2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Svježi sir je veoma koristan mliječni proizvod koji sadrži veliku količinu minerala, vitamina i drugih korisnih komponenti neophodnih organizmu za održavanje normalnog nivoa vitalne aktivnosti. Međutim, pri odabiru ovog proizvoda, treba imati na umu da je koristan samo onaj koji je napravljen na bazi prirodnih sastojaka. Koji je najbolji svježi sir? Kako to ispravno odabrati, dok ste na trgovačkom š alteru? Razmotrite sve ovo u našem članku.
Znakovi dobrog svježeg sira
Možete odrediti kvalitet predloženog fermentiranog mliječnog proizvoda obraćajući pažnju na njegove određene karakteristike.
Konzistencija proizvoda govori o pristojnom kvalitetu proizvoda - trebao bi biti zrnast. Što se tiče normalne boje svježeg sira, takvom se smatra mliječno bijela. Također, važan pokazatelj kvalitete proizvoda je nježnost njegovog okusa – što je mekši, to je proizvod prirodniji. Ako je proizvod napravljen od prirodnog mlijeka, imat će kremast okus koji može biti blagikiselo.
Da biste prepoznali dobar svježi sir, samo uzmite malu količinu proizvoda i sameljite ga prstima. Ako nakon zahvata ostane mastan trag na prstima, to ukazuje na prirodnost proizvoda.
Prirodni fermentisani mlečni proizvod se takođe može prepoznati po mirisu - trebalo bi da ima aromu kvasca ili mleka.
Kako odabrati svježi sir na tržištu
Praksa pokazuje da izbor dobrog svježeg sira na tržištu, poznavajući glavne pokazatelje kvalitete ovog proizvoda, nije težak zadatak. Njegova jednostavnost je zbog činjenice da u ovoj situaciji postoji odlična prilika da se prouči njena boja, ukus i konzistencija, a zatim izvuku odgovarajući zaključci.
Prilikom odabira svježeg sira na tržištu treba se suzdržati od kupovine proizvoda koji ima ružičaste vene i fleke iste boje - to je znak prisustva patogenih mikroorganizama u njemu, koji mogu štetiti zdravlju osoba koja ga je konzumirala. Nije potrebno uzimati proizvod koji je previše sladak ili jako kisel - to ukazuje na početak njegove fermentacije ili prisutnost šećera u sastavu, čije prisustvo treba isključiti. Također biste se trebali suzdržati od kupovine svježeg sira koji ima oštar miris.
Kako odabrati svježi sir u trgovini
Stoeći na š alteru radnje, prilično je teško odlučiti koji svježi sir odabrati, jer proizvođači nude robu u zatvorenom obliku. Kako biti u takvoj situaciji? Kako možete odrediti najkvalitetniji proizvod?
Biranjesvježi sir u trgovini, morate obratiti pažnju na ambalažu koja sadrži dovoljnu količinu informacija o sastavu proizvoda, kao i datum njegove proizvodnje. Dakle, prednost treba dati samo svježem siru, od datuma proizvodnje kojeg nije prošlo više od dvije sedmice. Treba se suzdržati od kupovine proizvoda čija je ambalaža zamrljana rokom trajanja ili je zbog nekih okolnosti teško vidljiv.
Što se tiče sastava dobrog svježeg sira, u njemu mogu biti samo kiselo tijesto i mlijeko. Svi ostali aditivi ukazuju na djelomično neprirodan proizvod. Stručnjaci iz oblasti zdrave prehrane napominju da je u sastavu visokokvalitetnog svježeg sira dopušteno prisustvo kalcijum hlorida i sirila. Strogo je kontraindicirana kupovina svježeg sira, koji sadrži sorbinsku kiselinu (označena sa E 202), biljne masti, mlijeko u prahu i druge vrste konzervansa.
Prilikom odabira proizvoda u trgovini obratite pažnju na njegovu zrnatost. Može se ocijeniti samo ako je pakovanje providno. Također, pri odabiru je poželjno dati prednost onim proizvođačima koji su se već uspjeli etablirati na tržištu s pozitivne strane. Razmotrimo dalje listu najboljih marki svježeg sira, na koje treba obratiti pažnju pri odabiru proizvoda za ličnu potrošnju. Među njima ima mnogo koje dobro poznajete i u koje ste se već zaljubili. Ocjena na koju vam je skrenuta pažnja sastavljena je na osnovu podataka dostavljenih od strane stručnjaka Roskachestva.
Najboljesvježi sir - Predsjednik
Za djecu, koju vrstu svježeg sira je najbolje kupiti u trgovini? Mnogi nutricionisti preporučuju hranjenje beba President's proizvodom. Prema njihovim riječima, potpuno je prirodan i sadrži puno korisnih komponenti koje su potrebne rastućem tijelu za normalan razvoj. Na portalu Roskachestvo svježi sir "President" ima vrlo visoku ocjenu - 77 bodova.
Što se tiče pozitivnih kvaliteta svježeg sira, one se sastoje u odsustvu biljnih masti i konzervansa u njegovom sastavu. Osim toga, svježi sir koji proizvodi ova kompanija potpuno je prirodan i sadrži visok sadržaj kalcija, što posebno pozitivno utiče na zdravlje ne samo djeteta, već i odrasle osobe. Jedina mana President svježeg sira je što njegov okus nije posebno izražen, ali je vjerovatno dobar za hranjenje djeteta.
Vkusnoteevo
Prema verziji pomenutog portala, najbolji proizvod ove vrste je onaj koji proizvodi kompanija "Vkusnoteevo". Njegov ukupni rezultat je 76, što je odličan rezultat.
Među prednostima ovog proizvoda stručnjaci ističu odsustvo škroba, biljnih masti i konzervansa u njegovom sastavu. Osim toga, ugodnog je okusa, prirodan je, zdrav i potpuno siguran. Stručnjaci ne daju nedostatke proizvoda.
