Restoran "Uryuk". Lanac restorana. Ugostiteljski posao

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Posjetiti pravi orijentalni restoran sa visokokvalitetnom uzbekistanskom kuhinjom, bogatim šarenim enterijerom i pažljivom uslugom, a da pritom ne ispraznite novčanik barem napola, - u Moskvi je ovo više kao fantazija. Takva mjesta u pravilu odlikuju pretjerana patetika i još impresivniji prosječni račun za ručak. Tamošnja publika je primjerena - bogata, razmažena, pompezna. Malo je vjerovatno da će obična osoba moći doći i ugodno se odmoriti u takvoj ustanovi. Iako … postoji jedno mjesto koje bi moglo preokrenuti ideju o visokokvalitetnom uzbekistanskom kafiću. Restoran "Uryuk" kombinuje ono najbolje što pripada slavnoj tradiciji Istoka (kuhinja, dekoracija, usluga, atmosfera), ali, na radost gostiju, zanemaruje važnu metropolitansku karakteristiku zvanu "skupo i pretenciozno". Gostoljubiv kafić sa besprijekornom uslugom nahranit će svakog gosta ukusno, zadovoljno i iznenaditi pristupačnim cijenama.

Concept "Uryuk" cafe

Establishment onDanas je to mreža, ali svaki novi restoran pažljivo prati tradiciju koja je ovdje uspostavljena od otvaranja prvog kafića mreže. Prva stvar kojoj teže vlasnici i osoblje Uryuka je atmosfera gostoprimstva, udobnosti i topline. Svaki gost se ovdje osjeća najčasnijim i najpoželjnijim. Ovo privlači posjetitelje i tjera ih da se iznova vraćaju u restoran.

Druga bitna karakteristika lokala je nedostatak patetike tipične za prestoničke ustanove ovog nivoa i odgovarajućih cena. Ovdje može ručati ili večerati apsolutno svako sa prosječnim primanjima. Iznos čeka za dvoje, ako ne uzmete u obzir alkohol, bit će oko dvije hiljade rubalja. Demokratsko, slažete li se?

Treća, ali ne manje važna karakteristika koja restoran Uryuk čini pravom čajankom Khiva je kuhinja. Ona je ovde vrhunska. Kuvari pripremaju uzbekistanska jela u skladu sa glavnim tradicijama, ali "začinjavaju" vlastitom vizijom njihovog uspješnog izvođenja. Od ove hrane samo pobjeđuje. Inače, svako može da posmatra proces kuvanja naručene hrane - samo treba da odete u otvorenu kuhinju i uživate u kulinarskim veštinama uzbekistanskih kuvara.

Enterijer u kafeu "Uryuk"

Kao što i priliči pravom orijentalnom restoranu, ima bogat, čak i luksuzan enterijer, urađen u jarkim šarenim bojama. Tepisi neopisive ljepote, vezeni jastuci i tekstil, abažuri iz kojih se razlijeva topla ugodna svjetlost, oslikane vaze,elegantni setovi za čaj - sve ovo je užitak za oči posjetitelja. U takvom okruženju teško je ne zaboraviti i ne odvratiti se od užurbanosti prestoničke svakodnevice. Ovo je, općenito, dizajnirano.

Pošto ovo nije jedan objekat, već uključuje mrežu Uryuk restorana, dizajn u svakom od njih je drugačiji. Svaki kafić ima svoje karakteristike. Postoje mjesta koja se radikalno razlikuju od ostalih. Na primjer, u restoranu u ulici Profsoyuznaya, unutrašnjost skladno kombinuje elemente Evrope i Azije. Lagani zidovi, elegancija i određena suzdržanost situacije, namještaj u prigušenim nijansama upotpunjeni su svijetlim akcentima orijentalnih dodataka.

Svi restorani lanca su jedinstveni, ali ono što ih spaja je prijateljska atmosfera i ugodan enterijer, "zagrejan toplinom južnog sunca". Vjerujte mi, nećete biti razočarani.

Meni restorana

Glavna kuhinja u kafeu "Uryuk" je uzbečka. Ovdje možete probati njena najbolja jela - hitove Istoka. Obavezno probajte mirisni uzbekistanski pilav, a ljeti se prepustite porciji sočnog šiš kebaba sa začinima. Za užinu svakako uzmite jednu od "nebanalnih" salata predstavljenih na meniju u velikom izboru:

• "Semurg" - sa telećim mesom, pomfritom od patlidžana, paprikom i belim lukom;
• "Saraton" - sa pilećim fileom, prepeličjim jajima, pitom krompirom i povrćem;
• "Achik-Chuchuk" - lagana vegetarijanska salata sa zrelim taškentskim paradajzom,paprika i slatki luk, itd.

Ovde služe ukusne tople zalogaje - čebureke sa raznim nadjevima, pite od beskvasnog tijesta, tradicionalne somunove sa sirom, začinskim biljem ili jagnjetinom. Dobre su i prave uzbekistanske supe - šurpa u raznim varijantama, ujgurski lagman itd. O mesnim i ribljim jelima ne vrijedi pričati - restoran Uryuk zna mnogo o njima. Probajte oradu na ugljevlju ili brancina kuhanog cijelog na roštilju.

