Mjesečina od đumbira: recept, karakteristike kuhanja, recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Uprkos činjenici da potrošači imaju ogroman izbor raznih alkoholnih pića u trgovinama, većina ih, sudeći po recenzijama, radije kuha sama kod kuće. Postoji mnogo recepata za pripremu svih vrsta likera i tinktura. Za razliku od brendiranih proizvoda, zanatski proizvodi su, prema mišljenju stručnjaka, zdraviji. Jedno od ovih jakih alkoholnih pića sa ljekovitim svojstvima je mjesečina na đumbiru. Postoji nekoliko opcija za pripremu ovog proizvoda. Recepti za tinkturu od mjesečine s đumbirom predstavljeni su u ovom članku.

Uvod

Infuzija đumbira na mjesečini je vrlo originalan alkohol. Zahvaljujući biljnoj komponenti, piće se dobija pikantnog ukusa i snažnog antibakterijskog dejstva. Prema riječima stručnjaka, bez obzira koji se recept koristi, mjesečina na đumbiru zadržava svoja korisna svojstva.svojstva. Izbor već zavisi od preferencija potrošača.

Šta je posebno kod tinkture đumbira

Na mjesečini koriste kompoziciju sa medom i limunom. Ovaj recept se smatra klasičnim. Sudeći po brojnim recenzijama, đumbir ima oštar okus koji će se lako pretvoriti u izvarak i alkoholno piće. Ovisno o količini korištenih sastojaka, mjesečina od đumbira može imati i paprenu oporost i mekoću. Ovo piće se lako pije. Ovo ne zahtijeva veliku užinu, kao što su mnogi potrošači izjavili.

O korijenu đumbira

Ovaj proizvod je biljka sa raznim korisnim svojstvima. Koren se uzima kao lek jer sadrži kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum, fosfor, cink, gvožđe i aminokiseline. Potonji su odgovorni za izgradnju ćelija. Zbog prisustva cineola, đumbir se preporučuje osobama sa oboljelim gornjim disajnim putevima.

Đumbir normalizuje metabolizam i smatra se dobrim prirodnim antioksidansom. Osim toga, đumbir je dobar za zdravlje žena.

O Classic Bitters

Da biste napravili mjesečinu sa đumbirom, možete se ograničiti na samo dva sastojka, odnosno litar "sam" i sam korijen. Potonji će trebati do 50 mm. Prvo sitno nasjeckajte đumbir. Korijen bi trebao biti u obliku malih krugova ili kocki.

Neki domaći majstori radije ga samelju rendenjem. Sledeće ovosastojak se sipa u teglu i prelije mjesečinom. Inzistira ne duže od jedne sedmice. Nakon ovog perioda, sadržaj tegle se pažljivo filtrira i flašira. Takvu mjesečinu možete čuvati na đumbiru dvije godine. Napitak je najbolje držati u staklenoj posudi. Mnogi ljubitelji domaćeg alkohola radije ne uklanjaju đumbir iz mjesečine. Da biste to učinili, dodajte 20 mm korijena u svaku bocu.

Mjesečina sa đumbirom i medom

Da okus klasičnih gorkica ne bi bio toliko pečen, piće je omekšano medom. Za pripremu ove tinkture trebat će vam 1 litra mjesečine, korijen đumbira (50 g) i med (10 g). Prvo se korijen temeljito opere i osuši. Zatim se izgnječi i stavi u teglu. Sada začinjeno medom.

Nakon toga, masa se dobro izmiješa. U sljedećoj fazi, radni komad se prelije mjesečinom. Na kraju se tegla dobro zatvori poklopcem, snažno protrese i stavi na 14 dana na tamno i suvo mesto. Stručnjaci preporučuju povremeno protresanje. Ovo možete raditi jednom u tri dana. Nekoliko dana prije cijeđenja tinkturu ne treba tresti, jer se sirovina mora potpuno slegnuti na dno. Zatim se sadržaj filtrira kroz gazu i flašira. U zatvorenim posudama ovo piće se čuva do dvije godine. Sudeći po recenzijama, ovo je odličan aperitiv i sredstvo za zagrijavanje.

O brzom piću od đumbira i limuna

Ovaj alkohol ne samo da može liječiti goste, već iublažiti mamurluk. Osim toga, tinktura je prilično efikasna kao profilaksa protiv prehlade. Da bi se "sam" lakše pio, dodatno je začinjen citrusnim voćem.

Možete napraviti mjesečinu sa đumbirom i limunom za sat vremena. Prije nego što počnete, morate nabaviti sljedeće sastojke:

• Moonshine. Dovoljno je pola litre.
• Limun (1 kom.).
• Med (1-2 kašičice).
• Koren đumbira (20 g).

