Deserti od zobenih pahuljica: sastojci, korak po korak recepti sa fotografijama, nijansama i tajnama kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Prednosti ovsenih pahuljica ne trebaju dalje predstavljati. Međutim, ne obraćaju svi dovoljno pažnje na to u svakodnevnoj prehrani. Kaše ne izgledaju uvijek atraktivno ili su povezane s ne baš najprijatnijim iskustvima iz djetinjstva, ali deserti od zobenih pahuljica su sasvim druga stvar. Što se tiče slatkiša, potrebna je fantazija i nekoliko provjerenih recepata.

Koristi Herkulesa za ljudsko zdravlje

Ovsene pahuljice poznate su skoro svima, ali nisu svi spremni da cijene njene prednosti. Najčešće je takvo jelo povezano s ne najukusnijim doručkom. Međutim, dobrobiti Herkula su neprocjenjive. Jela od ove žitarice ne samo da efikasno zasićuju organizam, pune ga energijom, već i omogućavaju da se nadoknadi nedostatak elemenata u tragovima i vitamina.

Sastojci ovsene kaše:

1. Vlakna, koja blagotvorno utiču na funkcionisanje gastrointestinalnog trakta, provocirajući efikasno uklanjanje toksina iz organizma.
2. Vitamin B puni kosu, nokte snagom, dobro utiče na stanje kože.
3. Vitamini A i E blagotvorno utiču na ženski organizam.
4. Jod pomaže u radu endokrinog sistema, jača nervni sistem, stimuliše aktivan rad mozga.
5. Kalcijum, magnezijum i fosfor jačaju koštano i mišićno tkivo.

Danas su kulinarski recepti spremni da ponude mnoga jela sa ovsenim pahuljicama. Ako kaša ujutro ne privlači, onda će se desert od zobenih pahuljica najvjerovatnije svidjeti čak i izbirljivim gurmanima. Žene treba da obrate pažnju na činjenicu da se zob često pojavljuje u dijetama. Obroci, uključujući deserte sa zobenim pahuljicama, pomažu u stabilizaciji metabolizma u tijelu, što pomaže u praćenju vlastite težine. Ako kuvate kod kuće, onda je podešavanje nivoa šećera i kalorijskog sadržaja jela jednostavno.

Uradio sam kolačiće od ovsenih pahuljica

Ovseni kolačići se s pravom smatraju jednom od najpopularnijih delicija, koja istovremeno ima brojne zdravstvene prednosti. Ako kuvate desert kod kuće, onda neće biti sumnje u njegovu prirodnost.

Da napravite desert od ovsene kaše trebat će vam:

• zobene pahuljice;
• brašno;
• maslac;
• jaja;
• šećer;
• cimet.

Proces kuhanja je jednostavan, sastoji se od sljedećih koraka (razmotrite recept za 6 porcija):

1. Potrebno je uzeti dva pileća jajeta, odvojiti belanca od žumanaca. Trebat će vam oboje, ali odvojeno.
2. Žumanjke je potrebno samljeti sa šećerom (u prosjeku oko 50 grama)i puter (oko 30 grama). U dobijenu smjesu se dodaje cimet (po ukusu) i dobro promiješa.
3. Nakon toga, ovsene pahuljice se prže u zagrejanom tiganju sa malom količinom putera. Proces traje ne više od 10 minuta. Za kuvanje je potrebno uzeti oko 150 grama herkulesa.
4. Pržene, ali već ohlađene ovsene pahuljice morate pomešati sa smesom od žumanaca i dodati malo brašna (20-30 grama).
5. Bjelanjci se u posebnoj posudi umuti u pjenu, koja se takođe dodaje glavnom jelu sa ovsenim pahuljicama.
6. Rezultirajuća smjesa se pažljivo ređa na pleh, u malim porcijama.
7. Kolačići se peku u rerni na temperaturi ne nižoj od 180 stepeni. Ovo neće trajati više od 15 minuta.

Gotova peciva će biti odličan dodatak doručku, ili potpuna popodnevna užina. Djeca će uvijek biti zadovoljna domaćim desertom, zaboravljajući da ne vole zobene pahuljice.

