2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53
Uoči novogodišnjih praznika, javni ugostiteljski sistem doživljava pravu pometnju. Prostorije kafića i restorana su svečano uređene, a elegantni konobari ljubazni i uslužni. Svijetli izlozi puni su reklama, a u svakom objektu administrator ih pozove da dočekaju Novu godinu sa osmehom. Zaista, takav praznik se dešava jednom godišnje. Svi ga žele održati na najvišem nivou i dugo ga pamtiti. Neki se tradicionalno odlučuju da Novu godinu dočekaju kod kuće, sa svojim porodicama. Ali postoje i takvi ljubavnici za koje je riječ "praznik" povezana s veselim društvom, bučnom zabavom i neobičnim svečanim stolom. Postaje zanimljivo, koja je razlika između novogodišnjeg menija u restoranima i liste dnevnih jela u ponudi?
Trkovi ugostitelja
Razmišljajući o svim aspektima unaprijed, rukovodstvo mora uzeti u obzir da ovo nije obična proslava. Slave ga svi bez izuzetka. Novogodišnji banket, po običaju, traje do jutra. Ovaj faktor je prvenstvenotehnolozi, administratori i kuhari vode računa kada sastavljaju novogodišnji meni u restoranima i kafićima. Kako bi se stvorila praznična atmosfera, asortiman jela u ponudi se povećava. A kako bi posjetioci imali priliku da svoj stol učine grandioznijim, veličina porcija je smanjena, posebno za salate i hladna predjela. Ovo omogućava značajno smanjenje cijene određenog jela.
Ali ne samo da novogodišnji meni u restoranima ukazuje na praznik. Važnu ulogu igra i dizajn hodnika i stolova. Ovdje je sve bitno: dizajn salveta, raspored i količina posuđa, raspored pribora za jelo, kao i dodatno serviranje prilikom servisiranja. Uobičajeni program upotpunjuju očaravajuće predstave, nastupi mađioničara, karaoke i, naravno, Djed Mraz i Snjeguljica. Novogodišnji meni u restoranima omogućava svakom posetiocu da stekne osećaj pravog odmora i svakog minuta da se osećate u centru dešavanja.
Praznik "iz navike"
Kao što znate, 2014. je godina konja. Ali sama činjenica toga uzima se u obzir samo pri uređenju dvorane. Novogodišnji meni u restoranima u 2014. je apsolutno nezavisan od istočnog kalendara. Na svečanim stolovima možete pronaći najrazličitija jela: punjena svinja i kraljevska pastrmka, vrhunska Cezar salata i domaća haringa ispod bunde, maštarije o povrću u obliku salata i već poznatim morskim plodovima. Svaki obrok ima svoje mjesto. Najvažnija je atmosfera slavlja i opšte slavlje. Traženi atributi suelegantno okićena jelka i svijeće na stolovima, a živa muzika učiniće atmosferu intimnijom. Zveckanje čaša, bljeskalica i vatromet u ponoć - sve će to praznik učiniti grandioznim i nezaboravnim.
Solomonova odluka
Doček Nove godine u našoj zemlji su navikli na široko, u velikim razmjerima. Ovo je jedini dan u godini kada se štednja ne prihvata. Gradske ustanove posebnu pažnju posvećuju pripremi svečanog menija i izboru niza usluga. Ovdje možete parafrazirati riječi jedne heroine iz starog poznatog filma: "Moskva je grad kontrasta". Zapravo, novogodišnji meni u moskovskim restoranima je veoma različit u zavisnosti od nivoa i mogućnosti same institucije. Uzmite Noinu arku, na primjer. U ovom restoranu, u novogodišnjoj noći, odlučili su da primene all inclusive sistem. Sve bez izuzetka: vinska karta, meni i zabavni program bili su odmah uključeni u cijenu ulaznice. Ovo zadovoljstvo u 2014. koštalo je 19 hiljada rubalja po osobi. Nije loše? Svakako. Neki odlučuju da cijene budu demokratičnije i primjenjuju sistem popusta. Na primjer, za proizvode - švedski sto i pića - u baru po restoranskoj cijeni. U nekim slučajevima, alkohol je bilo dozvoljeno ponijeti sa sobom. To je omogućilo smanjenje cijene za 1 kartu na 7 hiljada rubalja. Nije bilo kraja onima koji su željeli da se tako odmore. Ukratko, svi su imali priliku da doček Nove godine dočekaju po želji i u zavisnosti od debljine novčanika. Zaista, ovo je Solomonovo rješenje i idealna opcija zapoduzetni ugostitelji.
Preporučuje se:
Najbolji konjaci svijeta i Rusije: kratak pregled
Šta je konjak i po čemu se razlikuje od ostalih jakih i obogaćenih alkoholnih pića - iste rakije, na primjer?
Kafe "Botanika" u Surgutu: kratak pregled ustanove
Ponekad nakon napornog školskog ili radnog dana zaista želite da se opustite u prijatnom društvu prijatelja i rodbine. Odlično mjesto za takav odmor je kafić "Botanika" (Surgut). Ovaj članak ćemo posvetiti pregledu ove institucije
Koji restoran u hotelu "Ukrajina" vredi posetiti? Kratak pregled najboljih objekata
Hotel "Ukrajina", poznat i kao Radisson Royal ("Radisson Royal"), nalazi se u samom centru glavnog grada Rusije, na Krasnopresnenskoj nasipu. Nalazi se u velikoj visokoj zgradi od 34 sprata, koja pored soba za goste ima skupe restorane, sportske komplekse i nekoliko sala za razne događaje. Dakle, koji su restorani u hotelu "Ukrajina"? U članku se raspravlja o pet najpopularnijih
Kratak pregled restorana "Asian Style": enterijer, meni, cijene, recenzije
Restoran "Asian Style" je prepoznat kao najbolja institucija u Saratovu, gdje možete kušati jela orijentalne i azijske kuhinje. Ovo mesto je poznato po prvoklasnoj usluzi, kao i po tome što se na svom meniju nalazi pravo obilje jela za čije postojanje je malo ko u gradu znao pre otvaranja ustanove. Razmotrite dalje glavne karakteristike rada ovog restorana, kao i neke kritike upućene njemu
Posni meni u restoranima u Moskvi, Sankt Peterburgu, Jekaterinburgu, Samari
Tokom objave, restorani nude poseban meni baziran na biljnim proizvodima. Pregled ukusnih i zdravih poslastica - u ovom članku