Neki ljubitelji domaćeg alkohola po vlastitom nahođenju dodaju i prstohvat soli u piće. Postupak pripreme sastoji se od nekoliko faza. Prvo se citrusi i đumbir operu i obrišu. Čistilom za povrće uklonite žuti dio korice limuna. Važno je da bijeli film ispod ostane netaknut. Nakon toga se iscijedi sok od limuna. Kora i korijen citrusa pomiješaju se u zasebnoj čistoj posudi. Tu se dodaju i limunov sok i prstohvat soli. Alternativa ovom sastojku bi bio jedan štapić cimeta. Sada masu treba infundirati pet minuta. Nakon što se radni komad začini medom i mjesečinom i pomiješa. Prema receptu, napitak će biti spreman za pola sata. Filtrira se gazom, koja se mora umotati u nekoliko slojeva. Sudeći po brojnim recenzijama, možemo zaključiti da se uz cimet dobija tinktura sa snažnijim efektom zagrijavanja i pikantnog okusa. Takav moonshine se čuva ne duže od mjesec dana.

O dugotrajnoj mjesečini

Prema ekspertima, ovopiće se uglavnom koristi kao lijek. Da biste ga pripremili, trebat će vam 1 litar mjesečine, 50-100 g korijena đumbira, dva limuna i 150 g meda. Pažljivo opran i ocijeđen sok od limuna, zajedno sa njegovom korom, samljeti na rende. Za ovu namjenu prikladan je i blender. Korijen đumbira se podvrgava sličnom postupku. Zatim se ovi sastojci međusobno miješaju i miješaju nekoliko puta. U posebnoj posudi, med se otopi u mjesečini. Dobivena tečnost se puni limunsko-đumbirovom masom. Da bi se hranljive materije maksimalno pretvorile u alkohol, tinkturu treba držati nekoliko meseci. Tek tada rasporedite u boce. Ovaj proizvod ima rok trajanja do tri godine.

Na šta da obratim pažnju?

Za one koji će pripremati tinkturu, stručnjaci savjetuju da uzmu u obzir sljedeće nijanse:

Preporučljivo je koristiti samo svježi korijen. Sudeći po recenzijama, ovaj sastojak u obliku praha stvara talog u napitku. Osim toga, proizvodi će ispasti slabe arome i mutnih

• Koren treba da bude čvrst i da ima tanku kožu i glatku površinu. Stari đumbir ima fleke i naboran je. Takav korijen bolje je ne koristiti za tinkturu, jer mu neće dati potrebna eterična ulja. Da biste provjerili đumbir, dovoljno je nožem odvojiti njegovu koru. Što je miris jači, korijen je svježiji. Kandirani đumbir također treba izbjegavati.
• Sudeći po brojnim recenzijama, tinktura će biti boljeg ukusa ako koristite duplo destilovani zrnat mjesečin.
• Da bi korijen bolje odavao eterična ulja, treba ga isjeći što je manje moguće. Optimalna veličina komada ne bi trebala biti veća od 10 mm.

Za kuvanje se koristi sveži i tečni med. Prednost treba dati sortama cvijeća. Ako je ova komponenta kandirana, tada će se teško otopiti u mjesečini, a na kraju će se taložiti na dnu. Neprihvatljivo je zamijeniti med šećerom. U suprotnom, klasična tinktura će ispasti iskrivljenog ukusa

Kako i za koga koristiti?

Tinktura korijena đumbira preporučuje se za sljedeće zdravstvene probleme:

• Otrovanja i prehlade. Ovo također može uključivati oštećenu probavu.
• Zarazne bolesti gastrointestinalnog trakta, grla, pluća i genitourinarnog sistema.
• Astma, bronhitis i tonzilitis.
• Hronične glavobolje.
• Gojaznost.
• Smanjenje potencije.
• Tinktura blagotvorno deluje na vid i nervni sistem.

Za jačanje imunološkog sistema dovoljno je uzeti 30 kapi tri puta dnevno. Sudeći po brojnim recenzijama, nakon upalnih bolesti tijelo se brže vraća u normalu upotrebom tinkture s đumbirom. Možete koristiti mjesečinu na đumbiru ne samo unutra. Recenzije ovog proizvoda preporučuju se za modrice, uganuća i bolove u zglobovima i mišićima. Ova tinktura se smatra efikasnim sredstvom za pripremu trljanja, tonika, losiona i anestetičkih obloga.

Kontraindikacije

Uprkos svemu korisnomsvojstva koja posjeduje mjesečina na korijenu đumbira, ne mogu svi koristiti ovaj proizvod. Ograničenja se odnose na one osobe koje su sklone krvarenju i imaju problema s jetrom. Također se ne preporučuje da piju mjesečinu na bazi đumbira za one koji imaju bolesno srce. Općenito, tinktura se može piti na festivalu kao glavni alkohol ili kao aperitiv da probudi apetit.