Džem od banana: sastojci, korak po korak recept sa fotografijama, nijansama i tajnama kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ukusni džemovi nisu samo desert, već i osnova za mnoga jela. Džem od banane može ukrasiti bilo koju kašu, kolače od sira, tepsije. Može se koristiti za sendviče. Džemovi se pripremaju za zimu, motaju u tegle i uživaju i po hladnom vremenu. Vrlo je zgodno pripremiti ukusni džem od ostataka banane koje su već prezrele. Kako bi jelo bilo lijepo i mirisno dodajte limunov sok i koricu. Možete pokušati pripremiti najjednostavniju verziju od vode, šećera i banane, ili možete napraviti egzotičnu verziju džema od konzerviranog ananasa i kokosovih pahuljica. U svakom slučaju, džem od ovako ukusnog i mnogima omiljenog voća ispada odličan.

Ukusni džem sa limunovim sokom

Banane se odlično slažu s mnogim sastojcima. Ovaj recept za džem od banane kombinuje slatkoću glavnog sastojka i kiselost limuna. Osim toga, limunov sok pomaže u očuvanju boje banana. Za pripremu takvog deserta potrebno je uzeti:

• kilo banana;
• dva limuna;
• čaša vode;
• 500 grama šećera.

Banane su oguljene, isečene na kriške. Stavite lonac na šporet, sipajte vodu istavite šećer, prokuvajte sirup dok ne proključa. Dodajte seckane banane, kuvajte ih desetak minuta. Uz pomoć blendera napravite voćni pire. Sipajte limunov sok i ponovo promiješajte. Džem od banane za zimu se stavlja u sterilne tegle, smotane. Čuva se otvoren oko šest mjeseci.

Aromatični džem sa alkoholom

Ovaj recept koristi cimet i limun. Potonji se koristi svuda, ne samo u soku, već i po koži. Ovo daje ugodnu aromu i pikantan okus.

Za recept za džem od banane za zimu, potrebno je uzeti:

• Dva kilograma banana.
• 800 grama šećera.
• 1, 5 limuna.
• 250 ml vode.
• Tri supene kašike bilo kojeg alkoholnog pića.
• Malo cimeta.

Za ovaj džem od banane bolje je uzeti prezrelo voće.

Kako napraviti mirisni džem?

Za početak ogulite banane, narežite ih na kriške. U šerpu sipajte vodu, dodajte šećer. Prokuhajte da napravite sirup. U ovom trenutku možete dodati malo cimeta za okus.

Iz jednog limuna se iscijedi sok, ostavlja se i kora. Polovina iseckati na kriške. Kada se šećer potpuno otopi, ulijte limunov sok, promiješajte i dodajte koru i kriške limuna. Kuvajte oko sedam minuta.

Dodajte pripremljene banane, ponovo sve promiješajte da komadići budu u sirupu. Kuhajte džem od banane još dvadesetak minuta, mešajući. Zatim vade kriške limuna i koru, ali ih više ne bacaju.

Sve kuhane kriške bananevaditi šupljikavom kašikom, umutiti ih blenderom. U principu, pogodan je i potisnik za pire krompir. Sve ponovo rasporedite u sirup, dodajte kriške limuna i koru. Kuvajte dok smesa ne provri. Ako pjena počne da se ističe, onda je morate ukloniti kako džem od banane ne bi imao neprijatan okus. Kada više nema pene, dodaje se alkohol. Može biti votka, konjak, bilo koje piće po ukusu. Izvade kore, rasporede radni komad u sterilne tegle, ostave da odstoje. Ovo jelo je savršeno za palačinke i palačinke.

Ukusni džem sa vanilin šećerom

Za ovako ukusan recept morate uzeti:

• 500 grama banana;
• 180 grama šećera;
• pola limuna;
• kašika vanilin šećera.

Ovaj recept je veoma ukusan za kuvanje za palačinke ili palačinke. Tako možete smanjiti broj sastojaka i pripremiti ih za određeno jelo. Ostaci banane, zreli, čak i počinju da mijenjaju boju, odlični su za ovu opciju džema.