Za one koji nisu gladni, ali žele da se dobro provedu u ovom uzbekistanskom kafiću, idealan izbor bi bio mirisni čaj u tradicionalnim činijama, a uz to - nešto od klasičnih orijentalnih slatkiša (nježna baklava, puf tubice sa laganom kremom od svježeg sira, prhko tijesto sa orasima u medenom nadjevu, džemom ili odabranim suvim voćem). Sama hrana će vas natjerati da se vraćate iznova i iznova.

Lanac restorana

Institucije "Uryuk"-kafići su razasuti po Moskvi i nalaze se na najuspješnijim mjestima. Veoma posjećeno mjesto je u srcu glavnog grada. Restoran Uryuk na Kitay-Gorodu, zbog svoje povoljne lokacije, veoma je tražen među poslovnim ljudima (ovde vole da održavaju poslovne sastanke) i onima koji rade u blizini i ne smeta im da se opuste nakon napornog dana u prijatnoj atmosferi sa prijateljima ili sama. Ništa manje traženi su lanci objekata koji rade na Bulevaru Cvetnoj, Kijevskoj, Aleksejevskoj, Oktjabrskom polju, u blizini stanice metroa Rečnoj Bulvar ili nedaleko od Avenije Vernadskog. Svaki kafić nalazi svoje posjetioce, koji iz više razloga postaju redovni gosti određenog mjesta. Najpopularniji restorani su Semenovskaya, Smolenskaya, Dynamo, Kurskaya, Paveletskaya, Kitai-Gorod. Na primjer, uzmite u obzir dva od njih.

"Uryuk" na "Semenovskaya"

Ovo je jedan od najposjećenijih objekata mreže, koji pažljivo održava sve tradicije koje su se razvile u kafeu "Uryuk". Ovo je klasična uzbekistanska kuhinja, otvorena za goste, luksuzni enterijer u toplim bojama, besprekorna usluga. Za one koji vole da pevaju ne samo pod tušem, tu je dobro opremljena karaoke soba. Ljubitelji kvalitetne nargile - odvojene kabine za pušenje i opuštanje. Mnogim gostima se posebno dopada veranda restorana koja traje sve sezone. Zahvaljujući panoramskim prozorima, ovdje se stvara iluzija otvorenog prostora, ali je u isto vrijeme uvijek toplo i ugodno, čak i ako vani pada kiša ili snijeg.

"Uryuk" na "Smolenskaya"

Ovaj restoran predstavljaju tri sale potpuno različitog formata, koje objedinjuje bogat orijentalni dizajn. Na ovom mjestu ćete pronaći ono što vam se sviđa, bez obzira na svrhu posjete. Glavna prostorija se može nazvati velikom sobom sa panoramskim prozorima i prekrasnim pogledom na baštenski prsten. Za privatnost sa srodnom dušom ili važan poslovni sastanak, tu su elegantne i udobne VIP sobe. Ljubitelje sportskih utakmica očekuje i "zabava" - fudbal ine samo da se ovdašnji događaji emituju na dva velika ekrana. Postoji soba za djecu, u kojoj djetetu neće biti dosadno. U večernjim satima u restoranu svira živa muzika. Kuhinja i vinska karta su bogate, kao iu svim objektima lanca.

Restoran "Uryuk" u Moskvi: recenzije

Gosti vole "Uryuk" kafić iz mnogo razloga. Prvi je jedinstvena atmosfera Istoka i gostoprimstvo osoblja. Drugo, po čemu se restoran izdvaja od sličnih objekata u ovom segmentu, jeste nivo cena. Za razliku od mnogih pretencioznih mjesta u kojima se poslužuju jela uzbekistanske kuhinje, ovo je dostupno širokoj publici. Sigurno vam prosječan račun od 2-2,5 hiljada rubalja za dvoje govori mnogo. Gosti posebno ističu pažnju konobara i ugodnu atmosferu u restoranima lanca. Ovdje vole da provode rođendane, okupljaju se u velikom društvu prijatelja ili dolaze na romantične sastanke sa svojom srodnom dušom. Kako sami posjetioci kažu, ništa ne može pokvariti raspoloženje u kafeu "Uryuk" kako značajnog dana, tako i običnih radnih dana (kada je jedino što želite da se opustite nakon napornog dana). Sudeći po recenzijama, ovdje je kuhinja bolja nego u nekim "statusnim" uzbekistanskim restoranima. Izvucite zaključke - da li vam se isplati postati gost ovog kafića. Uostalom, jedna posjeta može biti "zarazna".

Uzgred, ne tako davno je u Irkutsku otvoren kafić ovog lanca. Dugo očekivani događaj dogodio se u julu ove godine. Je li restoran "Uryuk" (Irkutsk) tako dobar? Recenzije to uvjeravaju"Da". Sada stanovnici sibirskog grada mogu uživati u ukusnoj uzbekistanskoj kuhinji, uživati u bogatoj unutrašnjoj dekoraciji i odličnoj usluzi po demokratskim cijenama, kao iu cijeloj mreži. Drugi gradovi vjerovatno žele imati slično mjesto.

Zaključak

Restoran "Uryuk" dao je stanovnicima glavnog grada ono što im je nedostajalo. Ovo je kvalitetan orijentalni kafić sa visokim nivoom usluge, luksuznog enterijera, ali istovremeno udoban, prijatan i ugodan sa pristupačnim cenama. Nije iznenađujuće da je brzo postao popularan. Stoga, postoji toliko mnogo lanaca objekata, koji nastavljaju da se otvaraju širom Moskve, pa čak i u nekim drugim gradovima - na radost "gostiju" i novih gostiju koji tek treba da otkriju ovo divno mesto.