2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Sa dolaskom ljetne sezone, domaćice se suočavaju s teškim zadatkom - kako pasterizirati tegle tako da pažljivo izrađeni blankovi zadrže svoj izvorni ukus i nutritivna svojstva tokom cijele zime. Treba napomenuti da ne morate pohađati časove kuhanja da biste naučili ovu nauku, jer su svi koraci koji se izvode tokom procesa prilično dostupni početnicima u konzervaciji. Ispod je kratak kurs koji će vas naučiti kako pasterizirati tegle bez praznina.
Priprema
Prvo morate biti sigurni da su sve vaše staklene posude pripremljene za čuvanje i konzerviranje potpuno čiste i uvijek cijele. Nemojte koristiti napuknute posude za pripremu hrane za zimu, jer to može dovesti do opasnih posljedica, na primjer, do ulaska stakla u hranu. Osim toga, ako vas zaista zanima odgovor na pitanje kako pasterizirati staklenke, onda vjerojatno znate da se za ovaj postupak koristi para, čija je temperatura prilično visoka. Pukotine i strugotine na površini mogu dovesti do uništenja konstrukcije rezervoara, što će uzrokovati i neugodne posljedice u obliku fragmenata.
Najčešći načini
Najjednostavniji način pasterizacije smatra se direktno kuhanje na pari posude stavljene na kotlić. Naravno, u isto vrijeme voda u kotliću mora stalno ključati. Ukupno vrijeme postupka nije više od petnaest minuta. Međutim, zapamtite jednu važnu točku - prije nego što stavite staklenku na vrat kotla s kipućom vodom, obavezno prelijte kipuću vodu preko staklene posude kako biste izbjegli uništenje strukture zbog oštrog skoka temperature. Postoji lakši način, zahvaljujući kojem možete naučiti kako pasterizirati staklenke kod kuće. Posude će biti potrebno preliti kipućom vodom i preliti vrućom vodom tri minute, pri čemu treba početi sterilizirati poklopce u kipućoj vodi. Nakon isteka tri minuta vodu treba ocediti i odmah pristupiti punjenju tegli sa sadržajem.
Metode u mikrotalasnoj i rerni
Međutim, većina domaćica koje znaju mnogo o kotrljanju zalogaja vjerovatno će preferirati profesionalnije metode pripreme. Primjerice, metoda koja daje preporuke kako pasterizirati staklenke u mikrovalnoj je prilično zanimljiva ako imate takve kućanske aparate. Da biste to učinili, pažljivo oprane mokre staklene posude treba staviti u pećnicu i uključiti na punu snagu. Kontejner će biti spreman kada se potpuno osuši.
Savetujemo vam i da obratite pažnju na metod koji objašnjava kako pasterizovati tegle u rerni,ako se vaša kuhinja ne može pohvaliti mikrovalnom pećnicom. Oprane posude treba staviti u rernu sa vratom nadole, dok šporet treba da bude hladan. Zatim treba podesiti 150 stepeni za zagrijavanje, a nakon zagrijavanja tegle treba držati unutra još petnaestak minuta. Dobivenu pasteriziranu staklenu posudu treba odmah koristiti za zaptivanje.
Preporučuje se:
Tajne praznina: sušena bundeva. Jela od sušene bundeve: recepti
Osušena bundeva je izvor vrijednih vitamina zimi i jedan od načina skladištenja svježeg povrća. Svako može sušiti bundevu kod kuće, pogotovo jer za to možete koristiti sunčeve zrake, pećnicu i električnu sušilicu. Za više informacija o tome kako sušiti bundevu i šta kuhati od nje, pročitajte naš članak
Da li trebam pasterizirati mlijeko i koji je ovo proizvod?
Mnogi se pitaju da li je potrebno prokuvati pasterizovano mleko pre pijenja, da li je ono dobro za zdravlje. Odgovor na ova pitanja i mnoge druge korisne informacije o ovoj temi možete pronaći u tekstu
Aktualno pitanje: kako zarolati staklenke sa poklopcima na navoj?
Donedavno su naše majke i bake morale bolno da se nose sa mašinama za valjanje, ali sada u svom arsenalu imamo limenke s navojem, a supermarketi su puni ponuda raznih marki poklopaca za takve limenke
Pozdrav iz 90-ih: pečemo palačinke bez jaja, bez kefira
Kao što se kaže: "Nema veze lukav." Kada trebate brzo i ukusno nahraniti svoju porodicu, a frižider ne zadovoljava obiljem hrane, na pamet vam padaju recepti iz 90-ih. Onda smo smislili da kuvamo iz gotovo ničega
Kako jesti mango - sa ili bez kore? Kako pravilno jesti mango?
Mango je sočno tropsko voće, koje je, međutim, za mnoge Ruse prestalo da bude egzotično. Danas u svakom većem supermarketu možete kupiti mirisno jarko žuto voće gotovo cijele godine. U našem članku ćemo vam reći kako jesti mango - sa ili bez kore, osim toga, dat ćemo nekoliko načina posluživanja i posluživanja, kao i druge korisne i zanimljive informacije
