Posni meni u restoranima u Moskvi, Sankt Peterburgu, Jekaterinburgu, Samari

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Post je posebno vrijeme crkvenog kalendara. Postoje četiri perioda apstinencije u godini. Korizma, ili Korizma, je centralno doba crkvene godine, vezano za pripremu vjernika za najveći kršćanski praznik Uskrs. Suština ovog perioda je fokusiranje na čišćenje duše od grijeha kroz pokajanje. Važan dio posta je ograničenje hrane ili post.

Pravoslavni postovi - šta su to?

Umerenost je veoma važna tokom višednevnog preduskršnjeg perioda. Zabranjeni su intimni odnosi među supružnicima, kao i hrana životinjskog porijekla. Ako je post strog, a Velika Fortecost je upravo to, onda se ograničenja odnose na ribu. Može se jesti samo posebnim danima. Štaviše, stroge monaške dijete nameću zabranu čak i na suncokretovo ulje. Ali na laike (ne monahe) ova ograničenja ne utiču.

U postu crkva preporučuje uzdržavanje ne samo od tjelesnih radosti, već i od grešnih misli i postupaka - ljutnje, svađe, ogovaranja i dokolice, odnosno lijenosti. U ovom periodu treba pojačati molitve i nastojati da češće dolazite na bogosluženja u hram. Osim toga, potrebno je proći kroz crkvene sakramente - pokajanje (ispovijed) i pričest.

Posjeta restoranu tokom posta

Tokom ovog perioda, preporučljivo je izbjegavati zabavu, posebno posljednju sedmicu koja se zove Strasna sedmica. Međutim, kršćani posjećuju restorane i kafiće. Mnogi ljudi iz nužde učestvuju na poslovnim ručkovima i poslovnim sastancima. Tu su i proslave čije je prisustvo gotovo obavezno. Ne ići kod njih znači uvrediti vlasnike.

Tokom posta, kršćani posvećuju posebnu pažnju svojim susjedima. Briga o rodbini, pa i strancima, važna je osobina vjernika. Da li ste pozvani u restoran? Slobodno prihvatite poziv. Čak i ako prekinete post, donećete radost svom bližnjem, odnosno ponašati se kao hrišćanin.

Šta ustanove nude

Na svu sreću, u ovom periodu mnogi kafići nude specijalna jela koja se sastoje isključivo od biljnih proizvoda ili ribe. Posni jelovnik u restoranima obično se nalazi na posebnoj stranici, gdje ga zainteresovani kupci lako mogu pronaći. Sastoji se od posebnih poslastica, koje treba podijeliti na prva i druga jela, kao i priloga. Ovo su jedinstvene autorske fantazije na temu zdrave hrane biljnog porekla.

Popularna su jela od povrća. Na primjer, paradajz se poslužuje na post u skoro svakom restoranu. Svježi, prženi, pečeni, pa čak i dinstani - paradajz je uvijek u trendu. Posni meni u restoranima uključuje jela od gljiva. Poslužuju se pržene ili pečene sa krompirom, karfiolom, brokulom, tikvicama ili patlidžanom. U objektima poznatim po roštilju iliotvorena vatra, veliki cijeli šampinjoni ili vrganji su uvijek prisutni.

Najbolje povrće

Jela od krompira su veoma popularna. Ovo posebno važi za restorane u seoskom stilu. Nacionalna kuhinja nudi kuvani, dinstan, prženi krompir, koji se može krupno ili sitno iseckati, pa čak i peći u ljusci. Ovo korjenasto povrće odlično se slaže s raznim začinskim začinima. Posni meni u restoranima obično uključuje soseve na bazi paradajza, majonez, kao i kiselu hranu, poput gruzijskog satsebelija. Krompir se često servira sa povrćem kao što su paradajz, tikvice i slatke paprike.

Uz potpuno odbacivanje ne samo mesa, već i jaja, putera, svježeg sira, sira i drugih mliječnih proizvoda, važno je nadoknaditi nedostajuće proteine u prehrani. Zamjene od povrća za ovu korisnu komponentu su šparoge, grašak i pasulj. Na osnovu takvih proizvoda, mnogi restorani nude kako tradicionalna jela, tako i ukusna fantasy remek djela od kuhara.

