Mogu li piti kafu kojoj je istekao rok trajanja? Discussing

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Danas je previše današnjih ljudi iskreno zavisno od ovog okrepljujućeg pića koje sadrži kofein i druge supstance. Ponekad jednostavno ne možemo zamisliti život bez šoljice jutarnjeg napitka skuvanog na nivou porodice. I iz istih razloga se kafa često kupuje u velikim količinama, prinuđena da dugo ostane u pernicama kuhinjskih ormarića. O tome da li je moguće piti kafu kojoj je istekao rok trajanja, reći ćemo u našem današnjem članku.

Razbijanje mitova

Neke domaćice još uvijek vjeruju da se žitarice ili prah mogu čuvati na neodređeno vrijeme. Ovo je nesretna zabluda. Da li se može piti kafa kojoj je istekao rok trajanja, jer, kao i svaki proizvod, i žestoko piće ima ugovoreni rok trajanja? One, kao i obično, zavise od nekoliko faktora, među kojima su sorte žitarica i očekivani uslovi za njihovo skladištenje. Osim toga, sve ove nijanse treba odmah uzeti u obzir prilikom kupovine u trgovini. Morate pažljivo pogledati vrijeme prodaje proizvoda, nemojte kupovati od sumnjivih kompanija ili u trgovinama koje nemajucertificirani proizvodi.

Neke preporuke: kako čuvati žitarice

Pre nego što kažemo da li je moguće piti kafu sa isteklim rokom trajanja i da li ona može štetiti našem organizmu, hajde da se zadržimo na sortama.

• Dakle, nepečeni pasulj ima najduži rok trajanja. Zeleni ostaju svježi do pet, au nekim slučajevima i do devet godina.
• Mogu li piti zrna kafe kojoj je istekao rok trajanja koja su termički obrađena? Rok trajanja prženog zrna može se odrediti na sljedeći način. Kava proizvođača (preporučljivo je odabrati poznate marke - relevantne informacije o njima možete pronaći na Internetu) u zatvorenom obliku praktički ne gubi okus 24 mjeseca. I iako iz nekog razloga mnogi vjeruju da za godinu dana neće imati prirodni paritet, ova izjava je istinita tek kada se paketi otvore. Tada bi trebalo više paziti na očuvanje zrna. Rok trajanja u papirnim vrećama - i to ne duže od dvije sedmice. Međutim, ni pola mjeseca neće pretvoriti pržene sirovine u osnovu za "likvor" koji je istekao ako se proizvod stavi u hermetički zatvorenu posudu.

• Mogu li piti zrna kafe kojoj je istekao rok trajanja? Mnogo ovisi o sljedećim nijansama. U vrećama od folije, na primjer, vrijeme skladištenja je značajno produženo - do 3 mjeseca.
• U slučaju upotrebe keramike, stakla kao posude za kafu, može se čuvati šest meseci. Datumi isteka takođe direktno zavise odpakovanja, od načina proizvodnje proizvoda: može se čuvati u tvorničkom vakuumu do godinu i po. U zatvorenoj papirnoj kutiji sa polimernim premazom - do 9 mjeseci. A u plastici - šest mjeseci. U isto vrijeme, zrna kafe iz otvorenog pakovanja će biti neugodna za konzumiranje nakon 15 dana.

Mogu li piti mljevenu kafu kojoj je istekao rok trajanja?

Nakon isto toliko dana (14-20 dana), autentičan ukus i prirodna bogata aroma sopstvenih mlevenih zrna koje ste zaboravili, na primer, u mlinu za kafu (opciono - u plastičnoj posudi ili plastičnu vrećicu) izgubit će svoj autentični okus i prirodnu bogatu aromu.

Sve ovo direktno utiče na ukus kuvanog pića i njegov miris. Pogotovo ako su mljevene žitarice čuvane pored proizvoda koji su izvor oštrih mirisa: luka i bijelog luka, gotovo svih začina, ponešto povrća, poput rotkvice. Takođe, ne ostavljajte vrećicu ili mlin za kafu sa mlevenom kafom u neposrednoj blizini posuda sa kućnom hemijom i drugim materijalima jakog mirisa. Svi se oni na kraju ogledaju u ukusu i mirisu šoljice okrepljujućeg napitka koju ste pripremili ujutru.

Malo o instant kafi

Mogu li piti instant kafu kojoj je istekao rok trajanja? Ovaj proizvod možete bezbedno koristiti u roku od 2 godine od datuma pakovanja (naznačenog na fabričkom otisku). Ali što manje vremena prođe od ovog trenutka, to piće ispada mirisnije (i nesumnjivo ukusnije!). Iako će, možda, razlike biti vidljive samo strastvenim stručnjacima. Kapsule (štapići) kafe treba iskoristiti u roku od godinu dana odvrijeme proizvodnje.

Kada istekne vremensko ograničenje

Definitivno je bolje da ne kuvate kafu kojoj je istekao rok trajanja, pogotovo ako ima nekarakteristične arome ili neprijatan ukus. I u slučaju kada se pojave gljivice plijesni. Čak i jedna popijena šolja takvog pića ne samo da neće doneti zadovoljstvo, već će najverovatnije izazvati trovanje (blago ili teško - zavisi od snage vašeg organizma). Osim toga, štetu može uzrokovati i proizvod napravljen od prženog zrna kojem je istekao rok trajanja. Sve se radi o masti koja ima takvo svojstvo - da se kvari.

Inače, masti u rastvorljivim brojnim varijantama praktički nema, pa se, ako je prašak čuvao po pravilima, može i nakon nekog vremena rastvoriti. Iako, nesumnjivo, piće s karakterističnim okusima i aromama vjerojatno neće izaći iz proizvoda s isteklim rokom trajanja. Dakle, izbor je na vama. Ali lakše je ne opskrbiti se previše kafe kako ne biste riskirali.