Salata "Meso ispod bunde": kako se kuva

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svaki iskusan kuvar zna da salata može biti ne samo lagana grickalica, već može poslužiti i kao glavno jelo. Na primjer, salata "Meso pod bundom" je vrlo zadovoljavajuća i ukusna. Lako može zamijeniti punu večeru. Kako kuhati ovo jelo i koje opcije postoje? U ovom članku ćemo razmotriti najbolje recepte sa fotografijom salate "Meso ispod bunde". Odabirom jednog od svojih favorita, ne samo da ćete svoju porodicu i prijatelje nahraniti ukusno i zadovoljavajuće, već ćete i nadopuniti svoja kulinarska remek-djela još jednim originalnim jelom.

Salata "Meso ispod bunde" sa piletinom i suvim šljivama

Za početak, ponudio bih jednu vrlo zanimljivu i neobičnu verziju salate sa mesom i suvim šljivama. Oduševit će svojim nevjerovatno nježnim ukusom i originalnom izvedbom. Recept za salatu "Meso ispod bunde" počinje da dobija sve veću popularnost na internetu (zajedno sa već poznatom haringom). Za pripremu će nam trebatipripremite sljedeću hranu:

• svinjska pulpa od 300 grama;
• 1 srednji luk;
• mrkva (2 mala korjenasta povrće);
• 2-3 kisela krastavca;
• 150 grama suhih šljiva bez koštica;
• 3 kokošja jaja;
• majonez i so, njihova količina se uzima na osnovu preferencija ukusa.

Pileća prsa se mogu koristiti umjesto svinjetine. Mnogi ovu salatu "Meso pod bundom" smatraju ukusnijom i nježnijom. Ali za sada nećemo odstupiti od originalnog recepta.

Kako kuhati jelo

Na samom početku morate pripremiti meso. Da biste to učinili, svinjetinu dobro isperite vodom i stavite da se kuha na srednjoj vatri u loncu uz dodatak soli i omiljenih začina. Istovremeno možete pripremiti jaja i šargarepu. Takođe ih je potrebno kuvati dok se potpuno ne kuvaju.

Ohlađenu i oljuštenu šargarepu i jaja utrljamo na krupno rende. Bjelanjke i žumance stavite u posebne činije. Svinjetina iseckana na tanke trakice. Ukiseljene ili kisele krastavce sameljite nasumično.

Šljive potopite u kipuću vodu deset do petnaest minuta. Zatim dobro isperite i uklonite sav višak tečnosti. Režemo ga na male komade, slučajnim redosledom. Crni luk sitno nasjeckajte i nekoliko puta poparite kipućom vodom.

Salata "Meso ispod bunde" se slaže u slojevima sljedećim redoslijedom:

• sjeckana svinjetina;
• luk;
• premažemo sloj majonezom;
• kiseli krastavci;
• iseckan šargarepa;
• ponovo sloj majoneze;
• sjeckane suhe šljive;
• kokošji bjelanjak;
• opet tanak sloj majoneze;
• žumance će biti završni sloj.

Posljednji sloj mora biti ravnomjerno raspoređen po cijeloj površini salate "Meso ispod bunde" - jelo je gotovo!

Opcija kuhanja cvekle

Veoma jednostavan u svom izvođenju je recept za salatu "Meso pod bundom" sa cveklom. Za to je potrebna minimalna količina sastojaka koje svaka domaćica vjerovatno ima na zalihama. Dakle, ovi proizvodi su:

• mali komad govedine ili svinjetine težine oko 300 grama;
• 2-3 srednja krompira;
• 2 šargarepe;
• 1 velika cvekla;
• glavica luka;
• kašika 9% sirćeta;
• majonez, uzmite po svom ukusu;
• sol, šećer i drugi začini.

Za dekoraciju salate možete uzeti svježi kopar i peršun.

recept korak po korak

Prvi korak je priprema mesa. Ovo je najduži proces. Mora se dinstati sa začinima i začinima četrdeset minuta ili jedan sat. Ovo će učiniti meso veoma mekim i sočnim.

Možete pripremati povrće u isto vrijeme. Da bismo to uradili, dobro operemo korjenaste useve i stavimo da se kuvaju u koru dok ne budu potpuno kuvani.

Zatim pobiberite luk. Očistimo ga od ljuske, narežemo na tanke poluprstenove. Mi smo staviliu posebnu posudu i u to dodajte jednu kašiku sirćeta pomešanog sa kašičicom granuliranog šećera. Petnaest minuta će biti dovoljno da se luk potpuno marinira.

Ohlađeno povrće se oguli i posebno nariba na krupno rende. Meso, svinjetina ili govedina, ako je potrebno, bez filma i kostiju. Izrežite na tanke trake srednje dužine.

Nakon što su svi potrebni proizvodi potpuno pripremljeni, možete početi formirati slojeve salate Meso ispod bunde. Možete ih staviti i u duboku zdjelu za salatu i na ravnu posudu. Poštujemo redoslijed:

• krompir;
• kiseli luk;
• majonez;
• meso narezano na trake;
• majonez;
• mrkva;
• majonez;
• kuvana cvekla.

Posljednji sloj na vrhu također mora biti potpuno premazan tankim slojem majoneza. Nakon toga stavite salatu da se namače na hladno mesto 2-3 sata. Pre serviranja ukrasite zelenilom.