Koji prilog servirati uz meso na francuskom?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pronaći pravi prilog za francusko meso nije lak zadatak. Kako naglasiti ukus glavnog jela bez preopterećenja? Provjerite naše opcije!

Lagana salata od svježeg povrća

Koji prilog treba poslužiti uz meso na francuskom ako glavno jelo uključuje krompir? Mislimo da bi salata od povrća bila najbolji dodatak.

Sastojci:

• jedan svježi krastavac;
• dva paradajza;
• šest rotkvica;
• pola male glavice kelerabe;
• dva kuvana jaja;
• dve kašičice senfa;
• tri kašike maslinovog ulja;
• kašičica smeđeg šećera;
• ocat i sol po ukusu.

Dakle, pripremamo prilog za meso na francuskom. U nastavku ćete pronaći fotografiju i detaljan recept.

Povrće dobro operite i nasjeckajte. Krastavac prerežite po dužini, a zatim ga narežite na vrlo tanke kriške (za to koristite poseban nož). Rotkvicu narežite na kolutiće, a paradajz na sitne komade. Korabu narendajte ili iseckajte na trakice. Bjelanjke nasjeckajte nožem.

Napravi sos odsenf, kuvana žumanca, šećer i maslinovo ulje. Na samom kraju dodajte sirće i istrljajte hranu vilicom.

Pomešati pripremljeno povrće, posoliti i staviti na tanjire. Ukrasite salatu dresingom i poslužite.

Koji ukras ide uz francusko meso?

Još jedna odlična opcija je topla salata od povrća i sira. Ovo jelo po izgledu podsjeća na gulaš i ima bogat ukus.

Proizvodi:

• patlidžan;
• dvije slatke paprike;
• četvrtina malog luka;
• dve kašike sulugunija;
• vinski bijeli sirće, sol i ulje po ukusu.

Kako skuvati prilog za meso na francuskom?

Da biste to uradili, prvo obradite povrće, ogulite patlidžan i luk, a paprici uklonite jezgro. Nakon toga proizvode narežite na trakice i posebno pržite.

Pripremljene sastojke sjediniti, posoliti, dodati ulje i sirće po ukusu. Salatu pospite rendanim sirom i poslužite uz meso.

Francuski prilog za meso: recept za pire krompir sa sirom

Ako se glavno jelo sastoji od mesa, sira, povrća i sosa, onda se može dopuniti obilnim prilogom.

Sastojci:

• krompir - jedan kilogram;
• žumance;
• rendani sir - 100 grama;
• muškatni oraščić - jedan prstohvat;
• sol i mljeveni biber.

Slijedi francuski ukras od krompira za mesonačin:

• Prvo ogulite krompir, a zatim ga skuvajte dok ne omekša (ne zaboravite da posolite vodu). Nakon toga izmrvite u pire, pomiješajte sa žumancem, začinima, sirom i solju.
• Topao ukras sipajte u vreću za nastavke opremljenu vrećom. Rasporedite pire na pergament oblikujući ga u oblik ruže.

Pecite krompir oko 20 minuta u dobro zagrejanoj rerni. Kada se pire prekrije prelepom rumenom koricom može se stavljati na tanjire sa mesom.

Salata sa maslinama i sirom

Koji je najbolji prilog mesu na francuskom ako volite jarko pikantan ukus? Nudimo Vam našu vlastitu opciju:

• iceberg salata - 150 grama;
• svježi krastavac, paprika i paradajz - po 50 grama;
• beli luk u prahu, so, beli biber - po pola kašičice;
• đumbir - 20 grama;
• maslinovo ulje - jedna supena kašika;
• sjeckano zelje - pola gomile;
• brynza ili bilo koji drugi meki sir - 50 grama;
• masline - šest komada;
• limunov sok - jedna supena kašika.

Pripremanje laganog priloga mesu na francuskom je vrlo jednostavno.

Listove zelene salate narežite na sitne komade, a krastavac i slatku papriku na tanke trakice. Paradajz narežite na pola prstena. Pomiješajte hranu u zdjeli za salatu, dodajte im sol, bijeli luk i začinsko bilje.

Pripremite dresing od njihovog ulja, limunovog soka, đumbira i bijelog bibera. Prelijte salatu dresingom i promiješajte. Dodajte prstenje povrćumasline i sir narezan na sitne kockice. Ostavite salatu da odstoji u frižideru najmanje pola sata pre serviranja.

Zamršen prilog

Ovom frazom ne mislimo na jelo koje je teško pripremiti, nad kojim morate dugo da muvate. Naprotiv, takav prilog se priprema jednostavno i brzo - uvjerite se sami:

• Pola porcije pire krompira, narezanih krastavaca i paradajza i dve kašike zelenog graška iz konzerve rasporedite na tanjire sa mesom.
• Još jedna jednostavna opcija može se napraviti sa šargarepom na korejski način, kuvanim pasuljem i prženim krompirom.
• Ne zaboravite da ukras može igrati i ulogu ukrasa. Zato uz meso poslužite ruže od paradajza, loptice od krompira i kovrdžave komade svežeg krastavca.
• Povrće na žaru - patlidžan, slatke paprike raznih boja, paradajz, krompir, luk.

Ako razumijete našu ideju, lako možete sami kreirati još nekoliko opcija koje savršeno nadopunjuju glavno jelo.

povrće na pari u orijentalnom stilu

Prilog za meso na francuskom ne mora biti u skladu sa strogim pravilima evropske kuhinje. Uzmite ovu jednostavnu ideju i pogledajte kako funkcionira.

Sastojci jela:

• veliki patlidžan;
• crvena, žuta i zelena paprika - po jedna;
• bulb;
• soja sos - dve supene kašike;
• malo soli;
• sesame;
• uljepovrće.

Patlidžan oguliti i iseći na kockice. Paprike operite, uklonite sjemenke i peteljke, narežite pulpu na komade srednje veličine. Skinite ljusku sa luka, a zatim ga sitno nasjeckajte.

Zagrejte tiganj i pržite patlidžan do pola. Dodajte biber i luk u to. Promiješajte hranu, poklopite i pirjajte pet minuta.

Povrće prelijte soja sosom i pospite susamom. Posolite jelo po ukusu i promešajte. Garnitura za meso u francuskom stilu može se poslužiti toplo ili hladno.

Salata od krompira i korejske šargarepe

Evo recepta za još jedan neobičan prilog koji ide uz pečeno meso. Pratiće glavno jelo ne samo tokom porodične večere, već će odlično izgledati i na svečanom stolu.

Sastojci:

• kuvani krompir (u uniformi) - 500 grama;
• korejska šargarepa - 250 grama;
• zeleni grašak iz konzerve - sedam supenih kašika;
• svježi kopar - pola grozda;
• beli luk - dva velika režnja;
• sol - pola kašičice;
• biljno ulje - tri supene kašike.

Za početak dobro operite krompir i skuvajte dok ne omekša. Da biste lakše skinuli koru, gomolje odmah stavite u hladnu vodu. Zatim, krompir treba oguliti, iseći na kockice, pomešati sa šargarepom i graškom.

Pripremite preljev. Da biste to učinili, pomiješajte nasjeckani kopar, sitno nasjeckanbeli luk, so i biljno ulje. Ostaje da pomešate sos sa povrćem i gotovu salatu prebacite u jelo.

Kao što ste možda primijetili, prilozi za meso se mogu pripremati od raznih proizvoda. Pročitajte naše recepte i odaberite bilo koje jelo koje volite.