2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kao što se kaže: "Nema veze lukav." Kada trebate brzo i ukusno nahraniti svoju porodicu, a frižider ne zadovoljava obiljem hrane, na pamet vam padaju recepti iz 90-ih. Onda smo smislili da kuvamo iz gotovo ničega. Na primjer, pekli su palačinke bez jaja, bez kefira, koristeći samo brašno, vodu i kvasac. Ne sjećam se da sam jeo ništa bolje od tih palačinki.
Luksuzne palačinke bez jaja: tijesto za kuvanje
Da, u ovom receptu ne možete bez tijesta, pa ćemo proces njegove pripreme shvatiti sa punom ozbiljnošću. Biće nam potrebno pola čaše tople (oko 38 stepeni) vode, pola kašike brašna, 25 grama ceđenog pekarskog kvasca i pola kašike šećera. Važno je da posude u kojima će se pripremati tijesto imaju prilično pristojnu zapreminu - oko 0,5 litara. Kvasac šaljemo u toplu vodu, lagano protresemo da se brže otopi, a zatim u dobivenu tekućinu dodamo brašno i šećer. Posudu s tijestom pokrijemo ubrusom, stavimo na toplo mjesto i čekamo petnaest minuta. Za to vrijeme naša tečnostpretvorit će se u veličanstvenu kapu od pjene (pod uslovom da je kvasac visokog kvaliteta). Sve, tijesto je spremno.
Palačinke bez jaja, bez jogurta: miješenje tijesta
U ovom slučaju, glavna stvar je ispravan stav. Izbacujemo sve negativne misli iz glave, mislimo samo na dobro: o dobrom zdravlju za svu djecu i domaćinstva, o miru u porodici i o kući - puna posuda. U šerpu zapremine od tri litre ili više sipajte 3 šolje prosijanog pšeničnog brašna, pola kašike šećera i kašičicu soli. Temeljno izmiješajte suhe sastojke. Dignuto testo sipajte u šerpu. Prokuhana voda se ohladi na 38 stepeni. Njegova količina u testu zavisi od kvaliteta brašna. Počnimo s jednom čašom, povećavajući volumen po potrebi. Postepeno sipajte toplu vodu u mešavinu krupnih sastojaka, neprestano meseći testo. Kao rezultat, trebalo bi da dobije ujednačenu konzistenciju ne baš masne i guste pavlake.
Pokrijte tepsiju vlažnom krpom i stavite na toplo mesto oko sat vremena. Kao rezultat toga, ako sve ide po planu, videćemo sledeću sliku: testo je barem udvostručilo zapreminu, ima sjajnu površinu, a ako testo grabite kašikom, ono ne teče i zadržava dobro oblikovati. Sada možete početi da pečete palačinke bez jaja, bez kefira.
Pržite bez fanatizma
Dobro je ako u kući postoji tiganj sa debelim dnom - na takvim palačinkama bez jaja, bez kefira, ispasti će iznenađujuće bujne i rumene. Zagrijemo tavu što je više moguće, ulijemo malo biljnog ulja bez mirisa, smanjimo vatru. kašika,prethodno navlažene u vodi, pažljivo rasporedite naše palačinke u tepsiju. Zatvorim ga poklopcem, ali ovo nije obavezno. Palačinke treba da preokrenete kada se vrh "zgrabi", odnosno videće se da su narasle i da testo na vrhu nije sirovo. Ne morate čekati da palačinka "pocrni" - dovoljna je svijetlo zlatna boja. Gotove palačinke stavite na tanjir i poslužite vruće.
Sa čime jedu
Utvrdili smo da nam je na raspolaganju vrlo malo proizvoda, stoga je "sos" za naše palačinke najjednostavniji, ali ništa manje ukusan - voda sa šećerom. Sve se radi vrlo jednostavno: jedna kašika šećera se pomeša sa dve kašike vode i sve prokuva.
Pa, sada znate kako da kuvate palačinke na vodi. Sretno!
Preporučuje se:
Delikatne palačinke na kefiru bez jaja: karakteristike kuvanja, recepti i recenzije
Ukusne, nježne i mirisne, tanke ili mekane palačinke sa puterom i pavlakom, džemom, medom, šećerom, heljdom, šampinjonima, mesom… Tijesto se može pripremiti na više načina: tradicionalni (na mlijeku i jajima ), na vodi, na kefiru (bez jaja), kremu. I svaki je zanimljiv na svoj način i omogućava vam da dobijete posebno mekanu teksturu, elastičnost, delikatnost gotovog jela. Recepti i upute korak po korak za pravljenje palačinki na kefiru (krema, bez jaja, na vodi i dr.) - u našem članku
Zdrave vegetarijanske palačinke bez jaja
Bliny je drevno rusko jelo. Ranije su se smatrali gotovo delikatesom. Ovo jelo pripremalo se najčešće za Maslenicu (praznik kada su sve domaćice pekle palačinke, častile ih gostima i prolaznicima)
Napravite palačinke sa mlijekom. Recept bez jaja
Kako napraviti ukusne palačinke sa mlijekom? Recept bez jaja poznat je malom broju domaćica. S tim u vezi, u predstavljenom članku odlučili smo opisati nekoliko opcija za pripremu proizvoda od brašna
Palačinke bez jaja sa kiselim mlekom - moguće. Preljevi za palačinke i jednostavni recepti
Da li ste mislili da je nemoguće? Tvoji prijatelji su odjednom postali vegetarijanci, išli su da te posete, a ti znaš da kuvaš samo palačinke sa jajima? Ne brinite, jer možete kuhati palačinke po posebnom receptu. Palačinke bez jaja u kiselom mlijeku nisu ništa lošije od onih pripremljenih na klasičan način: otvorenih, laganih i hrskavih rubova
Palačinke sa mlijekom bez jaja: recept i sastojci
Naš zadatak za danas je da prikupimo sve recepte za palačinke na mlijeku bez jaja i lično pripremimo ukusne proizvode. Peciva se serviraju sa čajem, kafom, mlekom ili sokom - po želji vaših omiljenih gurmana i vama. Počnimo s implementacijom recepata za bujne palačinke
