Čokoladni medenjaci: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Volite da iznenadite svoje najmilije ukusnim domaćim kolačima? Onda obratite pažnju na naš članak! Naučite kako napraviti čokoladne medenjake kod kuće i ispunite svoju bilježnicu novim receptima.

Domaći čokoladni medenjaci. Recept, fotografija

Ova prekrasna poslastica ukrasit će vaš praznični sto i oduševiti ljubitelje domaćih kolača. Reći ćemo vam kako kuhati medenjake sa čvarcima (pukotinama na površini). Za ovaj desert će vam trebati sljedeći sastojci:

• Pšenično brašno - 210 grama.
• Kakao prah - 25 grama.
• prašak za pecivo - pola kašičice.
• Mliječna čokolada - 200 grama.
• Maslac - 90 grama.
• Šećer - 110 grama.
• Sol - jedan prstohvat.
• Pileća jaja - tri komada.
• Vanilin.
• šećer u prahu.

Kako napraviti ukusne čokoladne medenjake? Recept za desert pročitajte ovdje:

• Otopite puter i čokoladu u mikrotalasnoj pećnici, a zatim dodajte čokoladu u hranu i promiješajte.
• U smjesu stavite razmućena jaja i vaniliju. Ne zaboravite dobro promiješatiproizvodi u svakoj fazi.
• U posebnoj posudi pomešati prosijano brašno, prašak za pecivo i kakao.
• Od pripremljenih sastojaka zamesiti testo, umotati ga u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru na sat vremena (ako želite da se pripremite za dolazak gostiju unapred, testo možete pripremati dan ili čak tri dana).
• Zagrejte rernu na 160 stepeni i stavite pergament na pleh.
• Od hladnog tijesta praviti male loptice i svaku uvaljati u šećer u prahu.

Postavite praznine na udaljenosti od pet ili deset centimetara jedan od drugog. Ako ste pravilno skuhali tijesto, tada će se kolačići od medenjaka povećati nekoliko puta. Nakon četvrt sata, pecivo bi trebalo da pukne, a šećer u prahu da se pretvori u glazuru. Izvadite kolačiće iz rerne i ohladite pet minuta. Nakon toga se mogu izlagati na tanjir i nositi na sto.

Čokoladni medenjaci. Recept sa fotografijom

Evo jednostavnog recepta za domaće poslastice. Provest ćete vrlo malo vremena i truda na njegovu implementaciju.

Sastojci:

• Kakao - dvije supene kašike.
• Pšenično brašno - dvije i po šolje.
• Pileća jaja - dva komada.
• Šećer - jedna čaša.
• Maslac - 100 grama.
• Soda - jedna čajna žličica.
• Cimet - jedna čajna žličica.
• Med - pet supenih kašika.
• Marmelada - 150 grama.
• šećer u prahu - pet supenih kašika.
• Voda - dvije supene kašike.

Kakonapraviti domaće čokoladne medenjake? Recept za desert je vrlo jednostavan:

• Da napravite tijesto, pomiješajte jaja, puter, šećer, med, cimet i sodu bikarbonu. Dobijenu masu stavite u vodeno kupatilo i kuvajte deset minuta.
• Sklonite posudu sa vatre i dodajte malo brašna. Trebalo bi da dobijete ne previše kruto elastično testo.
• Sljedeće stavite u kovrčave silikonske kalupe. Stavite marmeladu u centar i pokrijte fil drugim listom tijesta.

Spojite rubove praznina i pošaljite buduće medenjake u dobro zagrijanu pećnicu. Gotovu poslasticu prelijte glazurom od vode i šećera u prahu (ove proizvode je potrebno pomiješati i zagrijati na vatri).

Chocolate Gingerbread Cookies

U evropskim zemljama uobičajeno je da se za Božić prijateljima poklanjaju mirisni medenjaci ili svježi medenjaci. Ako želite da usvojite ovu prijatnu tradiciju, onda koristite naš recept.

Potrebni proizvodi:

• Bijelo brašno - 320 grama.
• Pileće jaje.
• Maslac - 70 grama.
• Med - jedna supena kašika.
• šećer u prahu - 50 grama.
• Kakao - četiri supene kašike.
• Đumbir - jedna supena kašika.
• So, prašak za pecivo - po jedna kašičica.
• kardamom i muškatni oraščić - kašika za desert svaki.
• Mljevena čili paprika - pola žličice.

Čokoladne medenjake sa mirisnim začinima možete kuhati na sljedeći način:

• Upotrebite blender da umutite šećer u prahu, jaje i puter.
• U smesu prosijati brašno, dodati med, začine, prašak za pecivo, kakao i so.
• Umesiti testo. Imajte na umu da se ne bi trebao lijepiti za vaše ruke.
• Sljedeće potrebno je od tijesta zarolati kobasicu i isjeći je na nekoliko komada.
• Svaku lopticu razvaljajte u loptice, zatim ih stisnite među dlanovima i uvaljajte u šećer u prahu. Položite praznine na pergament i ostavite da odstoje deset minuta.

Pecite poslasticu na najvišoj temperaturi oko deset minuta.

