2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kipci se mogu praviti od različitog tijesta. Međutim, glavna komponenta takve baze u svakom slučaju bi trebao biti zrnati mliječni proizvod. Danas će vašoj pažnji biti predstavljeno nekoliko opcija za pripremu ukusnog i mekog domaćeg peciva.
Korak po korak recept za lepinje od svježeg sira
Da biste sami ispekli ovaj desert, morate unaprijed kupiti sljedeće sastojke:
- veliko jaje - 1 kom.;
- svježi sir fino zrnati maksimalne svježine - oko 200 g;
- jogurt bez ikakvih dodataka - 5 velikih kašika;
- granulirani šećer - dodati po ukusu (oko 70-100 g);
- rafinirano biljno ulje - 3 velike kašike;
- lagano prosijano brašno - 2,6 šoljica (od toga 2 šolje za testo, ostatak za mesenje);
- soda - kašika za desert;
- vanilin - dodati po ukusu;
- susam ili mak - za prskanje proizvoda.
Kuvanje baze
Skutne lepinje su nerealno mekanedobijaju se ako se kuvaju tačno po predstavljenom receptu. Za početak, naravno, treba dobro pripremiti bazu. Da biste to učinili, stavite sitnozrnati svježi sir u veliku zdjelu i snažno ga umutite blenderom. Zatim u istu posudu sipajte šećer, dodajte prirodni jogurt bez ikakvih dodataka, kao i vanilin i sodu. Nakon temeljitog miješanja komponenti, potrebno je rasporediti prosijano pšenično brašno i zamijesiti mekano tijesto koje se idealno lijepi za prste. Da bi postigla željenu konzistenciju, preporučljivo je pokriti ga ručnikom ili čistom krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi pola sata.
Oblikovanje i pečenje
Da biste ispekli nerealno mekane lepinje od svježeg sira, trebali biste ih pravilno oblikovati. Da biste to učinili, dlanove morate namazati biljnim uljem, a zatim uzeti komad tijesta i od njega zarolati lepinju promjera do 7 centimetara. Zatim se poluproizvod mora staviti na lim obložen papirom za pečenje. Zaključno, sve formirane proizvode premazati umućenim kokošjim jajetom i posuti susamom ili makom.
Nakon svih opisanih radnji, lim za pečenje sa poluproizvodima se mora staviti u zagrejanu rernu i držati u njoj oko 27-37 minuta. Za to vreme kiflice su potpuno pečene, mekane i veoma ukusne.
Pravilno posluživanje
Gotove domaće kolače od svježeg sira možete poslužiti tople, tople ili hladne. Ali, naravno, takve lepinje su najukusnije odmah nakon što se izvade iz rerne. Ovaj desert treba poslužiti članovima porodice uz slatki čaj ili jaku kafu.
Kako napraviti brz i ukusan doručak?
Klepiće za 15 minuta nisu ništa manje ukusne i zadovoljavajuće od proizvoda pečenih po gore navedenom receptu.
Dakle, trebamo:
- meki nemasni svježi sir - oko 250 g;
- velika jaja - 2 kom.;
- sitni šećerni pijesak - 6 velikih kašika (od toga 3 u testo, ostatak - za posipanje);
- morska sol - prstohvat;
- vanilin - standardna vrećica;
- prašak za pecivo za tijesto - standardna vrećica (možete koristiti sodu);
- svijetlo pšenično brašno - oko 250 g;
- svježe mlijeko - 2 velike žlice.
Osnovno gnječenje
Skutne lepinje po predstavljenom receptu peku se u rerni oko 12-15 minuta. Ali prije nego što tamo stavite formirane proizvode, trebalo bi dobro umijesiti mekano tijesto. Da biste to učinili, umutite pileća jaja pjenjačom, a zatim im dodajte nemasni svježi sir i granulirani šećer. Ove sastojke treba dobro izmiješati dok se ne formira homogena masa. Zatim, u drugoj posudi, treba prosijati lagano pšenično brašno, dodati mu morsku sol, prašak za pecivo i vanilin. U zaključku, rastresitu smjesu treba rasporediti na skutu i zamijesiti nježno i mekano tijesto.
