Ukrašite tortu kod kuće jednostavnim proizvodima

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kada ukrašavamo tortu kod kuće, naravno, ne očekujemo da će izgledati kao kreacija slastičara.

Ipak, želim pečenju dati estetski i atraktivan izgled. Pogledajmo nekoliko opcija za jednostavne i ukusne ukrase za domaće torte. Oni će vam pomoći da vaš odmor učinite ljepšim.

Ukrašite tortu kod kuće domaćom cvjetnom pastom

Ovaj materijal sadrži nekoliko rijetkih sastojaka koji se mogu kupiti samo u specijaliziranim poslastičarnicama. Ali ako ih dobijete, nećete požaliti. Uostalom, rad s ovim materijalom je zadovoljstvo. A kada ukrašavamo tortu kod kuće, to je važan aspekt. Biće vam potreban jedan sirovi protein iz jajeta, dve čaše šećera u prahu, kašičica palmine masti (zove se i konditorski proizvodi). Važna komponenta je mikrokristalna celuloza, koja služi kao zgušnjivač mastika.

Potrebno je oko tri kašičice. Tucite sirovi protein deset sekundi - za to će biti potreban mikser ili blender velikom brzinom. Odvojite dve kašike šećera u prahu. A ostatak dodajte u porcijama u proteinsku pjenu i svaki put umutite. Sada srednjom brzinom. Masa bi trebala početi da sija. Sada je na redu celuloza. Mora se sipati u porcijama s malim intervalom. I takođe dobro promešati. Nakon što je sav celulozni prah u šećernoj masi, morate zaustaviti i ukloniti mikser. Zatim ga brzo isperite. U suprotnom se može oštetiti. Nanesite pastu preko ostatka šećera u prahu. Podmažite ruke mašću, gnječite. Pasta će postati elastična. Sada ga stavljamo u hladnjak na jedan dan, zagrijavamo ga na sobnoj temperaturi prije upotrebe i ukrašavamo tortu kod kuće. Ovaj materijal možete čuvati na hladnom mestu do šest meseci.

Kako ukrasiti tortu proteinskom kremom?

Ovaj materijal vrlo dobro drži oblik. Ali da bi torte slagali, moraćete da napravite još jednu kremu, ukusniju i vlažniju. Za to će vam trebati pet proteina, 350 g specijalnog žele šećera i pola čaše vode. Takođe prstohvat soli. Šećer pomiješajte sa vodom i pripremite sirup tako što ćete na laganoj vatri kuhati četvrt sata. Umutiti bjelanca sa solju. Testirajte na kuglici karamela i, ako je sirup već dostigao željenu kondiciju, skuvajte proteine sa njom. Nastavite da mutite dok se krema ne ohladi. Prije ukrašavanjatortu sa slastičarskim špricem, morate paziti da su i krema i špric, kao i kolači dobro ohlađeni. Inače, glazura se može pripremiti od sličnih sastojaka. Potreban je jedan protein, prosijani šećer u prahu (250 ili 300 g), kao i nekoliko kapi limunovog soka. U umućene proteine dodajte kašiku praha za glazuru, a zatim umešajte ostatak količine. Kap po kap dodajte limunov sok i željenu boju. Promiješati. Od glazure možete praviti kuglice tako što ćete na pripremljenu podlogu naneti trakice. Ovo je vrlo krhak materijal, tako da morate paziti da ga ne oštetite.