Kolačići sa dodatnim sastojcima

Recepti za deserte od ovsenih pahuljica mogu biti zbunjujući, njihova raznolikost je iznenađujuća. Svaka domaćica može uključiti svoju maštu i dopuniti obične kolačiće zanimljivim sastojcima (bilo da je čokolada ili komadići voća).

Sastojci za ovsene pahuljice čokoladne kolačiće sa grožđicama:

• hercules;
• brašno;
• maslac;
• jaja;
• grožđice;
• crna čokolada;
• šećer, so, cimet.

Ovakav desert, pripremljen kod kuće, sigurno će dodatipraznično i sunčano raspoloženje svakog dana. Proces kuvanja ne oduzima puno vremena i ne zahtijeva posebne vještine.

Glavni koraci:

1. U posebnoj posudi pomešati puter (120 grama), jedno kokošje jaje, šećer, so, cimet (začini se dodaju po ukusu). Smjesa se mora dobro utrljati i miješati do homogene konzistencije.
2. Zatim se u činiju doda oko 100 grama ovsenih pahuljica i sve se ponovo dobro promeša.
3. Prosejano brašno (150 grama) postepeno se ubacuje u smesu, bez prestanka mešanja dok ne postane glatko.
4. Završna faza prije rerne je dodavanje grožđica i čokolade. Broj dodatnih sastojaka određuje domaćica, preporučljivo je da se čokoladicu prethodno izmrvite na male komadiće.
5. Rezultirajuća masa se umijesi, nakon čega se od nje formiraju mali dijelovi kolačića i stavljaju na lim za pečenje.
6. Ovaj desert se peče oko 15 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Pre serviranja pustite da se kolačići ohlade kako se ne bi opekli. Ovsene pahuljice je bolje jesti svježe, pa će slatkiše ugoditi bogatijim okusom.

Oatmeal Cupcakes

Ne morate imati punu pećnicu da biste napravili ukusan desert. Ispod je recept za desert od ovsenih pahuljica u mikrovalnoj pećnici koji može uštedjeti vrijeme svakoj domaćici.

Proizvodi potrebni za pravljenje ovsenih kolačića:

• flakesherkul;
• banana;
• jaje;
• mrkva;
• grožđice;
• orasi;
• šećer, cimet.

Proces kuhanja je jednostavan:

1. Banana mora biti zgnječena viljuškom i pomešana sa jednim kokošjim jajetom. U dobijenu smjesu dodaje se malo zobenih pahuljica (četiri do pet supenih kašika). Sve je dobro izmješano dok ne postane glatko.
2. Šargarepe se naribaju na sitno rende (možete je zameniti jabukom) i dodaju glavnoj smesi. Tu se dodaju grožđice po ukusu.
3. Sve začine (šećer, cimet, so, itd.) reguliše domaćica, uzimajući u obzir sve ukusne preferencije ukućana.
4. Smjesa se raspoređuje u kalupe za mafine, koje se zatim peću u mikrovalnoj pećnici.

Ovaj recept vam omogućava da iskoristite svoju maštu i eksperimentišete sa ukusima deserta. Važno je napomenuti da silikonski kalupi nisu pogodni za mikrotalasnu pećnicu, bolje je koristiti pećnicu sa njima.

Dijetalni ovseni kolačići

Recepti za dijetalne deserte od zobenih pahuljica su takođe jednostavni i dostupni svakoj domaćici. Njihov glavni plus je nedostatak brašna i šećera, koji su toliko zastrašujući za one koji prate figuru i pokušavaju smršaviti. U isto vrijeme, okus takvog jela ni na koji način nije inferioran klasičnim dobrotama.

Za pravljenje dijetalnih kolačića trebat će vam:

• zobene pahuljice;
• kefir;
• med;
• grožđice;
• cimet i vanilija (opciono).

Prije pravljenja kolačića važno je osigurati da svi ukućani nisu alergični na med,koji je ovdje izvor slatkoće.

