Draniki sa sirom i kobasicom: recept, savjeti za domaćice

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Krompir je proizvod koji je dugo dobio svjetsko priznanje. Od ovog gomolja pripremaju se prilozi, dodaje se u supu i varivo, odlično ide uz meso, živinu ili ribu. Ali važno je ne zaboraviti da možete lako pripremiti punu i ukusnu večeru od krompira, ako se sjetite recepta za palačinke.

Šta su palačinke?

Prije nego počnete proučavati zanimljive recepte, morate shvatiti šta su palačinke od krompira i od čega se prave. Prije svega, napominjemo da je glavni sastojak takvog jela krompir. Proizvod je zaista jedinstven, popularan u cijelom svijetu.

Draniki su dobili ime po riječi "trgati", što podrazumijeva potrebu za mljevenjem krompira pomoću rende. Ponekad se ovo jelo naziva i palačinke. U osnovi, draniki su palačinke ili palačinke napravljene od krompira, oni uvek sadrže brašno i jaja. Ovo jelo je odlično za ručak ili za kompletnu večeru. Ispostavilo se da je prilično zadovoljavajuća i masna, što se mora uzeti u obzir. Malo je vjerovatno da su palačinke od krompira pogodne za doručak.

Uprkosza neke nijanse, takve se palačinke pripremaju brzo, ispadaju ukusne. Nisu potrebne nikakve dodatne vještine od domaćice da bi jelo uspjelo.

Recept za klasične palačinke od krompira

Klasične palačinke od krompira - popularno jelo, i što je najvažnije, ukusno. Možemo reći da je to osnova koju treba proučiti, a zatim i eksperimentirati. Jelo se servira toplo, uz pavlaku ili neki drugi sos (mnogo zavisi od ukusa domaćice).

Sastojci za klasični recept za palačinke od krompira:

1. Krompir.
2. Jaja.
3. Brašno.
4. Sol i biber po ukusu.
5. Soda (prstohvat).
6. Biljno ulje.

Koraci kuvanja:

1. Za obilnu večeru, možda će vam trebati oko 8 krompira srednje veličine. Moraju se oprati, oguliti i narendati na krupno rende. Prije nastavka kuhanja potrebno je iscijediti višak soka iz krompira i ocijediti ga jer će u suprotnom palačinke ispasti previše tekuće i raspasti se.
2. Pileće jaje se dodaje u činiju rendanog krompira.
3. Tamo treba dodati i nekoliko kašika brašna, sode, soli i bibera. Sve dobro izmiješajte.
4. Uporedo sa kuvanjem, važno je da počnete sa zagrevanjem tiganja. Tijesto za palačinke ne smije stajati, inače će potamniti.
5. Testo možete grabiti kašikom i stavljati u porcije na dobro zagrejan tiganj, podmazan biljnim uljem. Svaka palačinka se mora ispržiti sa obe strane dokzlatno smeđa.

Gotovo jelo se servira toplo. Draniki će se svidjeti ljubiteljima krompira. Savršeno vam omogućavaju da diverzificirate svoju dnevnu prehranu.

Draniki sa kobasicom i sirom

Pored klasičnog recepta, postoje mnoge varijacije koje se razlikuju po dodavanju dodatnih sastojaka. Kuvanje je veliko polje za maštu, a krompir je najpogodniji proizvod za to.

Recept za palačinke sa kobasicom i sirom zahtijevat će sljedeće proizvode:

1. Krompir.
2. Jaja.
3. Kobasica (odabrano prema individualnim preferencijama).
4. Tvrdi sir.
5. Brašno.
6. Biljno ulje.
7. So, biber, začinsko bilje po ukusu.

Koraci kuvanja palačinki sa sirom i kobasicom:

• Možete uzeti bilo koji krompir, po ovom pitanju nema ograničenja. Otprilike 6-8 krompira srednje veličine treba oprati, oguliti i narendati na krupno rende. Iscijedite višak soka iz njega.
• Sir i kobasicu takođe treba iseckati (potrebno je oko 200 grama svakog proizvoda). Obično koristite isto rende, što je zgodno.
• Dodajte rendani sir i kobasicu u činiju sa krompirom.
• Tamo se razbiju i dva kokošja jaja, doda se nekoliko kašika brašna, soli, bibera i usitnjenog začinskog bilja (količina se određuje prema individualnim željama).
• Sve je dobro izmješano dok ne postane glatko.

Draniki su prženi sa sirom ikobasica u dobro zagrijanoj tavi uz dodatak biljnog ulja. Da budete spremni, samo pržite par minuta sa svake strane. Za to vrijeme jelo će dobiti atraktivnu zlatnu nijansu

Poslužite tople palačinke sa kobasicom i sirom, uz omiljeni sos. Ovaj recept vam omogućava da skuvate zanimljivo i zadovoljavajuće jelo.

Korisni savjeti za domaćicu

Korisno je da se domaćica prisjeti nekih trikova koji će vam omogućiti da dostignete vrhunac umijeća u kuvanju krompir-palačinki:

1. Gotovu palačinku od krompira možete obrisati papirnim ubrusom, koji će sakupiti višak biljne masti. Jelo će biti lakše i hrskavije.
2. Ako u testo dodate i narendani luk, to će učiniti ukus jela zanimljivijim, a gotovo testo neće potamniti.
3. Krompir će se bolje ispeći ako pokrijete posudu poklopcem na neko vrijeme bez smanjivanja temperature.

Draniki lako mogu postati omiljeno jelo i djece i odraslih. Razni sastojci i umaci čine jelo nezamjenjivim u svakoj situaciji. Važno je da kuvanje ne oduzima puno vremena.