Konjak "Godet": vrste, odležavanje, ukus i recenzije kupaca

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Istorija konjaka "Godet" započela je 1550. godine. Tada je holandski trgovac Bonaventure Godet odlučio da se nastani u francuskoj pokrajini Cognac. Iako u to vrijeme nije ni razmišljao o proizvodnji plemenitog pića. Njegovi planovi uključivali su isporuku alkohola i soli iz Francuske u Holandiju.

Monsieur Godet je izabrao La Rochelle, gdje je počeo da radi svoje. Njegovi uspjesi bili su toliko impresivni da je Njegovo Veličanstvo Henri IV skrenuo pažnju na njih. Odlučio je da porodici Godet da plemićku titulu, koja se nasljeđuje s oca na sina.

Nakon takvog poklona, Bonaventurovi sinovi i unuci više nisu odlučili da napuste zemlju, već su ostali u Francuskoj kako bi nastavili posao.

Ulazak na novi nivo

Godet konjak je 1730. godine počeo da se isporučuje na sud Velike Britanije. To je omogućio Augustin Godet. On je tamo poslao svog sina da proširi tržište. Kada se vratio u Francusku, osnovao je kuću konjaka Godet u La Rochelleu.

1838 postao je značajna godinapovijest kuće, jer su tada nastali potpuno novi okusi pića. Tehnologiju je izumio Gideon Godet mlađi.

Kako se pojavio novi konjak

Gideon je bio u Portugalu po poslu kompanije i tamo je naišao na burad od 600 litara. Njegovom laganom rukom kontejneri su dopremljeni u La Rochelle. Stavili su alkohol iz regije Grande Champagne. Čuvani su osam godina.

Degustacija pića je vršena skoro svaki dan, dok godet konjak nije dobio izbalansiran ukus i punu aromu. Tako je rođeno najpopularnije piće iz cijele linije pod nazivom Gastronome.

Uspon kompanije

Pod braćom Paulom i Louisom Godetom, kuća konjaka postigla je nevjerovatan uspjeh. Počelo je početkom prošlog veka. Od 20-ih do 70-ih, proizvodi kompanije bili su toliko popularni da su zauzeli vodeće pozicije u svim američkim rejtingima. Jean Godet, koji je u to vrijeme bio na čelu kompanije, čak je mogao zaobići zabranu. Izmislio je prilično originalan način isporuke. Bačve konjaka Godet bačene su u vodu uz obalu, a zatim su, pod okriljem noći, čamcima prevezene na obalu.

Nasljednik Jean Godeta je također bio genije. Vodio je kompaniju od 1970. do 1984. godine. Zaslužan je za slogan: "Budućnost danas ima svoju istoriju", koja je poznata u cijelom svijetu.

Trgovačka kuća u modernom svijetu

Sada je na čelu preduzeća Jean-Jacques Godet, on je već osmi predstavnik generacije. On je prihvatioodgovarajućom odlukom, a konzervativni izgled konjaka Godet postao je moderan i dinamičan. Naravno, uspeh kompanije ne objašnjava samo izgled, kvalitet pića ovog brenda je uvek na najvišem nivou.

Prema recenzijama konjaka "Gode", možemo reći da su glavna nota u pićima brenda cvjetni tonovi, a lakoća i mali sadržaj tanina se smatraju zaštitnim znakom. Mnoge vrste ovog konjaka se prodaju u ekskluzivnim bocama.

Ali proizvođač je poznat ne samo po skupim proizvodima, postoji i relativno jeftina linija "Lautrec", čija kvaliteta također premašuje sva očekivanja. Pića spadaju u kategoriju "Premier Cru", grožđe za njih se uzgaja isključivo u mikrozoni Grande Champagne.