Koraci kuvanja su izuzetno jednostavni:

1. Oko 300 grama ovsenih pahuljica namočeno je u jednakoj količini kefira. Ovu smjesu treba infundirati oko 40 minuta.
2. Pahuljice će apsorbirati fermentirani mliječni proizvod i nabubriti. Nakon toga, svi sastojci se dodaju u potrebnoj količini (određuje se prema ličnim preferencijama, od toga će zavisiti slatkoća i raznolikost sastojaka).
3. Smesu dobro rasporedite po plehu, formirajući male porcije.
4. Ovaj desert se peče pola sata na temperaturi od 180 do 200°C.

Ovakva poslastica je puna prednosti, a ne morate paničariti zbog figure. Čak i oni koji su na strogoj dijeti mogu uživati u desertu od ovsene kaše.

Oatmeal Smoothie

Ljubiteljima zdravih i hranljivih napitaka u pomoć ponovo priskaču recepti za desert sa ovsenim pahuljicama. Savršeno za doručak ili brzu užinu tokom dana kada nemate vremena za duge obroke.

Potrebni sastojci:

• zobene pahuljice;
• banana;
• mlijeko;
• šećer.

Kuvanje:

1. Za dvije porcije potrebno vam je vrlo malo hrane. Potrebno je samljeti u prah oko 2 kašike ovsenih pahuljica.
2. Banana narezana na male komadiće.
3. U šolju blendera stavite sve sastojke, sipajte mleko (200 ml) i dodajte šećer (po ukusu možete i bez njega).
4. Upotrebite aparat za pire od smjese.

U ovom doručku možete koristiti ne samo mlijeko, već i kefir ili domaći jogurt. Banana se također može zamijeniti nekim drugim sastojkom. Važno je da takvo piće bude korisno i da dugo daje energiju.

Recept za desert bez pečenja

Postoje i drugi deserti od ovsenih pahuljica bez pečenja. Poslastice bez upotrebe pečenja odlikuju se raznim sastojcima, preporučuje se dodavanje svježeg voća i mliječnih proizvoda, tada će obrok postati ne samo ukusan, već i zdrav.

Sastojci za hranljiv i zdrav desert od zobenih pahuljica:

• zobene pahuljice;
• jogurt;
• banana;
• breskva, dragun, nektarina (po ukusu);
• cimet.

Za kuvanje je potrebno vrlo malo vremena:

1. Pahuljice se preliju jogurtom, doda se cimet. Sve se dobro izmeša i ostavi da odstoji neko vreme (30 minuta).
2. Banana mora biti zgnječena i pomešana sa mešavinom ovsenog jogurta.
3. Ostalo voće se reže na kockice i dodaje u desert.
4. Gotova smjesa se rasporedi u porcije. Možete ukrasiti voćem ili posuti orasima.

Ovaj desert se priprema gotovo trenutno, a njegove prednosti su neprocjenjive. Zahvaljujući raznovrsnosti voća, izgled oduševljava svojom svjetlinom, što osigurava da djeca više pažnje posvete zdravom proizvodu.

Kalorijski sadržaj deserta od ovsenih pahuljicažitarice

Kuvajući kod kuće, domaćica može samostalno regulisati broj kalorija u gotovom desertu. Sve će ovisiti o kvaliteti i količini dodatnih sastojaka.

Važno je zapamtiti da su sve žitarice bogate složenim ugljikohidratima. Kalorijski sadržaj zobene kaše je oko 325 kcal na 100 grama proizvoda. Pomoću ovih informacija možete podesiti ukupni energetski sadržaj deserta.

Savjeti i trikovi

Postoji mnogo mišljenja i savjeta o pravilnoj ishrani. Nije ni čudo što se možete zbuniti. Što se tiče zobene kaše, sve je manje-više jasno, ali vrijedi zapamtiti sljedeće:

1. Što duže kuvate zobene pahuljice, to su korisnije.
2. Malo je vjerovatno da će cela zrna biti dovedena do željene mekoće.
3. Da biste utolili glad na duže vreme, zobene pahuljice treba kombinovati sa proteinskom hranom.
4. Jedenje samo zobene kaše neće vam pomoći da smršate. Dijeta funkcionira samo uz uravnoteženu prehranu.

Ovsene pahuljice su pogodne za osobe koje imaju probleme u gastrointestinalnom traktu, kao i za dijabetičare. Ova nijansa čini deserte od ove žitarice neizostavnim.