Grašak, kukuruz i punjeno povrće

Posni meni u restoranima specijalizovanim za evropsku i kavkasku kuhinju često sadrži lobio - jelo od kuvanog pasulja sa lukom, šargarepom, paradajzom i raznim začinima. Špargle se poslužuju sa mliječnim umacima, uključujući i čuvenu Provansu. Zeleni grašak, uz sunčana zrna kukuruza, ukrašavaju razna jela mozaikom jarkih boja.

Važan dio svakog posnog menija je punjeno povrće. Obično su to patlidžani, tikvice iliparadajz. Nadjev može biti svježe začinsko bilje, sjeckane šampinjone ili čak mrvice kruha. Punjeno povrće se najčešće servira pečeno ili na roštilju.

Šta je sa desertom?

Posni meni u restoranu je obično veoma tražen. Ovo se ne odnosi samo na glavna jela, već i na deserte. Osnova za pripremu najdelikatnijih slatkih poslastica je svježe voće. Razni moussei i suflei, ukrašeni svijetlim i sočnim kriškama, bestseler su. Često se takvim poslasticama dodaju orasi ili pinjoli, indijski oraščići i bademi.

talijanska apstinencija: brusketa i pancota

Mnogi kupci biraju posne menije u restoranima tokom perioda hrišćanskog posta. Recepti za jela pripremljena posebnim tehnologijama vrlo su raznoliki. Jedna od najpopularnijih posnih namirnica su bruskete. Ovo je italijansko jelo na bazi hrskavog prepečenog hleba. Natrlja se bijelim lukom i poprska maslinovim uljem. Preljevi mogu biti dinstani pelat, pržene pečurke ili plodovi mora.

Među posnim desertima vrlo često se na meniju nalazi i varijanta tradicionalne italijanske pancote, koja se priprema bez mlijeka i vrhnja. Voćni sufle je ukrašen pinjolima, svježim bobicama, sjemenkama nara i grančicama nane.

Posni meni u restoranu često uključuje tradicionalna ruska peciva - lepinje sa raznim nadjevima: mak, jabuka, pomorandža. Poslužuju i pite.popularan u evropskim zemljama, na primjer, štrudle. Ovaj proizvod je punjen kruškama, jabukama, orašastim plodovima, grožđicama i kandiranim voćem. Voćne salate sa prelivom od šećernog sirupa popularne su među laganim desertima.

Fina fantazija

Hit je ekskluzivni, autorski posni meni u restoranima. Fotografija ovih raskošnih jela koja podsjećaju na nevjerojatne palače može se sama po sebi smatrati umjetničkim djelom. Kuvari kreiraju nevjerovatno lijepe dizajne koristeći tartar predjelo koje se sastoji od sitno nasjeckanog povrća i poznatog italijanskog rižota.

Među gurmanskom francuskom kuhinjom veoma je popularan krompir parmentier. Ovo jelo podsjeća na julienne, ali umjesto gljiva ovdje se koristi poznati okrugli korijen korijena. Takvo jelo dobilo je ime u čast francuskog kuhara Parmentier-a, koji je, prema legendi, navikao francuski kraljevski dvor na tada nepoznati krompir.

Posebna ponuda u ustanovama dva glavna grada

posni meni u moskovskim restoranima je veoma popularan. Brojni španski i meksički kafići nude jela od povrća sa romesko sosom. Restorani sa italijanskom kuhinjom na svom meniju uključuju bruskete, pancotu i vegetarijansku pizzu. A nacionalne ruske taverne nude svojim gostima supu od kupusa, knedle sa nadjevom od povrća, pite i biljni čaj.

posni meni u restoranima u Sankt Peterburgu i Moskvi uključuje ne samo posna jela, već i pića. Ugodni objekti oduševljavaju posjetioce raznovrsnim svježe cijeđenim sokovima, voćnim pićima,kvas i kisela. Začini se često dodaju pićima. Na primjer, bezalkoholno kuhano vino je veoma popularno.

Plemenita hrana i pića

Najprodavaniji - voćni i biljni čaj. Priprema se od svježih i sušenih bobica uz dodatak raznih začina. Najbolji jutarnji napitak je zeleni čaj sa đumbirom. Osnažuje, ali ne povećava krvni pritisak kao kafa. Često se u tradicionalni crni čaj stavljaju smrznute bobice, kao što su maline ili jagode, kao i kriške jabuke, kruške ili breskve. Možete dodati tropsko voće - marakuju, papaju ili mango.

