Cholagogue hrana. Lista proizvoda za stagnaciju žuči

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Žuč je jedna od najvažnijih komponenti procesa varenja. Samo uz njegovo učešće tijelo može prerađivati masti, asimilirati vitamine rastvorljive u mastima. Ali dešava se da se proizvodi u tijelu nije dovoljno. U ovom slučaju, koleretična hrana će pomoći. Oni ne samo da potiču njegovu proizvodnju, već i eliminiraju stagnaciju. Ako takvu hranu jedete redovno, proces varenja će uvijek biti ispravan.

Uloga žuči u probavi

Normalni proces probave zavisi od mnogo faktora. Za preradu i asimilaciju svake od komponenti hrane potrebni su određeni enzimi. Žuč je posebno važna u procesu probave. Ova tekućina je zasićena tvarima koje prerađuju masti i masne kiseline, pospješuju njihovu asimilaciju i apsorpciju kroz crijevne zidove. Osim toga, žuč ima antiseptička svojstva, pomaže u uklanjanju štetnih toksina iz tijela.supstance, sprečava razvoj truležnih procesa.

Tokom dana, jetra proizvodi oko 500 ml žuči u posebnim kanalima. Ali ovaj proces se ne poklapa uvijek s jelom. U ovom slučaju, kao i ako se proizvodi vrlo malo žuči, poremećena je puna apsorpcija masti. To može dovesti do debljanja, nedostatka vitamina rastvorljivih u mastima i poremećaja crijevne mikroflore.

Kada poduzeti radnju

Uz nedostatak žuči u procesu probave, u crijevima počinju procesi propadanja i fermentacije. Određeni skup simptoma može ukazivati na to da je u tijelu nastala zastoj žuči ili da se proizvodi nedovoljna količina. Njihov izgled bi trebao navesti osobu da u prehranu uvede koleretsku hranu.

Kada je potrebno preduzeti mjere za otklanjanje stagnacije žuči? Općenito se preporučuje da budete na oprezu kada:

• pojava bola u jetri i želucu;
• česta mučnina, povraćanje;
• poremećena stolica;
• pojačano stvaranje plinova, pojava nadutosti;
• noćno sljepilo;
• povećana krhkost kostiju;
• žutilo kože, svrab;
• poremećaji zgrušavanja krvi i česta krvarenja.

Šta pomaže kod ustajale žuči

Ako osoba proizvodi malo žuči, njegov probavni proces je poremećen. Najčešće se to uočava kod ljudi koji slijede pogrešnu ishranu s puno hranemasti i beli hleb. Prema statistikama, najčešće se stagnacija žuči uočava kod ljudi s prekomjernom težinom. Ohrabruju ih da preduzmu korake da izgube težinu.

Kada stagnacija žuči, ljekari propisuju posebne lijekove: "Allahol", "Odeston", "Tsikvalon". Postoji mnogo proizvoda na bazi biljnih sastojaka: Holosas, Sibektan, Hofitol. Osim toga, za poboljšanje odljeva žuči, korisno je baviti se fizioterapijskim vježbama. Uostalom, sjedilački način života jedan je od glavnih razloga njegove stagnacije. Takođe je veoma važno pridržavati se posebne dijete.

Cholagogue hrana: lista

Osim lijekova, hrana pomaže kod zastoja žuči. Stoga, u blagim slučajevima, možete jednostavno promijeniti prehranu uvođenjem koleretskih proizvoda. Oni mogu povećati proizvodnju žuči ili poboljšati protok žuči. Stoga svi takvi proizvodi poboljšavaju proces probave, podržavaju funkciju jetre i imaju blagi laksativni učinak. Redovnom upotrebom možete smršaviti.

Ali u slučaju ozbiljnih oboljenja jetre i žučne kese, trebalo bi da se posavetujete sa lekarom pre promene ishrane. Od njega možete saznati i listu holeretičke hrane. Ima ih puno, neke su svima poznate i često se koriste, dok će druge za neke biti egzotične. Najčešća koleretična hrana uključuje:

• maslinovo ulje;
• avokado;
• sok od grožđa;
• citrus;
• mrkva i cvekla;
• kupus;
• lingonberries;
• rajčice;
• cikorija;
• zobene mekinje;
• prepeličja jaja;
• špinat, kopar;
• med;
• cimet, kurkuma, đumbir.

Bilna ulja

U pitanju su biljna ulja koja najbolje stimulišu otvaranje bilijarnog trakta i kontrakciju žučne kese. Masne kiseline koje se nalaze u njima poboljšavaju metaboličke procese. Za poboljšanje probave i koleretskih svojstava hrane preporučuje se dodavanje biljnih ulja. Preporučljivo je koristiti 40-80 ml dnevno. Najbolje je maslinovo ulje, ali sličan učinak imaju i suncokretovo, laneno i kukuruzno. Pozitivno utiču na probavu i funkciju jetre.

