Posni keks u spori šporet. Posni keks: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

posni keks je dobar za posluživanje za stolom tokom Velikog hrišćanskog posta. Takav desert ne sadrži nikakve životinjske masti, mlijeko ili jaja. Ali, uprkos tome, ova poslastica ispada veoma ukusna i nježna.

Danas ćemo vam predstaviti tri različite opcije kako da napravite posni biskvit. Zahvaljujući opisanim receptima, sigurno ćete dobiti veoma ukusnu čokoladnu poslasticu, kao i pitu sa gaziranom vodom i sokom od pomorandže.

Ukusan i jednostavan posni biskvit: recept za kuvanje

Ovakvu tortu može napraviti čak i tinejdžer. Uostalom, nema ništa komplikovano i neobično u njegovoj pripremi.

Za bazu nam treba:

• svetlo prosijano brašno - oko 250 g;
• šećer srednje veličine - 200 g;
• kakao - 4 velike kašike;
• soda i sirće - pola male kašike svaki;
• obična topla voda (ohlađena kipuća voda) - 200 ml;
• dezodorisano biljno ulje - 100 ml;
• velike grožđice - srednja šaka.

Pravljenje čokoladne baze

Posni čokoladni biskvit priprema se brzo i jednostavno. Početipotrebno je u ohlađenoj kipućoj vodi otopiti srednji šećer, a zatim dodati dezodorirano ulje, gašenu sodu i prosijano brašno. Nakon toga u viskozno tijesto dodajte kakao i dobro oprane tamne grožđice.

Pečenje u rerni

Nakon pripreme čokoladnog testa, odmah ga staviti u podmazan oblik i poslati u rernu. Poželjno je da se takav kolač peče na temperaturi od 200 stepeni 44 minuta. Spremnost biskvita možete provjeriti tako što ćete u njega zabiti suhu i čistu čačkalicu.

Poslužite za porodičnim stolom

Nakon što je posni biskvit potpuno pečen, potrebno ga je staviti na stalak za torte i malo ohladiti. Pre serviranja, preporučuje se da kolač pospite prahom, a zatim ga isečete na trouglaste komade. Ovakvu poslasticu poželjno je predstaviti gostima uz šoljicu crnog čaja.

Napravi posni biskvit od narandže

Prilično veliki broj domaćica vjeruje da su posna peciva neukusna i bljutava. Ali nije. Uostalom, za pripremu takvog deserta zabranjeno je koristiti samo proizvode životinjskog porijekla. A da bismo dobili mirisnu i ukusnu poslasticu, potrebni su nam potpuno drugačiji sastojci.

Dakle, trebamo:

• prosijano pšenično brašno - 2 šolje;
• gašeni soda - kašika za desert;
• morska so - ½ kašičice;
• svježe iscijeđeni sok od pomorandže - 3/4 šolje;
• šećer srednje veličine - 3/4 šolje;
• korica pomorandže - 2 desertakašike;
• dezodorisano ulje - 1/3 šolje.

Da biste napravili najukusniji biskvit (posni), potrebno je koristiti posebnu impregnaciju za čiju pripremu nam je potrebno:

• šećer srednje veličine - 75 g;
• svježi sok od pomorandže - 100 ml.

Zamijesite voćno tijesto

Pre nego što pripremite posni biskvit sa sokom od pomorandže, treba da umesite podlogu. Da biste to učinili, mikserom umutite deodorisano ulje sa sokom od pomorandže i šećerom. U ovom slučaju potrebno je postići što homogeniju masu. Zatim u sastojke trebate dodati gašenu sodu, morsku sol i koricu narandže. Zaključno, pšenično brašno mora biti položeno u istu posudu. Nakon mešanja svih komponenti mikserom, trebalo bi da dobijete viskoznu bazu.

Pečenje torte u rerni

Nakon što ste pripremili testo od narandže, stavite ga u dublji oblik, podmazan uljem. Ubuduće, napunjene posude se moraju staviti u rernu. Peći biskvit na temperaturi od 195 stepeni potrebno je sat vremena. U isto vrijeme treba dobro da naraste i postane rumen.

Nakon što napravite ukusan biskvit od narandže, pažljivo ga izvadite iz kalupa i ohladite.

Priprema impregnacije

Dok se kolač napravljen od soka od pomorandže hladi, možete početi sa pripremom slatke impregnacije. Da biste to učinili, potrebno je sjediniti dva navedena sastojka i staviti ih na laganu vatru. Nakon što se sok od pomorandže zgusne, treba ga uklonitiploče i odmah primijeniti za predviđenu namjenu.

