Banane: sadržaj vitamina, nutritivna vrijednost

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Banana je zdravo i hranljivo tropsko voće jarko žute boje. Nažalost, ne mogu svi ljudi jesti banane, jer one mogu donijeti ne samo dobrobit tijelu, već i značajnu štetu. U članku ćemo razmotriti sadržaj korisnih elemenata u tragovima i vitamina u bananama, a također ćemo vam reći ko smije, a tko ne može jesti ovo voće.

Koristi banana za muškarce

Tropsko voće je bogato aminokiselinama koje potiču proizvodnju polnih hormona. Mnogi doktori vjeruju da banana povećava mušku moć. Pulpa ploda povećava potenciju i istovremeno poboljšava kvalitet sjemene tekućine. Stoga muškarci koji planiraju da imaju potomstvo moraju svaki dan uključiti banane u svoju prehranu.

Kako je voće dobro za žene?

Sadržaj askorbinske kiseline u bananama objašnjava nevjerovatne prednosti voća. Redovnim konzumiranjem pulpe banane žene mogu produžiti mladost. To je zbog vitamina C, koji djeluje kao antioksidans.

Važno je uključiti u svojbananama dijeta, ako je potrebno obnoviti reproduktivnu funkciju, jer ovo voće normalizuje nivo holesterola, koji se smatra osnovnim "građevinskim materijalom" za proizvodnju polnih hormona. Tokom trudnoće, za žene je korisno jesti banane kako bi spriječile anemiju. U periodu rađanja, žensko tijelo osjeća povećanu potrebu za gvožđem, čiji je sadržaj u banani impresivan - 0,3 mg / 100 g.

Žene starije od 50 godina doživljavaju prilično težak period emocionalne nestabilnosti. I ovdje će u pomoć priskočiti sunčano tropsko voće. Banana povećava proizvodnju melanina i serotonina, koji u tandemu vraćaju mentalnu ravnotežu. Pod uticajem ovih hormona popravlja se raspoloženje, vraća se normalan san i poboljšava se opšte stanje.

Za djecu

Dijetetičari savetuju da se takvo voće uvrsti u jelovnik za decu od 10 meseci i stariju, jer je sadržaj vitamina u banani visok (vidi tabelu).

Vitamin	Količina u 100g
A	15 mcg
B1	0.03mg
B2	0.07mg
B3	0.7mg
B4	10mg
B5	0.4mg
B6	0.4mg
B9	18 mcg
E	0, 1mg
S	9mg

Prirodni proizvod se smatra hranljivim, pomaže u jačanjuimunitet i rijetko izaziva alergijsku reakciju. Zreli plodovi jarko žute boje sadrže esencijalne aminokiseline. Upravo su oni potrebni rastućem tijelu djeteta.

Osim toga, voće pozitivno utiče na razvoj kognitivnih sposobnosti, poboljšava pažnju i pamćenje. Pire od banane poboljšava proces probave i obnavlja normalnu mikrofloru u probavnom traktu. Zanimljiva je činjenica da nakon godinu dana konzumiranja banana gotovo da nema poremećaja u ishrani kod djece.

Koliko šećera ima u banani?

Zapamtite da se od mesta uzgoja do prodajnog mesta zeleni plodovi uglavnom transportuju u posebnim vakum vrećama i u frižiderima koji održavaju temperaturu od 10-13 stepeni. Prije puštanja u prodaju, voće se prvo "reanimira" u posebno opremljenim plinskim komorama, a zatim banane nastavljaju sazrevati u zatvorenom prostoru već na normalnoj sobnoj temperaturi.

Ovaj vještački proces zrenja uzrokuje povećanje sadržaja šećera u banani. To je zbog činjenice da se vlakna i škrob koji se nalaze u voću počinju postupno pretvarati u šećer i druge brze ugljikohidrate s visokim glikemijskim indeksom. Zbog toga sadržaj šećera u bananama može varirati i u prosjeku iznosi oko 12 grama (na 100 g proizvoda). Odnosno, što više zrelog voća pojedete, to će zadržati više šećera.

Nivoi kalijuma i kalcijuma

Postoje mitovi da jedenje 1-2 banane dnevno može dovesti do povećanja nivoa kalijuma u telu. Ali to nije istina. Sadržaj kalija u bananama je približno 400 mg/100 g. Ovo je otprilike 10 do 20% dnevnih potreba osobe.

Koncentracija kalcijuma u voću je mala: 5 mg na 100 grama sa dnevnim potrebama od 800-1000 mg.