Čokoladni medenjaci. Jednostavan recept

Ako želite da se razveselite u tmurnom danu, onda pripremite poslasticu po našem receptu. Za ovaj desert će vam trebati:

• Pšenično brašno - 1,5 šolje.
• Šećer - pola čaše.
• Kakao - jedna kašičica.
• Soda - trećina kašičice.
• Maslac - 50 grama.
• Pileće jaje - dva komada.

Čokoladni medenjaci se pripremaju ovako:

• Narendajte smrznuti puter.
• U to dodajte šećer i kakao.
• Temeljno promiješajte viljuškom i dodajte im jaja.
• Na samom kraju dodajte prosijano brašno i sodu.

Napravite okrugle ili oblikovane medenjake, a zatim ih ispecite u dobro zagrijanoj rerni. Poslužite uz čaj ili bilo koji drugi topli napitak.

Čokoladni medenjak sa orasima

Mekana mirisna poslastica oduševit će vas i uz večernji čaj isvečani sto.

Potrebni proizvodi:

• Med - 100 grama.
• Šećer - 150 grama (100 za fil i 50 za testo).
• Pileća jaja - tri komada.
• Maslac - 50 grama.
• Vanilin, soda, cimet i kakao - po jedna kašičica.
• Pšenično brašno - 300 grama.
• Lešnjaci - 100 grama.
• Skrob - jedna supena kašika.
• Tamna čokolada - 150 grama.
• Bela čokolada - 30 grama.

Kako napraviti čokoladni medenjak sa filom od orašastih plodova:

• Umutiti prvo meki puter sa medom, šećerom i jajetom.
• Pomiješajte brašno sa kakaom, začinima i sodom.
• Pripremljene sastojke zamesiti u mekano testo, umotati ga u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru preko noći.
• Kada prođe pravo vrijeme, razvaljajte tijesto i isecite ga na kvadrate (oko šest sa šest centimetara).
• Nasjeckajte orahe u procesoru hrane, dodajte im jaja, skrob i šećer u prahu.

Stavite polovinu praznina na pergament, u sredinu svakog stavite po kašiku nadjeva. Pokrijte orahe preostalim kvadratima tijesta. Ispecite medenjake u rerni, pa svaki umočite u otopljenu crnu čokoladu. Također otopite bijelu čokoladu i njome ukrasite površinu medenjaka.

Čokoladni medenjaci sa pavlakom

Ukusna mirisna peciva se mogu pripremiti za samo sat vremena.

Sastojci:

• Pavlaka - 200 grama.
• Maslac - 50 grama.
• Honey - dvije kantinekašike.
• Šećer - pola čaše.
• Vanilin šećer - jedno pakovanje.
• So - četvrtina kašičice.
• Pileće jaje.
• prašak za pecivo - kašičica.
• Kakao - tri supene kašike.
• Pšenično brašno - jedna i po ili dvije šolje.
• Cimet - pola kašičice.
• Muškatni oraščić - po ukusu (možete i bez njega).
• Voda - četiri supene kašike.

Dakle, pripremamo čokoladne medenjake na pavlaci:

• Otopite puter i med u šerpi, a zatim ih pomiješajte sa dvije supene kašike brašna.
• U posebnoj posudi pomiješajte pavlaku sa jajetom, solju, šećerom, cimetom, vanilijom i kakaom.
• Sjedinite obje smjese, dodajte brašno i zamijesite ljepljivo tijesto.
• Podmazati pleh uljem i posuti brašnom. Od testa oblikujte loptice i stavite ih na maloj udaljenosti jednu od druge. Da bi vam bilo zgodnije klesati praznine, ruke možete namazati biljnim uljem.

Pecite medenjake četvrt sata, a spremnost provjerite šibicom.

Čokoladni medenjaci

Za pripremu nježne i ukusne poslastice trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Mlijeko - 250 ml.
• Brašno - 625 grama.
• šećer - 250 grama.
• Sol - jedan prstohvat.
• Bilno ulje - 50 grama.
• Vanilin šećer i prašak za pecivo - po dva pakovanja.
• Dva jaja.
• Kakao - 60 grama.
• šećer u prahu - 120 grama.

Recept:

• Pomešati 120 grama brašna sa solju i šećerom. Ovu smjesu sipajte u kipuće mlijeko ikuhajte tijesto neko vrijeme.
• Kada se masa malo ohladi, dodajte joj puter, jedno jaje, žumanca i vaniliju. Umutiti hranu mikserom.
• Prosejati brašno u činiju, dodati prašak za pecivo, kakao i tečnu smesu.
• Dobijeno tijesto razvaljajte u deblji sloj i iz njega izrežite medenjake bilo kojeg oblika. Ispecite poslasticu dok ne bude gotova.
• Napravite glazuru od kakaa, šećera u prahu i proteina.

Namažite gotove medenjake glazurom prije nego se ohlade.

Zaključak

Čokoladni medenjaci, čije smo fotografije i recepte objavili iznad, vrlo je lako pripremiti kod kuće. Pokušajte ispeći ukusnu poslasticu u svojoj kuhinji i uskoro više nećete htjeti kupovati gotova peciva u trgovinama i tržnim centrima.