2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Škotski viski, prema statistikama, jedno je od najprodavanijih pića. U prosjeku se u svijetu proda tridesetak boca u sekundi.
Istorija porekla pića je misterija, poznato je samo da su Kelti počeli da ga proizvode. Reč "viski" dolazi od keltske "voda života", što nam već omogućava da ga uzdignemo u rang posebnog pića.
Škotski viski nadmašuje irski, kanadski, japanski i američki zajedno. Ovo je jako piće koje jako cijene ljubitelji kvalitetnog alkohola.
Da bi se nazivao pravim škotskim viskijem, prema svim međunarodnim standardima, destilovana žestoka pića moraju se praviti isključivo u Škotskoj od mlevenih žitarica i vode; fermentirano kvascem; imaju aromu sirovina koje se koriste u njegovoj proizvodnji; odležavao u hrastovim bačvama najmanje tri godine; i ne sadrži nikakve aditive osim karamele i vode.
Škotski viski se još naziva i škotski, što je njegov potpuni sinonim. Ovo piće je podijeljeno u pet klasičnih kategorija. Njegove glavne varijante su sljedeće:
- Single m alt whisky napravljen od 100% zrna prve destilacije. Mnogi više vole ovaj.
- Grain whisky. Također se destilira od vode i žitarica u istom objektu. Ali u njegovoj proizvodnji može se koristiti ne samo ječam, već i druge žitarice.
- Blended Scotch whisky je mješavina zrnatog i single m alt viskija iz raznih destilerija. Upravo ovo piće je danas najčešće.
- Mješani sladni viski napravljen od više pojedinačnih sladova iz raznih destilerija.
- Mješani zrnati viski nastao miješanjem nekoliko destilerija.
Pravo piće se može proizvesti samo u Škotskoj. Glavna sirovina za njegovu proizvodnju je ječam. Prvo se bere slad, a zatim se suši pomoću tresetnog dima, čime se dobija specifičan tresetni ukus koji je karakterističan za škotski viski.
Brendovi ovog pića su izuzetno raznoliki. Ukupno ih ima više od dvije hiljade, proizvedenih u više od stotinu fabrika u Škotskoj. Neki od poznatijih brendova su Famous Grouse Johnnie Walker Red Label, Long John, Hankey Bannister, Clan Campbell, Teacher's Highland Cream i mnogi drugi. U Rusiji su najpopularniji brendovi Jameson, Bushmills iPaddy.
Većina pića koje se danas proizvodi je blended viski, odnosno to su mješavine dobivene miješanjem sladnog i žitnog viskija. Tehnologija miješanja je prvi put korištena u destileriji Andrewa Ashera 1853.
Dobar škotski viski, po cijeni od marke i starosti, ali nikad jeftin. Cijene počinju od 20 dolara po boci. Najskuplja boca viskija (stara preko 150 godina) prodata je na aukciji za skoro šezdeset hiljada dolara.
Viski sa dobrom ekspozicijom smatra se pićem koje je stajalo u buradima 10-12 godina, u ekstremnim slučajevima - najmanje tri. U zavisnosti od oblasti proizvodnje, alkohol se razlikuje po mirisu i nijansi.
Preporučuje se:
Škotski viski "White &McKay": opis, istorija i recenzije
Šta je White & Mackay škotski viski? Istorija nastanka poznatog pića. Karakteristike ukusa i arome. Kako ga pravilno piti, praveći koktel sa kolu. Cijena i popularni tipovi. Recenzije korisnika
Johnnie Walker, škotski viski: opis, sastav i recenzije
Johnnie Walker je jedan od najpoznatijih škotskih viskija na svijetu. Brend ima impresivan i široko dostupan portfolio mješavina u kojima svi mogu uživati. Asortiman je širok, od jeftinih pića dostojnih svakog koktela, do boca čistog luksuza, dizajniranih isključivo za ispijanje i uživanje. Asortiman je označen oznakama u boji, koje su pretrpjele određene promjene posljednjih godina
Od čega se pravi kafa? Gdje se pravi kafa? Proizvodnja instant kafe
Uprkos specifičnoj skučenosti sorti kafe, uzgajivači su uzgojili mnoge sorte ovog ukusnog, okrepljujućeg jutarnjeg napitka. Istorija njegovog otkrića obavijena je legendama. Put kojim je prešao od Etiopije do stolova evropskih gurmana bio je dug i pun opasnosti. Hajde da saznamo od čega se pravi kafa i kroz koji tehnološki proces prolaze crvena zrna da bi se pretvorila u mirisni crni napitak sa predivnom pjenom
Pravi škotski viski "Chivas Regal"
Viski je popularno plemenito piće koje je prvo napravljeno u Škotskoj. I iako danas postoji mnogo primjeraka ove vrste alkohola - američkog burbona, kao i viskija proizvedenog u Japanu, Kanadi itd., Najbolje sorte dolaze nam iz Škotske. U premium kategoriji, Chivas Regal viski je veoma popularan. O povijesti ovog pića, njegovim vrstama, pravilima upotrebe i cijeni pročitajte u našem članku
Škotski viski King Robert 2 recenzija
Viski kralja Roberta II je prilično popularno piće među poznavaocima elitnog alkohola. Godišnje se podijeli oko pola miliona boca ovog izvrsnog žestokog pića. Brend viskija uživa konstantno veliku potražnju u više od četrdeset zemalja širom svijeta. Alkoholno piće svoju popularnost duguje pristupačnoj cijeni uz odličan kvalitet
