Pšenične mekinje: koristi i štete. Kako uzimati pšenične mekinje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Šta su pšenične mekinje? Prednosti i štete ovog proizvoda bit će obrađene u ovom članku. Takođe ćemo vam reći kako se dobijaju mekinje, šta je uključeno u njihov sastav, zašto su potrebne i tako dalje.

Opće informacije o dijetalnim proizvodima

Pšenične mekinje, čije su koristi i štete predmetom kontroverzi među mnogim stručnjacima, su dijetetski prehrambeni proizvod. Dosta dugo se koristio kao vrijedna i hranjiva hrana za stoku i perad. Za ljude su mekinje smatrane jednostavnim otpadnim proizvodom, koji se dobija preradom žitarica. Međutim, treba napomenuti da je u predrevolucionarnoj Rusiji dotični proizvod još uvijek pomagao mnogim ljudima da održe svoje zdravlje.

Pšenične mekinje - kakav proizvod?

Da li znate kako se dobijaju pšenične mekinje? Prednosti i štete ovog proizvoda direktno zavise od načina na koji je proizveden.

Nakon žetve žito mora dobiti tržišni izgled i sve je urađeno da se može jesti. Kao rezultat ove obradeformira se takozvani nusproizvod, koji je tvrda ljuska zrna. Ovo su mekinje. Štaviše, uopšte nije važno kakvo je žito obrađeno (pšenica, ječam, raž, heljda ili zob). U svakom slučaju, otpad ostaje u obliku njihovih školjki.

Mekinje se nazivaju i ljuska i najmanja prašina, koji nastaju nakon što se zrna samelju, očiste, a zatim šalju u proizvodnju brašna ili žitarica. Inače, ubuduće se od brašna prave ukusne, ali ne baš zdrave lepinje. Od njih se ljudi sigurno udebljaju. Što se tiče mekinja, one su sekundarni proizvod proizvodnje. Njegova upotreba ne doprinosi nagomilavanju masti.

Sastav mekinja

Kakav je sastav pšeničnih mekinja? Recenzije stručnjaka kažu da takav proizvod uključuje ugljikohidrate, proteine i masti. Osim toga, sadrži mnogo vitamina i minerala. Međutim, najviše mekinje sadrže vlakna i gruba vlakna.

Pa koje supstance pšenične mekinje imaju na zalihama (cijena proizvoda će biti predstavljena malo niže)? To uključuje pepeo, skrob, di- i monosaharide, proteine, nezasićene masne kiseline, dijetalna vlakna i vodu. Ovaj proizvod također sadrži vitamine kao što su B1, PP, E i B2.

Što se tiče minerala, takođe ih ima u izobilju u mekinjama (cink i kalijum, magnezijum i selen, kalcijum i natrijum, fosfor i gvožđe, bakar i hrom).

Pšenične mekinje: koristi i štete

Na prvi pogled može izgledati da su mekinje pravednesamo smeće i otpadni materijal. Međutim, nije. Mekinje su veoma vrijedan prehrambeni proizvod. Može se koristiti kako za bilo koju bolest za ljude koji se ne žale, tako i za one koji žele poboljšati svoje zdravlje.

Kao što je već spomenuto, mekinje sadrže ogromnu količinu vlakana i dijetalnih vlakana, kao i višestruko nezasićene masti, ugljikohidrate, proteine i proteine. Elementi u tragovima i vitamini su također komponente ovog proizvoda. Zato veliki broj dijetalnih recepata uključuje sastojak kao što su pšenične mekinje. Recenzije nutricionista kažu da prilično dobro zasićuju ljudsko tijelo, ali u isto vrijeme nemaju baš visok sadržaj kalorija.

Korisna svojstva proizvoda

Hleb od pšeničnih mekinja, kao i obične mekinje, sadrže beta-glukan. Ovaj polisaharid je u stanju da veže masne kiseline u crevima i značajno snižava nivo holesterola. Stoga sa sigurnošću možemo zaključiti da ovaj proizvod pomaže u čišćenju krvnih sudova.

Mekinje sadrže selen. U kombinaciji sa vitaminom E direktno je uključen u sve oksidativne procese u organizmu, kao iu sintezu DNK ćelija.

Pšenične mekinje, čija cijena nije previsoka i iznosi oko 90 rubalja za 500 g, trebale bi biti uključene u vašu prehranu za one koji pate od dijabetesa. Zaista, dodavanjem par kašika sekundarnog proizvoda u hranu, lako možete promijeniti glikemijski indeks bilo kojeg jela.

Također treba napomenuti da uz redovnu upotrebupšenične ili bilo koje druge mekinje ne samo da smanjuju šećer u krvi, već i jačaju imuni sistem, te poboljšavaju metabolizam.

Drobljene i granulirane pšenične mekinje su glavni izvor grubih vlakana, vlakana i elemenata u tragovima. Ovaj proizvod je uporediv sa običnom četkom. Lako uklanja sve nepotrebno iz ljudskog tijela, a također poboljšava pokretljivost crijeva i lako se nosi sa zatvorom.