Kako napraviti džem od banane?

Zrele banane oguliti, staviti u tepsiju sa debelim dnom i zidovima. Razbijte ih viljuškom. Neki ljudi vole da ostavljaju komadiće, pa ne pokušavajte da napravite homogenu masu.

Dodajte obe vrste šećera, pomešajte ih sa pulpom voća. Iscijedite sok od limuna. Ostatak limuna izmrviti na kockice i poslati u banane. Buduću marmeladu stavite na šporet, prokuhajte, dobro promiješajte i ugasite. Pokrijte lonac poklopcem, ostavite da odstojitri sata, tri sata. Zatim ponovo dovedite masu do ključanja. Kuvajte oko petnaest minuta, mešajući. Kao rezultat, masa postaje gusta. Mikserom izmiksajte masu od banane i limuna, rasporedite u tegle.

Ukusno jelo od ananasa iz konzerve

Za ovaj recept se takođe koristi ananas iz konzerve, tako da ne možete uopšte uzimati šećer. Treba kuhati:

• 650 grama zrelih banana;
• 850 grama ananasa;
• 25 grama kokosovih pahuljica;
• pedeset grama limunovog soka.

Ananasi zajedno sa sokom se šalju u lonac, dodaju se banane narezane na kockice i strugotine. Zakuvati na šporetu, kada sve proključa dodati limunov sok i smanjiti vatru. Kuvajte dvadesetak minuta. Džem od banane bez šećera dobija se kiselkastog ukusa, veoma mirisnog. Umuti se blenderom i rasporedi u tegle. Ako želite slađe jelo, možete, naravno, dodati šećer. Ali obično ima dovoljno slatkoće, koja je u samim bananama i sirupu od ananasa.

Najlakši recept za džem

Za tako ukusno, ali jednostavno jelo, potrebno je uzeti minimalnu količinu sastojaka:

• tri banane;
• čaša šećera;
• pola čaše vode.

Banane su oguljene i isečene na tanke kriške. U šerpu sipajte šećer, kuvajte na laganoj vatri. Kada počne da se karamelizira, ulijte kipuću vodu i snažno miješajte. Bananu rasporedite u krug, pecite dok banane ne buduneće postati mekana i neće početi da se raspada. Nakon što se džem ohladi pretvoriti u pire, staviti u tegle. Takav džem ne sadrži limun, pa ga je bolje ne čuvati duže vrijeme. Iako poslastica ispadne tako ukusna da odleti u trenu! Džem od banane je posebno dobar za palačinke ili kolače od sira.

Džem od banane sa narandžom

Ovaj džem je prelepe boje sa delikatnom aromom. Za ovaj recept trebate uzeti:

• dvjesto grama šećera;
• jedna narandža;
• jedan limun;
• šest kašika vode.

Iscijedite sok od narandže i limuna, dodajte vodu i šećer u šerpu. Sirup treba da proključa i šećer da se otopi.

Kuvati sastojke dok ne porumene. Sipajte u tankom mlazu sok od citrusa, skinite tiganj sa šporeta. Banane se iseku na kockice i stave u sirup. Kuvajte dok banane ne omekšaju. Zatim se sve propasira kroz sito ili izmješa blenderom. Rasporedite u tegle, zarolajte poklopcem i očistite na toplom mestu. Dan kasnije možete poslužiti nežni pire od banane u sirupu od narandže i limuna za stol.

Ukusni džem od banane odlično ide uz mnoga jela. Savršeno nadopunjuje palačinke, čini zobenu kašu ili kašu od griza aromatičnijom, a može i zasladiti kolače od sira. Djeca ga jako vole. Pošto sama banana vrlo brzo potamni, kombinuje se sa limunovim sokom. Ne samo da daje kiselost i prijatan ukus, već i čini džem lepim. Neki recepti takođeuključite limunovu koricu, koja čini deliciju pikantnijom.