vam:
- polacrvene sijalice;
- 170g heljde;
- šest listova mente;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- sol;
- lime;
- 15 maslina (poželjno bez koštica);
- mali cvat brokule;
- žuta mahuna paprike;
- senf od žitarica - 2 kašičice;
- par grančica kopra;
- pola limuna;
- sjeckana jezgra oraha - 60 g.
![Salata od heljde Salata od heljde](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-94313-3-j.webp)
Proizvodni proces:
- Prvo skuhati heljdu u termosici i ostaviti je pod dobro zatvorenim poklopcem 2 sata.
- Nakon što ocijedite višak tečnosti, pošaljite heljdu u duboku posudu.
- Papriku prerežite na pola, uklonite peteljku i bijele unutrašnje stijenke, očistite sjemenke i narežite meso na sitne kockice.
- Sitno nasjeckajte mentu i crveni luk.
- Rastavite brokoli na male cvjetiće, poparite ih kipućom vodom.
- Svaku maslinu podijelite na 4-6 komada.
- Sve sastojke sjedinite u posudi, promiješajte.
- Sada napravite preljev. Da biste to učinili, u posebnoj posudi pomiješajte sok limete i pola limuna, sjemenke senfa. Promiješajte, dodajte maslinovo ulje i prelijte jelo gotovim dresingom.
- Prilikom serviranja pospite salatu seckanim jezgrom oraha.
Sa prelivom od jogurta
Da napravite ovu salatu potrebno je:
- zelena krupica - 160 g;
- grah iz konzerve - 130 g;
- lime;
- prirodni jogurt – 110 ml;
- arugula - dvagreda;
- sol;
- paprika crvena - mala mahuna.
![Salata od heljde sa pasuljem Salata od heljde sa pasuljem](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-94313-4-j.webp)
Ovaj recept predlaže sljedeće korake:
- Isperite griz i prokuvajte do pola. Napomenu! Tako da zelena heljda bude, kako kažu, na zubu, napunite je vodom u omjeru 1:1,5 i kuhajte 7 minuta.
- Paprici odstraniti sjemenke i bijele unutrašnje opne, iseći na male kockice.
- Otvorite teglu pasulja, ocedite tečnost, isperite pasulj pod tekućom vodom.
- Kada se žitarice potpuno ohlade, pošaljite ih u činiju, dodajte pasulj, komadiće paprike i svježe listove rukole.
- U posebnoj posudi pripremite dresing. Da biste to učinili, pomiješajte sok limete sa jogurtom i prstohvatom soli, lagano umutite viljuškom i začinite jelo.
Topla salata
Pripremite sljedeće sastojke:
- kuvani slanutak - 180 g;
- pet cherry paradajza;
- heljda - 180 g;
- listovi mente;
- med - 1 kašičica;
- pola patlidžana;
- šalota - dvije glave;
- sol;
- limun;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- kumin;
- par grančica cilantra.
![Salata sa heljdom i cherry paradajzom Salata sa heljdom i cherry paradajzom](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-94313-5-j.webp)
Skuvajte ovo jelo na sljedeći način:
- U šerpu sipajte vodu, lagano posolite i kuvajte žitarice 15 minuta. Zatim sklonite heljdu sa šporeta i ostavite 10 minuta pod zatvorenim poklopcem.
- Narežite patlidžan na sitne kockice, stavite u vodu, dodajte prstohvatposolite i potopite 15 minuta. Nakon sušenja komada na platnu i pržiti na jakoj vatri do zlatno smeđe boje.
- Za 5 min. nakon početka prženja, pošaljite kuhani slanutak u tiganj. Kuvajte još 5 minuta uz stalno mešanje.
- Prerežite trešnju na dva dela.
- Med, grančice korijandera, sok od ½ limuna i maslinovo ulje, stavite u posudu blendera, umutite sve dok se masa ne ujednači. Posolite po ukusu i ponovo promiješajte.
- Na tanjir stavite heljdu, poprženi slanutak sa patlidžanom, seckani luk i polovice trešnje.
- Preliti jelo sosom, posuti listovima mente i kima.
Ovu salatu poslužite toplu.
Sa proklijalom heljdom
Pozivamo vas da proučite striktno vegetarijanski recept za salatu od proklijale heljde. Ovo lagano jelo je savršeno za večeru. Uzmi:
- tri paradajza;
- začini (po ukusu);
- jedna repa;
- 250 g zelene heljde;
- soja sos (po ukusu);
- morska sol;
- zeleni.
![Proklijala heljda Proklijala heljda](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-94313-6-j.webp)
Učinite sljedeće:
- Potopite zelenu heljdu da malo nikne (možete preko noći).
