Palačinke sa majonezom: recept, karakteristike kuvanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Blini je jedno od najpopularnijih jela ruske kuhinje. Do danas svaka domaćica može upotpuniti svečani stol ugodnim rumenim palačinkama. Postoji mnogo recepata za ovo jelo, što vam omogućava da odaberete pravo jelo za najsofisticiranije gurmane.

Istorija palačinki

Istorija palačinki vodi nas daleko, daleko u prošlost. Vjeruje se da je ovo jelo u raznim varijacijama pripremano među najstarijim narodima. U gotovo svakom narodu možete pronaći varijacije na temu pravljenja palačinki. Naravno, naziv jela može se razlikovati, ali bit će teško pobrkati suštinu i okus. Danas se palačinke peku u tiganju, ali ranije su se za to koristile pećnice. Nije uzalud što često koristimo izraz "peći palačinke" umjesto "pržiti".

Za pripremu takve poslastice koriste se različiti recepti, posebno popularne su stekle palačinke sa nadjevima. Kuvanje ne miruje i uvijek ostavlja prostora za maštu i eksperimentiranje.

Tajna popularnosti palačinki

Popularnost ovog jela je lako objasniti. Raznolikost recepata, pristupa, varijacija uz relativnu lakoću pripremečini ovo jelo raznovrsnim za svaku priliku.

Palačinke se kuvaju na vodi, mleku, kefiru, recept za palačinke sa majonezom može da vas iznenadi, ali ova vrsta postoji. Samo domaćica odlučuje koje će jelo odabrati, jer će što preciznije uzeti u obzir želje gostiju ili ukućana. Palačinke se mogu praviti slatke, posne, svježe, diverzificirane dodatnim sastojcima, preljevima, umacima.

U nastavku ćemo se detaljnije zadržati na receptu za palačinke s majonezom. Ne može se nazvati najpopularnijim, mnogi ljudi sumnjaju u prisustvo majoneze, ali uzalud. Ovo jelo ima svoje nijanse okusa koje vas neće ostaviti ravnodušnim. Bar jednom, ali svaka domaćica treba da ispeče ovakve palačinke.

recept za palačinke s majonezom (sa fotografijom)

Za pripremu ovakvog jela nisu potrebne natprirodne vještine u kuvanju, dok je set proizvoda jednostavan i pristupačan. Najčešće se svi sastojci mogu naći u frižideru, a dodatni odlazak do prodavnice nije potreban.

Lista proizvoda:

1. Dva kokošja jaja.
2. Par kašika majoneze.
3. Šećer - po ukusu, ali češće dve kašike.
4. So - takođe po ukusu, preporučuje se 0,5 kašičice.
5. prašak za pecivo.
6. Biljno ulje.
7. Obična prokuvana voda - pola litre.
8. Brašno - oko 10 supenih kašika.

Recept za palačinke sa majonezom korak po korak:

1. Jaja se razbiju u duboku posudu, u kojoj se kuvajumajoneza. Sve je dobro promešano.
2. Nastavljajući miješati smjesu, dodajte šećer, so i prašak za pecivo.
3. Sljedeći korak je postepeno dolivanje vode. Tijesto se mora stalno miješati dok ne postane glatko.
4. Brašno se prvo mora prosejati, što će omogućiti da se zasiti kiseonikom. Nakon toga se dodaje u tijesto, ali ne cijelu količinu odjednom, već postepeno. Svaka porcija je dobro promešana, konzistencija treba da bude homogena i umereno tečna.
5. Preporučljivo je dodati i par kašika biljnog ulja u tijesto. Sve dobro izmiješajte.
6. Palačinke se peku u dobro zagrejanom tiganju, podmazanom malom količinom biljnog ulja. Svaka strana palačinke se peče oko 1-2 minute, dok ne porumeni.

Gotove palačinke se slažu i serviraju.

Recept za palačinke sa majonezom omogućava vam da skuvate poznato jelo u neočekivanoj varijanti. Boja ovih palačinki je posebno zlatna. Okus se također malo razlikuje od uobičajenih varijacija. Šta jesti gotovo jelo je izbor svakoga, sve zavisi od preferencija ukusa. Ne ograničavajte svoje kulinarske fantazije.

Tajne za domaćicu

Odabirom recepta za palačinke sa majonezom, domaćica može sigurno koristiti male tajne u kuvanju ovog jela. Kako da nestane palačinke? Slijedite nekoliko jednostavnih savjeta:

1. Odaberite kvalitetne proizvode.
2. Liveno gvožđe je najbolje za pečenje palačinkitiganj zbog činjenice da se ravnomjerno zagrijava i ne oslobađa toplinu.
3. Tiganj mora biti jako vruća prije kuvanja. Ako je palačinka grudasta, to znači da ste žurili.

Kuvajte s ljubavlju i umom, a uspjeh je zagarantovan!