Oblikovanje deserta

Nakon što ohladite biskvit i pripremite sirup od narandže, treba da počnete sa formiranjem deserta. Da biste to učinili, rumenu i bujnu tortu morate prepoloviti. Nadalje, njen donji dio mora se staviti na rešetku za torte i obilno natopiti voćnim sirupom. U zaključku, treba ga prekriti drugim dijelom kolača i ponoviti postupak impregnacije.

Po želji, gotov desert možete ukrasiti pečenim i seckanim orasima. Inače, mogu se dodati i u tijesto.

Posluživanje ukusne domaće poslastice

Nakon formiranja deserta od narandže, mora se staviti u frižider na pola sata. Takvo izlaganje će pomoći da biskvit omekša i dobije se ukusnija i sočnija poslastica.

Preporučljivo je poslužiti tortu od pomorandže uz namakanje za stolom uz topli crni čaj. Uživajte u obroku!

Napravite keks sa gaziranom vodom

Mineralna gazirana voda potiče dobro dizanje tijesta i poroznu strukturu. Zbog toga se vrlo često koristi za pravljenje raznih peciva.

Pored sode, odlučili smo koristiti i bobičasto voće kao što je trešnja. Ona će desert učiniti ukusnijim, mirisnijim i ljepšim.

Dakle, trebamo:

• prosijano svetlo brašno - 2 nepotpune čaše;
• šećer srednje veličine - 1 nepotpuna čaša;
• morska sol - prstohvat;
• soda bikarbona (bolje je ugasiti sirćetom) - mala kašika;
• uljerafinirano - ½ šolje;
• mineralna gazirana voda - oko 250 ml;
• vanilin - dodati po ukusu;
• smrznute ili svježe trešnje - 150 g.

Kuvanje baze

Posni keks na gaziranoj vodi ispada veoma bujan i ukusan. Može se bezbedno koristiti za pravljenje torte. Ali to je samo ako je vrijeme Velikog posta odavno prošlo.

Pre nego što ispečete ukusan desert kod kuće, potrebno je da umesite podlogu. Da biste to učinili, gazirana mineralna voda pomiješa se sa šećerom srednje veličine i rafiniranim uljem. Zatim im se dodaju morska sol, soda bikarbona i vanilin. Na kraju se u dobijenu homogenu masu sipa lagano prosejano brašno.

Nakon dugog mešanja svih komponenti trebalo bi da dobijete homogeno i viskozno testo.

Pečenje pite u sporom štednjaku

Posni biskvit u spori šporetu peče se lako i jednostavno kao u rerni. Da biste to učinili, spremnik uređaja mora biti dobro podmazan rafiniranim uljem, a zatim u njega uliti cijelu bazu. Zatim na površinu tijesta trebate staviti smrznute ili svježe trešnje. Pritom bi se samo malo "udavili".

Nakon što završite sve korake, dobro zatvorite podlogu poklopcem i podesite način pečenja. U ovom programu se preporučuje da se biskvit peče cijeli sat. Ako je i nakon tog vremena kolač još vlažan, preporučuje se toplinska obrada.nastavite još nekoliko minuta. Po želji, kolač se može jednostavno ostaviti u režimu grijanja.

Posluživanje posnog keksa

Nakon što je soda torta potpuno pečena, treba je izvaditi iz kapaciteta uređaja i staviti na stalak za torte. Nakon što se desert ohladi na sobnoj temperaturi, možete bezbedno nastaviti sa njegovom upotrebom. Iako ga neke domaćice radije koriste za pravljenje ukusne torte. Da biste to učinili, bujnu i prozračnu tortu morate prepoloviti i namazati nekom vrstom kreme. Fil od proteina i putera sa kondenzovanim mlekom je veoma pogodan za takav biskvit.

Ako se pridržavate posta, onda umjesto kreme preporučujemo korištenje voćne impregnacije ili džema. Također, neke domaćice kolače namažu džemom od kajsija ili šljiva. Ovo čini biskvit još ukusnijim, nježnijim i mekšim.

Uzgred, prije serviranja, ova torta se može ukrasiti svježim bobicama (uključujući trešnje) ili voćem.

Summarize

Kao što vidite, napraviti posni biskvit nije nimalo teško. Glavna stvar je ne koristiti životinjske proizvode (jaja, pavlaka, puter, mlijeko, kefir itd.).

Takođe treba napomenuti da se ovakva pita može napraviti ne samo sa sokom od pomorandže, već i sa pićima cijeđenim od drugog voća. Na primjer, desert sa sokom od nara, jabuke, mandarine i kajsije ispada veoma ukusan.

Takođe, u biskvit možete dodati komadiće raznih bobica, krušaka i breskvi. Osim toga, preporučujemo da napravite pitu od banana. Uz takvu poslasticu, desert će postati još zadovoljavajući, ukusniji i mirisniji. Uživajte u obroku!