Ulja ne treba rafinirati niti termički obrađivati. Posebno je štetno pržiti hranu na biljnom ulju, nakon čega postaje opasno po zdravlje. Za podsticanje čišćenja jetre i žučnih puteva preporučuje se pojesti kašiku lanenog ili maslinovog ulja ujutru pola sata pre doručka.

Orasi i sjemenke također spadaju u holeretske namirnice koje sadrže biljna ulja. Posebno su korisni kikiriki i suncokret. Avokado sadrži mnogo biljnih masti. Sadrži nezasićene masti koje pomažu u razgradnji holesterola.

Povrće i voće

Ovo je najobimnija grupa holeretičkih namirnica za stagnaciju žuči. Najefikasniji u tom pogledu su citrusi. Korisno je ujutro popiti čašu svježe iscijeđenogsok od narandže - pomaže u uklanjanju stagnacije žuči. Jabuke, suve šljive, banane, jagode takođe efikasno stimulišu njegovu proizvodnju. Salate od svježeg povrća - šargarepa, kupus, paradajz, krastavci - sadrže puno vlakana, pa pospješuju probavne procese i podstiču proizvodnju žuči. Sok od šargarepe je koristan jer ublažava grčeve, smiruje i poboljšava apetit. A sok od paradajza sprečava stvaranje kamenca. Kiselo voće je takođe korisno jer sprečava nastanak kamena u žuči. Preporučljivo je u svaki obrok uvesti različite proizvode iz ove grupe.

Začini

Kada stagnira žuč, nepoželjno je jesti začinjenu hranu, ali neki prirodni začini, naprotiv, imaju koleretski efekat. Prije svega, to su popularne biljke: kopar, peršun, cilantro, spanać. Preporučljivo ih je svakodnevno uključiti u prehranu. Đumbir, cimet i kurkuma su dobri za probavu i proizvodnju žuči. Mogu se dodati u bilo koje jelo. Za pripremu čaja koristi se svježi korijen đumbira. Đumbir sadrži mnogo vitamina i minerala koji stimulišu protok žuči. Cimet je dobro dodati u čaj ili slatka jela. A kurkuma se zbog svog oštrog okusa naširoko koristi u pripremi umaka. Veoma je koristan i kopar, koji ima diuretičko, koleretsko i antispazmodičko dejstvo.

Pića

Različita pića koriste se za stimulaciju odliva žuči. Tečnosti je potrebno piti dnevno što je više moguće, jer jenedostatak dovodi do zadebljanja i stagnacije žuči. To mogu biti čajevi, dekoti bilja, sokovi. Posebno su korisni sokovi od grožđa, brusnice, kupusa, cvekle. Korisno je ujutro i prije spavanja piti vodu s limunovim sokom ili jabukovim sirćetom. I pola sata prije svakog obroka, preporučljivo je popiti čašu čiste vode bez plina.

Preporučuje se i uzimanje odvara od ljekovitog bilja. Ali prvo treba da se posavetujete sa lekarom. Sljedeća pića imaju koleretična svojstva:

• uvarak od cvjetova smilja - uzimajte 2 puta dnevno po pola šolje 30 minuta prije jela;
• ako se u jednakim dijelovima pomiješa smilje sa kantarionom, onda se odvar uzima sat vremena nakon svakog obroka;
• kod stagnacije žuči djelotvoran je odvar od knedla, agrimonije i smilja;
• infuziju od korijena maslačka popijte pola čaše prije jela;
• čaj od mente eliminiše nadutost;
• Uvarak od šipka je efikasan kod zastoja žuči, poboljšava probavu i normalizuje funkciju jetre.

Pravila ishrane

Stagnacija žuči ili njena nedovoljna proizvodnja je patologija koja neće nestati sama od sebe. Obavezno uzimajte posebne lijekove ili promijenite prehranu kako biste to eliminirali. Dijetu za stagnaciju žuči sastavlja liječnik, jer je neophodno uzeti u obzir karakteristike stanja osobe, prirodu i uzroke patologije.

Prije svega, morate saznati koje namirnice trebate isključiti iz prehrane ili strogo ograničiti njihovu upotrebu. To su oni koji doprinose stagnaciji žuči, njenom zgušnjavanju. Ovo su životinjske masti.posebno svinjetina i ovčetina, bogate čorbe, suvo meso, konzervirana hrana, začinjena i slana hrana. Potrebno je ograničiti količinu vlakana u prehrani - crni kruh, proso. Štetni su i kakao, čokolada, kafa, proizvodi od belog brašna, mahunarke, pečurke, gazirana pića, ljuto povrće (beli luk, rotkvica, rotkvica).

Hranu u slučaju zastoja žuči treba organizovati u skladu sa pravilima:

• za normalno funkcionisanje bilijarnog trakta, hrana treba da bude topla;
• trebate jesti u malim porcijama, ali često - do 5-6 puta dnevno;
• hranu treba kuhati, peći ili kuhati na pari;
• preporučuje se svakodnevno jesti vegetarijanske supe, mliječne proizvode, žitarice;
• pijte najmanje 1,5-2 litre vode svaki dan.

Odgovarajuća prehrana i zdrav način života pomoći će normalizaciji probavnog procesa.