Posni medenjaci: recept sa fotografijom. Posni recept za medenjake

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Posni medenjaci, čiji ćemo recept razmotriti kasnije, je ukusan i delikatan desert za čiju pripremu nije potrebno mnogo truda i vremena. Takva poslastica može se sigurno napraviti čak i tokom Velikog pravoslavnog posta. Uostalom, ne sadrži takve zabranjene proizvode kao što su jaja, mlijeko, itd.

Korak po korak recept za posne medenjake

Pravljenje ovakvog deserta je zadovoljstvo. Uostalom, za to nije potrebno mnogo različitih sastojaka i vremena.

Koji proizvodi su vam potrebni da napravite veoma ukusan posni medenjak? Recept za ovu poslasticu uključuje upotrebu sljedećih sastojaka:

• pšenično brašno (po mogućnosti nekoliko puta prosijati) - 1 šolja;
• biljno ulje bez arome - ½ šolje;
• velike grožđice bez sjemenki - ½ šolje;
• oljušteni orasi - ½ šolje;
• bijeli šećer - puna čaša;
• topla prokuvana voda -puno staklo;
• svježi med (po mogućnosti tečni, ne kandiran) - 2 velike žlice;
• kakao (opciono) - 2 velike kašike;
• prašak za pecivo - mala kašika;
• mljeveni cimet - prstohvat (koristite po želji).

Kuvanje baze

Predstavljeni recept za posne medenjake posebno se dopada onima koji vole da uživaju u delikatnim i ukusnim desertima koji se bukvalno tope u ustima.

Da biste napravili takvu poslasticu kod kuće, potrebno je umijesiti podlogu. Da biste to učinili, morate staviti svježi med i granulirani šećer u toplu prokuhanu vodu. Nakon što se oba sastojka otopi, treba ih preliti biljnim uljem bez arome i sve dobro promiješati.

Obrada preostalih komponenti

Posni medenjaci, čija kulinarska receptura uključuje upotrebu svježeg meda, priprema se u fazama. Nakon što je tečni dio baze spreman, potrebno je pristupiti obrađivanju preostalih sastojaka. Da biste to učinili, pomiješajte mljeveni cimet, kakao, lagano brašno i prašak za pecivo u posebnoj posudi. Zatim im treba dodati seckane i pečene orahe, kao i dobro oprano grožđe bez koštica.

Mješenje tijesta

Kako pravilno umesiti testo da dobijete mekane i mekane posne medenjake? Recept za ovaj desert zahtijeva upotrebu dubokih posuda. U njega stavite ceo tečni deo baze, a zatim sipajte rastresiti deo. Zatim se svi proizvodi moraju dobro izmiješati. ATkao rezultat, trebali biste dobiti homogenu masu, čija konzistencija podsjeća na gustu kiselu pavlaku.

Proces pečenja u rerni

Kako se peku posni medenjaci? Recept za ovaj desert zahtijeva korištenje pećnice. Trebate uzeti bilo koju posudu za pečenje i obložiti joj dno papirom za pečenje. Zatim morate svo kuhano tijesto sipati u posude. Dezert stavljen u zagrejanu rernu treba peći na temperaturi od 200 stepeni 45 minuta. Spremnost domaćih poslastica možete provjeriti drvenom čačkalicom.

Posluživanje deserta za stol

Pre serviranja posnog medenjaka sa medom za svečanu ili uobičajenu porodičnu trpezu, trebalo bi da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim se desert mora posuti šećerom u prahu i iseći na komade. Preporučuje se poslužiti ga pozvanim gostima uz jak i slatki čaj.

posni recept za medenjake sa džemom i čajem

Za pripremu nježnog i ukusnog posnog medenjaka možete koristiti apsolutno bilo koji proizvod. Gore smo pričali o tome kako napraviti takav desert sa medom i suhim voćem. Međutim, u ovom odeljku želim da vam predstavim recept, zahvaljujući kojem možete da kuvate kolač sa džemom i čajem.

Dakle, trebamo:

• pšenično brašno (po mogućnosti nekoliko puta prosijati) - 2 šolje;
• snažno skuvani crni čaj - 2 pune čaše;
• bijeli šećer - puna čaša;
• prašak za pecivo - mala kašika;
• griz - 4 velikakašike;
• gusti džem od jabuka - 2/3 šolje;
• nearomatizovano suncokretovo ulje - 2 male kašike.

Izrada baze

Predstavljeni recept za posne medenjake na čaju dobro je koristiti kada zaista želite da uživate u desertu, a u frižideru nema standardnog seta proizvoda. U ovom slučaju preporučujemo da napravite ukusnu tortu koja uključuje upotrebu male količine posnih sastojaka.

Prvo treba da skuvate jak crni čaj, a zatim u jednoj čaši rastvorite beli šećer. Zatim u proizvode trebate dodati gusti džem od jabuka, griz, pšenično brašno i prašak za pecivo. Nakon što pomiješate sve sastojke, trebali biste dobiti masu guste konzistencije pavlake. Štaviše, u njemu bi trebali biti vidljivi komadići jabuka iz džema.

Kuvanje u sporom štednjaku

Kako se pripremaju posni medenjaci? Recept za sporo kuhanje posebno je popularan među modernim domaćicama. Uostalom, uz pomoć ovog uređaja možete jednostavno i brzo napraviti mek i delikatan desert koji će se svidjeti svim ukućanima.

Dakle, nakon što se baza pravilno izmiješa, mora se staviti u posudu uređaja. U tom slučaju posudu treba podmazati biljnom mašću. U suprotnom, medenjaci će se brzo zalijepiti za posuđe.

Nakon što završite opisane korake, potrebno je da zatvorite multivarku i odmah instalirate program za pečenje. Kuvanje medenjaka trebalo bi da traje oko 55 minuta. Za to vrijeme morapovećati volumen, postati bujni i mekani.

Pravilno posluživanje

Utvrđivanje spremnosti kolača od džema je prilično jednostavno. Da biste to učinili, morate u njega zabiti čistu i suhu čačkalicu, a zatim je provjeriti. Ako se komadići tijesta ne lijepe za njega, desert se može sigurno ukloniti iz uređaja. U suprotnom, termičku obradu treba nastaviti još neko vrijeme.

Nakon što je medenjak potpuno skuvan, mora se izvaditi iz posude i staviti na dasku ili stalak za torte. Kada se potpuno ohladi, posuti ga šećerom u prahu i iseći na kockice. Preporučuje se da se takav desert iznese na sto uz šoljicu crne kafe ili čaja.

Summarize

Kao što vidite, prilično je lako i jednostavno napraviti medenjake bez upotrebe jaja, mlijeka i drugih sastojaka. Štaviše, takav posni desert ispada mnogo zdraviji od onog koji se priprema od navedenih sastojaka. Može se konzumirati čak i tokom Velikog pravoslavnog posta.

Također treba napomenuti da se medenjaci mogu praviti i drugim proizvodima. Neko u podlogu dodaje suve kajsije ili suve šljive, neko koristi razne orašaste plodove, a neko čak stavlja sveže voće i bobice u testo.

Ali bez obzira koje sastojke koristite, desert će u svakom slučaju ispasti veoma ukusan, nježan i mekan.