Popularnost sada ne napušta ovu trgovačku kuću. Konjak "Godet" preferiraju veoma poznate ličnosti širom sveta. Još uvijek se služi na dvoru britanskih monarha. Kraljica si može priuštiti samo čašu Godet Excellence. Najpoznatiji francuski restaurator je Alain Ducasse, a konzumira i pića isključivo iz kuće konjaka Godet. Samo proizvodi ove kompanije služe se putnicima Air France aviona.

Godišnja prodaja pića iznosi više od milion boca. A sve zahvaljujući činjenici da se kompanija uvijek pridržava svog slogana: “Biramo naše duhove kao što biramo svoje prijatelje.”

Kako čitati etikete

Ustanovljene standarde moraju poštovati sve kuće konjaka. Nije izuzetak i "Gode". Oni su strogo regulirani i kontrolirani od strane Nacionalnog interprofesionalnog biroa za konjak. Starost ovog plemenitog pića određuje najmlađi alkohol. Odnosno, u konjaku može biti mješavina petogodišnjeg, osmogodišnjeg, pa čak i petnaestogodišnjeg alkohola, dok će se piće i dalje smatrati petogodišnjim.

Trenutno je vrlo često na poleđini uvoznog alkohola, u prijevodu je naznačena starost pića, recimo 5-25 godina. Nemojte se laskati, ovo je konjak star pet godina, a postotak alkohola starog dvadeset pet godina je vrlo nizak. Malo je vjerovatno da prelazi 10%, a najvjerovatnije čak i manje.

• V. S. (veoma posebno) - minimalni alkohol ima dvogodišnju izloženost.
• V. S. O. P (veoma odličan, star, bled) - ovde starenje alkohola počinje sa četiri godine.
• X. O. (ekstra odležavanje) je piće staro šest godina.

Klasične sorte konjaka

U konjaku Godet VS, mješavina je sakupljena iz regija Bon Bois, Fen Bois i Borderies. Ima bogatu zlatnu boju, ima snažnu aromu, u kojoj su izražene kožne, vanile, biljne i cvjetne note. Čuje se i suho voće i peciva. U ukusu dominiraju začinsko bilje i orašasti plodovi. Piće se služi kao digestiv.

Godet VSOP konjak ima slamnato žutu boju koja je vrlo slična prirodnom zlatu. Lagana cvjetna aroma zasićena je tonovima svježeg meda. Odlikuje se posebnom pitkošću i mekoćom.

Godet XO konjak nije ništa manje poseban. Boja je mnogo tamnija nego u prethodne dvije - svijetlo smeđa. Aroma je dosta svijetla sa izraženim hrastovim tonovima. Prijatan ukus ide uz kafu i cigare.

Cognac Godet Antarctica

Ovo piće se razlikuje od klasičnog konjaka. Ovo je vidljivo golim okom. Jer je njegova boja prozirna. Naravno, ova karakteristika ga razlikuje od ostalih pića ove klase. Mada, ako bolje pogledate, možete vidjeti plima slame.

Aroma je bogata notama odležanog džina, koji savršeno nadopunjuju cvjetne tonove. Ako se konjak ohladi, u aromi će se pojaviti suve kajsije, banane, citrusi i začini.

Ohlađeno piće ima klasičan ukus konjaka, ali ako zagrijete čašu na dlanu, možete osjetiti ne baš standardne nijanse. Ukus je dugačak med-vanilija.

Obožavaoci pića smatraju ga plemenitim i prefinjenim. Upravo zbog toga su gurmani spremni da plate mnogo novca za neobično piće.

Cijena i mjesto kupovine "Antarktika"

Ovo piće je retkost na policama običnih supermarketa, jer spada u kategoriju elitnog alkohola. Češće se može naći na specijalizovanim prodajnim mestima koja imaju dozvolu za distribuciju francuskog konjaka u našoj zemlji. Prosječna cijena boce od pola litre je oko četiri i po hiljade rubalja, ali pošto se uglavnom prodaje u poklon kutiji, cijena bi mogla biti nešto viša.