Malo ljudi zna, ali mekinje su u stanju da apsorbuju mnogo toksina koji se akumuliraju u tijelu. To su prilično gruba vlakna koja tijelo ne vari i ne apsorbira. Oni samo nabubre unutar crijeva, čiste ih, a upijaju i masti, višak vode i toksine.

Za jedenje mekinja

Hrskave pšenične mekinje svakako treba da budu uključene u vašu ishranu. Zaista, zahvaljujući tome, korisna mikroflora vaših crijeva značajno će povećati svoj rast. To je zbog činjenice da su mekinje pune vlakana i ništa neće spriječiti floru da se razmnožava i obavlja svoje direktne zadatke.

Sa zdravim crijevima, izgled osobe postaje privlačniji i zdraviji. Nokti, kosa i koža su također njegovani.

Da ne spominjemo da su mekinje prirodni blokator kalorija. Svakodnevnom upotrebom ovog proizvoda možete lako kontrolisati svoju težinu. Pruža osjećaj sitosti, ali u isto vrijeme ne sadrži mnogo kalorija.

Ulazeći u stomak, mekinje oteknu, a čoveku se čini da je već sit. kako godtreba imati na umu da će bez dodatne fizičke aktivnosti, uz korištenje samo jedne pšenične ljuske, biti vrlo teško postići rezultat u gubitku kilograma.

Mekinje nisu način za mršavljenje, već samo mala komponenta čitavog kompleksa pojedinačnih mjera.

Ošteti

Čini se da su, nakon svega navedenog, dobrobiti pšeničnih mekinja za ljudski organizam neosporne. Međutim, ne zaboravite da svaki proizvod ima svoje kontraindikacije. Štaviše, njegova zloupotreba može uzrokovati dosta štete.

S obzirom na to da je u nekim slučajevima želucu potreban štedljiv režim, a mekinje su prilično gruba hrana, one su kontraindicirane u:

• gastritis;
• colite;
• čir na želucu, posebno u akutnoj fazi.

Također treba napomenuti da se pšenične mekinje ni u kom slučaju ne smiju kombinovati sa niskokaloričnom ishranom. Kao rezultat takvog režima, možete doživjeti slom, kao i iscrpljenost organizma.

Mekinje vežu i uklanjaju ne samo toksine, već i korisne supstance. S tim u vezi, njihova dugotrajna upotreba može lako dovesti do nedostatka određenih elemenata u tragovima ili hipovitaminoze.

Dnevna doza pšeničnih mekinja za osobu ne bi trebalo da prelazi 30 grama.

Pšenične mekinje: kako uzeti?

Većina ljudi nema pojma da se takav proizvod može jesti. I što prije savladate ove informacije, prije ćete početi voditi zdrav način života.

Kako se pripremaju pšenične mekinje? Kako ih jesti? Ova pitanja vrlo često postavljaju oni ljudi koji su odlučili da se riješe zdravstvenih problema na prirodan način.

Mnoge domaćice pogrešno veruju da se kaša može kuvati od mekinja. Zaista jeste. Međutim, tijekom toplinske obrade, većina korisnih tvari proizvoda jednostavno nestaje. S tim u vezi, stručnjaci preporučuju uključivanje u ishranu samo sirovih pšeničnih mekinja. Kako ih jesti? Da biste to učinili, 2-3 desertne žlice proizvoda možete pomiješati s prirodnim jogurtom i uživati u procesu zacjeljivanja. Takođe, mekinje se često dodaju u gotove i malo ohlađene žitarice.

Ako odlučite da jedete mekinje za doručak, onda ih samo treba popiti običnom vodom za piće.

Gdje se prodaju?

Pšenične i druge vrste mekinja mogu se kupiti u bilo kojoj ljekarni. Štoviše, takav se proizvod često prodaje u supermarketima među dijabetičkim proizvodima. Može se naći i na tržištu.

Prije nego što pojedete mekinje, zapamtite da je naša okolina zagađena. Stoga, kako bi se smanjio učinak toksina i drugih štetnih tvari na ljudski organizam, ovaj proizvod se preporučuje dezinficirati. Da biste to učinili, može se natopiti vodom, povremeno je ocijediti.

Takođe, mekinje se često dezinfikuju u pećnici i mikrotalasnoj pećnici. Međutim, želio bih napomenuti da u ovom slučaju nestaju neki vitamini i minerali.

Mogu li dati djeci?

Za normalizaciju radadigestivnog sistema, deci treba davati mekinje tek nakon treće godine života. U tom slučaju proizvod se prvo mora natopiti vodom. Preporučljivo je koristiti ga u djetinjstvu uz glavnu hranu.

Kako pohraniti?

Najčešće se pšenične mekinje prodaju u plastičnim vrećicama smještenim u kartonske kutije. Kako bi se takav proizvod duže održao u prikladnom obliku za konzumaciju, preporuča se prenijeti u staklene i hermetički zatvorene tegle. Držite mekinje po mogućnosti na suvom i tamnom mestu.