Rakija "Tvrđava Derbent": o proizvođaču i alkoholu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Od 1956. godine preduzeće za proizvodnju vina i žestokih pića posluje u Republici Dagestan u gradu Derbent. Fabrika rakije Derbent (DCC) je moćno preduzeće koje se bavi proizvodnjom votke, kalvadosa, stonih, desertnih i likerskih vina, kao i proizvoda od konjaka. Potonji ima 15 maraka. Sudeći po brojnim recenzijama potrošača, velika je potražnja za destilatom konjaka - rakijom od tvrđave Derbent. O ovom alkoholnom piću saznat ćete iz članka.

Malo istorije

Zvanično DCC je osnovan 1956. godine. Međutim, postoji pretpostavka da je počeo nastajati još 1861. godine. U to vrijeme je upravo otvorena prva parna vinarija u gradu Derbentu, a vlasnici vinograda su pušili žestoka pića uz poreske olakšice. Prema riječima stručnjaka, obim proizvodnje konjaka je porastao prije početka Prvogsvijet. Od tada je na snagu stupio suhi zakon, a zbog revolucionarnih nemira industrija je pala. Nastavak proizvodnje konjaka i proizvoda od vina bilo je moguće tek 1925. godine. Nakon Velikog Domovinskog rata, koristeći sirovinsku bazu privatnih farmi i kapacitete stare vinarije, stvorili su pogon koji je počeo sa radom 1956. godine. Godinu dana kasnije odobrena je receptura za žestoko piće Derbent, koji je postao prvi DCC-ov brendirani konjak. Danas, za ljubitelje jakog alkohola, fabrika proizvodi nekoliko vrsta rakije Derbentske tvrđave. Ime je dobio po drevnoj znamenitosti Rusije, naime citadeli Naryn-Kala.

Ovu građevinu, kako legenda kaže, podigao je Aleksandar Veliki. Pročitajte više o ovim alkoholnim pićima ispod u članku.

Derbentska tvrđava rakija

Posebnost ovog alkoholnog proizvoda je da njegov indeks jačine ne dostiže 40%, već samo 37%. U procesu proizvodnje tehnolozi koriste omekšanu vodu i destilate konjaka. Njihov period držanja je najmanje 4 godine. Proizvodi su opremljeni vinskim alkoholom, šećernim sirupom. Možete postati vlasnik flaše ovog alkohola za 400 rubalja.

VS

To je proizvod za proizvodnju vina na bazi domaćih vinskih destilata. Hrastove bačve postale su mjesto trogodišnjeg odležavanja. Kompoziciju predstavljaju omekšana voda, destilati konjaka, vinski alkohol, šećerni sirup ijednostavna šećerna boja. Ovaj alkohol ima svježu aromu u kojoj dominiraju nijanse hrasta. Sudeći po recenzijama potrošača, rakija Derbent Fortress VS ima vrlo svijetao, raznolik i skladan okus. Tečnost je bistra i ima karakterističan zlatni sjaj. Piće jačine 40% se flašira u boce od 0,25 i 0,5 litara.

V. S. O. P

Ovaj vinski proizvod ima period odležavanja destilata od najmanje 4 godine. Osim toga, u sastav se dodaju i destilati koji odležavaju više od 6 godina. Ovaj alkohol se pravi na bazi vinskog alkohola, šećernog sirupa i jednostavne šećerne boje. Proizvodi odležavaju i u hrastovim bačvama. Rakija ima laganu aromu sa prevlašću cvjetnih i hrastovih nijansi. Piće mekog i izbalansiranog ukusa. Tečnost ima zlatno-ćilibarski sjaj. Tvrđava - 40%. Za pažnju potrošača, ovaj alkohol je predstavljen u bocama od 0,25 i 0,5 litara.

X. O

Period starenja destilata je produžen na 6 godina. Bazna alkoholna pića od konjaka se isporučuju sa destilatom starim 8 godina. Ako uporedimo ovo alkoholno piće sa prethodnim, onda je njegova jantarno zlatna boja nešto tamnija. Proizvodi bogate arome, u kojima se posebno jasno osjećaju tonovi katran-kafe. Alkohol jačine 40% ima gust i baršunast okus i dugi okus. Flaširano u boce od 0,25 i 0,5 litara.