Proces modeliranja proizvoda i njihovo pečenjepećnica
Lepinje od svježeg tijesta se prilično lako i jednostavno oblikuju. Da biste to učinili, morate uzeti gotovu podlogu i iz nje razvaljati lepinju promjera do 5 centimetara. Dobiveni poluproizvod treba položiti na prethodno nauljeni list. Nakon što se lim za pečenje napuni urednim i lijepim poluproizvodima, mora se staviti u vrlo vruću pećnicu. Nakon 12 minuta preporučljivo je izvaditi pleh, a zatim površinu svake lepinje premazati svježim mlijekom, koristeći kulinarsku četku, i obilno posuti sitnim šećerom. Zatim se lim za pečenje ponovo mora staviti u rernu, ali već na 3-4 minuta. Navedeno vreme je dovoljno da se kiflice potpuno ispeku, postanu rumene i prekrivene šećernom glazurom.
Najbrže lepinje od svježeg sira
Ako ste u žurbi, ali u isto vrijeme želite uživati u ukusnom i obilnom doručku, onda vam predstavljamo korak-po-korak recept kako kuhati lepinje od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici vrlo brzo. Za ovo će vam trebati:
- suvi grubi svježi sir - 1 šolja;
- malo jaje - 1 kom.;
- crno grožđice - šaka;
- mali šećer - 2 velike kašike;
- svetlo brašno - 2 velike kašike;
- maslac - 15 g;
- mljeveni cimet - po ukusu.
Proces kuhanja
Prije nego što ispečete brze domaće lepinje, promiješajte suvi krupnozrnati svježi sir sa pilećim jajetom, crnimsuvo grožđe, fini šećer i pšenično brašno. Dobiveno tijesto mora se položiti u male keramičke ili staklene posude, koje prethodno treba namazati puterom. Nakon toga, napunjene posude treba staviti u mikrovalnu pećnicu i uključiti način grijanja na 1 minutu. Kako vrijeme prolazi, preporuča se pogledati poluproizvode i odrediti njihovu spremnost. Ako su i dalje vlažne, potrebno je nastaviti pečenje (još 1-3 minute).
Nakon što je desert od skute potpuno spreman, potrebno ga je izvaditi iz posuđa okretanjem. Vrhunske gotove proizvode posuti mljevenim cimetom ili šećerom u prahu. Takve lepinje poslužite za stol, po mogućnosti tople, uz vrući kakao, jaku kafu ili slatki čaj. Dobar tek!
Preporučuje se:
Dijetalne palačinke od svježeg sira u pećnici: recept i savjeti za kuhanje. Prednosti svježeg sira, značajke odabira proizvoda za kolače od sira
Sirnike vole i odrasli i deca. Ovo je odlična užina, ukusan i zdrav doručak, obilna večera. Ali priprema tako naizgled jednostavnog jela i dalje postavlja mnoga pitanja. Za svaku drugu domaćicu se šire, lijepe ili ne prevrću. Koji je recept za savršene kolače od sira? A kako odabrati svježi sir?
Znakovi dobrog svježeg sira. Najbolji brendovi svježeg sira
Svježi sir je veoma zdrav mliječni proizvod koji sadrži veliku količinu minerala i vitamina. Međutim, pri odabiru ovog proizvoda, treba imati na umu da je koristan samo onaj koji je napravljen na bazi prirodnih sastojaka. Kako odabrati dobar svježi sir u trgovini i na tržištu. Koje karakteristike treba da ima?
Dijetalna jela za mršavljenje od svježeg sira: opcije prehrane, kalorijski sadržaj svježeg sira, indikacije, kontraindikacije, preporuke, recenzije i rezultati
Neke stroge dijete isključuju mogućnost konzumiranja punomasnog svježeg sira. Međutim, bez obzira na ovaj parametar, ovaj fermentirani mliječni proizvod blagotvorno djeluje na organizam onih koji gube. Svježi sir ima visoku nutritivnu vrijednost, a sadrži i ogromnu količinu elemenata korisnih za želudac i crijeva. Razvijeni su posebni sistemi ishrane u kojima je svježi sir glavni proizvod
Jednostavan recept za tepsiju od svježeg sira. Opcije kuhanja i sastojci za tepsiju od svježeg sira
Mnogi ljudi radije jedu tepsiju od svježeg sira za doručak, ne samo zbog svojih prednosti i okusa, već i zbog toga što ne stvara težinu u želucu. Priprema takvog jela nije teška i ne oduzima puno vremena, a najjednostavniji recept za tepsiju od svježeg sira svidjet će se svim kuharima
Kako skuvati palačinke od svježeg sira? Palačinke od svježeg sira: recept sa fotografijom
Od svježeg sira palačinke su vrlo zasitne i ukusne. Međutim, takve palačinke se mogu napraviti ne samo od finozrnatih ili krupnozrnatih proizvoda, već i od kefira, kiselog vrhnja, kao i od jabuka, pa čak i od bundeve. Razmotrit ćemo sve ponuđene opcije