- Paradajz i cvekla (sirova ili kuvana) iseckati na kockice, sjediniti sa klicama heljde, zacinima i ostalim dodacima po ukusu, promesati. Možete posuti crnim kimom.
niskokalorični ručak
Želite li zadržati svoju figuru, ali nemate vremena za kuhanje salate od heljde? Za ručak možete samo jesti kuvanu heljdu i salatu od kupusaprimjer. A ako svoj obrok diverzificirate haringom, dobit ćete maksimum korisnih tvari. Energetska vrijednost takvog niskokalorijskog ručka bit će 393 kcal. Njegova masa je sljedeća:
- kelj salata - 130g;
- kuvana heljda - 130 g;
- konzervirana haringa - 110g
Sa tikvicama
Da napravite ovu zdravu salatu, uzmite:
- tikvice - 100 g;
- jedna slatka žuta paprika;
- heljda - 1 žlica;
- jedan svježi krastavac;
- 100g brokule;
- svježi kopar;
- 2 tbsp. l. maslinovo ulje;
- biber;
- sol;
- masline (po ukusu).
Provedite ovaj recept ovako:
- Skuvajte heljdinu mrvičastu kašu u posoljenoj vodi. Ostavite sa strane da se ohladi.
- Tikvice i paprike oguliti, odstraniti semenke i iseckati povrće. Brokoli rastaviti na cvjetiće, izmrviti. Uklonite sjemenke sa krastavca, također ga narežite.
- Izrežite masline bez koštica, nasjeckajte zelje.
- Sve sastojke pošaljite u veliku zdjelu, dodajte biber i sol po ukusu, maslinovo ulje. Prelijte limunovim sokom i promiješajte.
Lagana salata sa paradajzom
![Kuvanje salate od heljde Kuvanje salate od heljde](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-94313-7-j.webp)
Predstavljamo vašoj pažnji ukusnu salatu od heljde sa paradajzom. Trebat će vam:
- posno ulje - 3 žlice. l.;
- jedna vreća heljde Mistral;
- 100 g kineskog kupusa;
- jedan paradajz;
- zeleni;
- 2 tsp bijelo vinsko sirće;
- ¼tsp sol;
- mljevena paprika.
Skuvajte ovu salatu ovako:
- Skuvati heljdu u slanoj vodi, ohladiti.
- Narežite paradajz.
- Pekinški kupus narezan na trakice.
- Pomiješajte heljdu, kupus, nasjeckano zelje i paradajz u činiji.
- Sada napravite preljev. Da biste to učinili, pomiješajte ulje sa sirćetom, biberom i solju po ukusu.
Imate ukusnu salatu, laku za pravljenje i punjenje zahvaljujući heljdi. Dobar tek!
Preporučuje se:
Kako skuvati palačinke od heljde: recepti sa fotografijama
![Kako skuvati palačinke od heljde: recepti sa fotografijama Kako skuvati palačinke od heljde: recepti sa fotografijama](https://i.usefulfooddrinks.com/images/009/image-26768-j.webp)
Ljudi su dugo koristili heljdu za kuvanje raznih jela. Od njega se prave ukusne žitarice, mirisne supe, kao i mekane ćufte, pa čak i salate. Osim toga, ova žitarica se melje u brašno. Istina, od njega neće biti moguće ispeći kruh ili veličanstvenu štrucu. Uostalom, praktično ne sadrži gluten. Ipak, od takvog brašna mogu se napraviti odlične palačinke od heljde
Jela od heljde: recepti sa fotografijama
![Jela od heljde: recepti sa fotografijama Jela od heljde: recepti sa fotografijama](https://i.usefulfooddrinks.com/images/040/image-118703-j.webp)
Heljda je jeftina, ali veoma vredna žitarica sa visokim sadržajem bakra, gvožđa, fosfora i aminokiselina. Odlično se slaže s mesom, povrćem i gljivama, što ga čini nevjerovatno popularnim među domaćim kulinarima. Od njega se pripremaju supe, palačinke, tepsije i druge poslastice. U današnjoj publikaciji naći ćete nekoliko jednostavnih recepata za jela od heljde
Neobičan recept za salatu. Svečane neobične salate
![Neobičan recept za salatu. Svečane neobične salate Neobičan recept za salatu. Svečane neobične salate](https://i.usefulfooddrinks.com/images/057/image-168781-j.webp)
Neobične ukusne salate dobro će vam doći ne samo u slučaju banketa. Mogu se koristiti i u svakodnevnom meniju. Uostalom, nestandardna kombinacija proizvoda i lijepa prezentacija učinit će jelo još ukusnijim i zdravijim
Sir sa medom: recepti za neobične grickalice
![Sir sa medom: recepti za neobične grickalice Sir sa medom: recepti za neobične grickalice](https://i.usefulfooddrinks.com/images/059/image-175984-j.webp)
Sir se dodaje raznim grickalicama, a služi se i kao samostalno jelo. Ako volite ovaj proizvod, svakako probajte sir sa medom. Ova divna kombinacija ne samo da vam omogućava da otkrijete sve arome i ukuse, već je i veoma zdrava
Koja je razlika između salate Olivier i zimske salate? Omiljeni recepti za salate
![Koja je razlika između salate Olivier i zimske salate? Omiljeni recepti za salate Koja je razlika između salate Olivier i zimske salate? Omiljeni recepti za salate](https://i.usefulfooddrinks.com/images/058/image-171490-8-j.webp)
Svaka moderna porodica i jedan Rus dobro poznaje salate "Olivier" i "Winter". Po čemu se razlikuju? Koji su klasični recepti za ova jela? Kako možete varirati recept? Ovo i više u ovom članku