2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Lychee je ukusno egzotično voće porijeklom iz Kine, poznato i kao kineska šljiva. Drugi nadimak - "zmajevo oko" - voće je zaslužilo zbog svog specifičnog oblika. Kada presiječete voće na dvije polovine, vidjet ćete bijelu pulpu sa crnim sjemenom u sredini, koja jako podsjeća na zmajevo oko.
Opis biljke
Ova zimzelena biljka raste u tropima i suptropima. Listne ploče su uske i izdužene sa blago valovitim rubovima. Cvjetovi su mali, skupljeni u metlice. U svakoj metlici skuplja se mali grozd plodova, obično 3-15 bobica. U prirodi postoji više od stotinu vrsta ličija. Najvrednije su sorte sa malim sjemenom, koje se pogrešno nazivaju bez sjemena. Za normalan razvoj plodova "zmajevog oka" potrebno je oprašivanje. Postoji općeprihvaćeno mišljenje da je nemoguće uzgajati sortu ličija bez sjemena.
Drveće može dostići znatnu visinu - preko dvadeset metara, iako raste veoma sporo. Prinos svakog pojedinačnog stabla se povećava tokom prvih dvadeset godina života zbog perioda rasta. Biljka počinje da daje plod u četvrtoj ili desetoj godini života, zavisno od sorte iporijeklo.
Kada su plodovi zreli, jednostavno se odrežu sa stabla zajedno sa dijelom stabljike. Ova metoda berbe štedi drvo koliko god je to moguće i ne sprečava ga da aktivno rodi sledeće sezone.
"Zmajevo oko" i njegova korisna svojstva
Hindusi dugo poštuju ovo voće kao moćan afrodizijak. Postoji čak i izreka koja kaže: "Jedna bobica - tri baklje" (baklja se koristi u kontekstu vremena - jedna baklja je otprilike jednaka pola sata).
Voće zmajevo oko sadrži 80% tečnosti, bogato je vitaminima i elementima u tragovima kao što su magnezijum, kalcijum, kalijum. U zavisnosti od sorte, liči sadrži od 6 do 18 posto šećera. Takođe, ovo voće sadrži dosta nikotinske kiseline, koja širi krvne sudove, poboljšava cirkulaciju krvi. Zapravo, liči je na prvom mjestu u svijetu po sadržaju (0,53mg na 100g), a slijede jabuke (0,23mg), a slijede kruške (0,15mg).
Jeste li probali "zmajevo oko"?
Liči je veoma popularan u svojoj domovini - koristi se za pravljenje tradicionalnog kineskog vina, sokova, gaziranih pića, a konzumira se iu konzerviranom obliku. Ponekad brižne kineske bake do sitosti hrane svoje unuke pitama punjenim voćem zmajevog oka. Osim toga, ovo voće odlično ide uz riblja jela i koristi se u pripremi umaka za meso.
- Kako odabrati? Pokušajte da voće ostane crveno - prezreli liči su bordonijansa, a nezrela - žuta.
- Kako pohraniti? Ne više od tri dana na sobnoj temperaturi. Ali ako se voće, nakon čišćenja, stavi u zamrzivač, onda se može čuvati više od dva mjeseca.
- Kako kuhati? Naravno, postoji mnogo načina za pripremu ovog voća, ali ga je najbolje koristiti svježe. "Zmajevo oko" sadrži dosta pektina, pa se od njega može napraviti žele. Ako želite da voće zadrži maksimalnu količinu svojih korisnih svojstava tokom kuvanja, nemojte ga zagrevati na više od 60 stepeni Celzijusa.
Preporučuje se:
Egzotika sa kućnom dostavom - guava od jagoda
Nije sve namirnice podjednako korisne, ali se mnogo povrća i voća s pravom može nazvati vitaminskim bombama. Posebno se takvom smatra guava od jagoda. Čak i sada nećete naći takav proizvod u ruskim trgovinama, ali dosta naših sunarodnjaka već razmišlja o uzgoju ovog voća kod kuće. Hoće li ovaj poduhvat biti od koristi?
Torta "Egzotika": recept, sastojci, fotografija
Torta "Egzotika" sa voćem - prilično jednostavno jelo. Najosjetljiviji biskvit pomiješan sa voćem i pavlakom čini ovaj desert izuzetnim. Umjereno je sladak, a može se dodati i egzotično voće i pomiješano sa sezonskim bobičastim voćem. Kiselina daje deliciji posebnu pikantnost. Veoma je lak za napraviti, najteži deo cele pripreme je ispeći biskvit
Egzotika u kuhinji. Artičoke: šta raditi s njima
Da li znate šta su artičoke, šta sa njima i kakvog su ukusa? Nemojte se bojati eksperimentirati s egzotičnim, ali vrlo korisnim povrćem
Kako jedete papaju? Egzotika na našem stolu
Papaja je postala čest gost na našim stolovima. Uprkos činjenici da ovo slatko i sočno voće nema previše izražen ukus, uspešno se koristi u kulinarstvu. Kako se papaja jede i gdje se uzgaja?
Jogurt "Valio" - zdrava poslastica
Jogurti, kao i svi mliječni proizvodi, veoma su korisni za naš organizam. Ali da bi nam se proizvod dopao, da bismo uživali u korišćenju, mora biti i ukusan. Jogurt "Valio" kombinuje velike prednosti i odličan ukus, zbog čega ga ruski kupci toliko vole