Posni meni u restoranu Puškin smatra se jednim od najukusnijih i najraznovrsnijih. Sadrži tradicionalna ruska jela plemenite kuhinje sa francuskim prskama. Sva jela imaju originalna i umjetnička imena. Na posnom meniju ovog restorana nalaze se hladna predjela, prva jela, deserti, kao i žitarice. Odmor za sladokusce stvaraju kiseli kupus, slane mlečne pečurke u bačvama, čorba od kupusa od koprive i knedle sa povrćem.

Japanska apstinencija: soja tofu, šitake gljive i rižini rezanci

posni meni u restoranima Jekaterinburga je obiman i raznovrstan. U ovom gradu, kao i u mnogim drugim, gostima se nude sirevi od soje, poput tofua. Takve proizvode mogu konzumirati posjećice. Alibi restoran je u svoj meni uvrstio maštarije od povrća sa svežim i pečenim povrćem sa tofu dresingom. A Berry bar nudi tradicionalne salate - grčke i caprese - saovaj sir od soje. Ustanove kavkaske kuhinje uključuju slatki pilav sa suvim šljivama i suvim kajsijama na svojim jelovnicima.

posni meni u restoranima Samare, naći ćemo čak iu kafićima sa japanskom tematikom. U tome nema ništa iznenađujuće, jer ih posjećuju naši sunarodnici. Brojni suši barovi u gradu nude rolnice od povrća, pirinčane rezance i tofu supe, šitake pečurke i pirinač na pari.

Može se jesti i plodovi mora

Za vrijeme takozvanih nestrogih postova možete jesti ribu. Stoga u restoranskim jelovnicima nalazimo ukusna jela pripremljena od morskih plodova. Riba se servira na jastučiću od povrća, pečena u tijestu ili na roštilju. Najzanimljiviji način njegove pripreme je pečenje u čahuri soli. Riba u takvoj kori je mekana i sočna. Na jelovniku sa morskim plodovima kuvara nalaze se i jela od morskih plodova: škampi, dagnje, hobotnice i rapani. Ocean life salata začinjena maslinovim uljem odlično ide uz svježe povrće.

Povoljni objekti sa domaćom kuhinjom uključuju jednostavna i poznata jela na meniju. Salata od svježeg povrća sa egzotičnim dodacima u obliku kiselih gljiva ili maslina svidjet će se svim ljubiteljima tradicionalne hrane. Među prvim jelima možete odabrati pire supu od gljiva ili bundeve sa kukuruzom ili zelenim graškom. Kao glavna poslastica pogodno je povrće sa roštilja, krompir ili rižoto. Pa, tradicionalni desert će biti pečena jabuka sa medom ili voćna salata.

Ustanove sa nacionalnom ruskom kuhinjom služe mirisno svježepeciva sa čajem. Ovdje je prostor za kreativnost kuhara jednostavno ogroman. Tijesto s kvascem je prilično sposobno da postane mekano bez mlijeka, jaja i putera. A punjenje može biti najrazličitije: voće, bobice, mak, orasi. Suve kajsije, suve šljive, suvo grožđe, kandirano voće, kajsije, smokve odlično se slažu sa testom od kvasca. Ukusne pite se namažu sirupom i posipaju šećerom u prahu.

Obilježja nacionalne kuhinje

Kavkaski restorani nude veliki izbor jela bez mesa. Tradicionalni šiš kebab upotpunjen je povrćem sa roštilja. U nacionalne supe dodaju se mješavina aromatičnog bilja, kao i pšenični, pirinčani ili kukuruzni rezanci. Pilav se servira sa povrćem, suvim grožđem, suvim šljivama i suvim kajsijama.

Kineski restorani služe pržene rezance sa šitake pečurkama, karamelizovanim voćem i tradicionalnim zelenim čajem. A japanski objekti pripremaju posebne rolnice od povrća i supe sa tofu sirom. Španski, italijanski i francuski restorani takođe imaju šta da ponude gostima koji poste.

Međutim, najveći izbor jela bez mesa nalazimo u objektima sa tradicionalnom ruskom kuhinjom. U našoj zemlji se razvila stoljetna praksa ishrane na bazi biljnih proizvoda. Stoga u nacionalnim restoranima gosti mogu probati najukusnije i najzdravije, tradicionalne poslastice.