Tradicija
Prema stručnjacima iz oblasti nutricionizma, najbolji svježi sir je onaj koji pod nazivom "Tradicija" proizvodi kompanija "Clean Line".
Nakon detaljnog proučavanja ovog proizvoda, stručnjaci su došli do zaključka da je njegova struktura potpuno bez konzervansa, škroba i biljnih masti, tako da je proizvod potpuno bezbedan za konzumaciju. Govoreći o nedostacima, stručnjaci napominju da svježi sir marke Pure Line ima nizak sadržaj kalcija, koji je toliko neophodan za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Sadržaj plijesni, kvasca, kao i korisnih bakterija je u prihvatljivim granicama.
Kao što praksa pokazuje, potrošači najčešće biraju proizvod ove marke, koji ima prilično visok sadržaj masti - 9%, predstavljen u pakovanjima od 200 g.
Brest-Litovsk
Odabirom svježeg sira u trgovini možete skrenuti pažnju na proizvod pod nazivom "Brest-Litovsk", koji proizvodi kompanija "Savushkin Product", koja je najveći bjeloruski proizvođač.
Svježi sir "Brest-Litovsk" nastaje isključivo od prirodnog pasteriziranog mlijeka uz korištenje kiselog tijesta. Proučivši karakteristike ovog proizvoda, stručnjaci su donijeli zaključke u kojima su naveli da ne sadrži škrob i biljne masti, te da je u svemu u potpunosti u skladu s navedenim sigurnosnim zahtjevima. Svježi sirBrest-Litovsk takođe ima neke nedostatke. Jedan od njih je povećan nivo ugljenih hidrata, a drugi je prisustvo nekih komentara u vezi sa organoleptičkim pokazateljima.
Ovaj proizvod se servira u neprozirnom pakovanju prekrivenom žutim polietilenom, što onemogućava vizuelnu procjenu kvaliteta svježeg sira. Proizvođač navodi prilično dug rok trajanja proizvoda - 31 dan.
Ostankino
Najbolji svježi sir bez masti prepoznat je kao proizvod pod nazivom "Ostankino", koji je kao rezultat istraživanja prepoznat kao prirodan. Prema riječima stručnjaka, ne sadrži konzervanse, biljne masti i antibiotike bilo koje vrste. Proizvod nije samo koristan, već je i potpuno siguran. Stručnjaci su njegovu značajnu manu nazvali nedostatak svijetlog okusa.
Recenzije svježeg sira Ostankinskiye koje ostavljaju potrošači govore da je ovaj proizvod odličan za bodibildere, kao i za sportiste. Štaviše, njegova upotreba je prihvatljiva za one koji prate dijetu za korekciju težine.
Najgori brendovi svježeg sira
Uzimajući u obzir listu marki koje proizvode dobar svježi sir, treba obratiti pažnju i na one proizvođače koji nude proizvod sumnjive kvalitete. To (prema istom portalu Roskachestvo) uključuje: "Blagoda", "Redcijena", "Mliječno carstvo", "Svitlogorye" i "Kuća na selu". Kako su pokazali rezultati istraživanja, ovi proizvodi su sadržavali ne samo prisustvo neprihvatljivih komponenti, već i povećan sadržaj bakterija, što je nedopustivo. u korisnom proizvodu.
Preporučuje se:
Dijetalne palačinke od svježeg sira u pećnici: recept i savjeti za kuhanje. Prednosti svježeg sira, značajke odabira proizvoda za kolače od sira
Sirnike vole i odrasli i deca. Ovo je odlična užina, ukusan i zdrav doručak, obilna večera. Ali priprema tako naizgled jednostavnog jela i dalje postavlja mnoga pitanja. Za svaku drugu domaćicu se šire, lijepe ili ne prevrću. Koji je recept za savršene kolače od sira? A kako odabrati svježi sir?
Dijetalna jela za mršavljenje od svježeg sira: opcije prehrane, kalorijski sadržaj svježeg sira, indikacije, kontraindikacije, preporuke, recenzije i rezultati
Neke stroge dijete isključuju mogućnost konzumiranja punomasnog svježeg sira. Međutim, bez obzira na ovaj parametar, ovaj fermentirani mliječni proizvod blagotvorno djeluje na organizam onih koji gube. Svježi sir ima visoku nutritivnu vrijednost, a sadrži i ogromnu količinu elemenata korisnih za želudac i crijeva. Razvijeni su posebni sistemi ishrane u kojima je svježi sir glavni proizvod
Kakva je korist od svježeg sira? Hemijski sastav i nutritivna vrijednost svježeg sira
Pravilno odabran ili kuhan svježi sir donijeće mnogo više koristi za organizam od proizvoda koji je na brzinu odabran ili napravljen pogrešno. Ispada da je i za to potrebno znanje, jer znanje je moć
Lepinje od svježeg sira: recept. Kako skuhati lepinje od svježeg sira nerealno mekane
Kipci se mogu praviti od različitog tijesta. Međutim, glavna komponenta takve baze u svakom slučaju bi trebao biti zrnati mliječni proizvod. Danas će vašoj pažnji biti predstavljeno nekoliko opcija za pripremu ukusnih i mekih domaćih peciva
Jednostavan recept za tepsiju od svježeg sira. Opcije kuhanja i sastojci za tepsiju od svježeg sira
Mnogi ljudi radije jedu tepsiju od svježeg sira za doručak, ne samo zbog svojih prednosti i okusa, već i zbog toga što ne stvara težinu u želucu. Priprema takvog jela nije teška i ne oduzima puno vremena, a najjednostavniji recept za tepsiju od svježeg sira svidjet će se svim kuharima