Ima li škroba u banani?

U zavisnosti od zrelosti, količina škroba koju sadrži varira: nezreli, zeleni plodovi bogati su nerastvorljivim i otpornim skrobom, koji je supstanca koja se ne apsorbuje u ljudskom tankom crevu. Takav škrob fermentira samo u debelom crijevu, uzrokujući povećanje proizvodnje plina i mjehurića u želucu. U zrelom voću skrob se pretvara u šećer, zbog čega ukus zrelih banana ima izraženu slatkoću.

Koji su ugljikohidrati u banani?

Voće sadrži spore (polisaharide) i brze (jednostavne) ugljikohidrate. Ako osoba treba da se bori protiv hipoglikemije, banana je odlična za to. Do 90% ugljikohidrata u banani, čiji (ukupni) sadržaj je oko 23 g, su jednostavni monosaharidi. Ako je glavni cilj osobe da izgubi višak tjelesne težine, onda je potrebno koristiti spore polisaharide.

Uprkos njihovoj maloj količini, polisaharida u egzotičnom voću ima višestruko više nego u bilo kojem drugom voću. Proizvod je poznat po visokom nivou vlakana potrebnih organizmu. Ovo dozvoljavaosjećaj sitosti na duži period.

Sadržaj voćne vode

Sadržaj vode u banani (u svežem i zrelom voću) je do 74 grama na 100 grama proizvoda, što je procenat od 74% ukupne zapremine svežeg voća. Osušena banana - sušeno voće od egzotičnog voća - sadrži do 18,8 grama vode na 100 grama proizvoda.

Koliko proteina i energije ima u bananama?

Egzotično voće ima puno energije. U tome je pobjednik. Samo dvije banane, a osoba je dobila sat i po energetske rezerve! Nije slučajno što fudbaleri i teniseri grickaju banane u pauzama mečeva.

Sadrže prirodne šećere, i to: saharozu, glukozu, fruktozu. Voće je takođe bogato vlaknima. Banane preporučuju liječnici oboljelima od dijabetesa i srčanih oboljenja, kao i za jačanje srčanog mišića i podizanje ukupnog tonusa organizma. Sadržaj proteina u banani je 1,5 grama, masti - 0,1 grama, ugljikohidrata - 22,1 grama. Kalorije voća - 96 kcal / 100 g.

Ko treba pažljivo jesti banane?

Banane nisu među voćem koje je potpuno lišeno kontraindikacija. Moguće štete od njihove česte upotrebe uključuju sljedeće:

• voće može ukloniti tečnost iz organizma, poboljšava zgrušavanje i zgušnjavanje krvi; ova činjenica je nepovoljna za one koji imaju proširene vene i za muškarce koji imaju problema s erekcijom; iz istih razloga ne treba konzumirati egzotikuvoće za pacijente sa tromboflebitisom, ishemijom, kao i za one koji imaju povišeno zgrušavanje krvi;
• banane mogu uzrokovati čestu nadimanje kod mnogih ljudi i stoga se ne preporučuju osobama sa sindromom iritabilnog crijeva;
• nutricionisti ne savjetuju banane osobama sa velikom tjelesnom težinom, jer se smatraju visokokaloričnim proizvodom; ovo egzotično voće ne treba toliko potpuno izbaciti iz prehrane, već ga koristiti u malim dozama;
• veštačko zrenje voća pomaže da se neki od složenih ugljenih hidrata (vlakna i skrob) pretvore u ugljene hidrate sa visokim glikemijskim indeksom, pa se takva banana iz zdrave za dijabetičare pretvara u nezdravu hranu.

Banane, koje se uzgajaju u veštačkim uslovima industrijskih staklenika, mogu sadržati karcinogene tiabendazol i hloramizol. Prije svega, to su pesticidi, koji se koriste za suzbijanje mnogih štetočina.

Kako odabrati i sačuvati banane

Želite kupiti dobre i ukusne banane? Zatim obratite pažnju na guste plodove, bez nedostataka i tamnih mrlja na kori. Ako su banane žute, onda bi rep idealno trebao biti blago zelen, a ne tamne boje.

Nezrelo voće će biti slatko ako se čuva na sobnoj temperaturi na tamnom mestu 1-2 dana. Zrele banane se ne čuvaju u frižideru, gde odmah počnu da tamne. Idealna temperatura skladištenja je +15 stepeni.

Karakteristike upotrebebanana

Banane se smatraju veoma kaloričnim proizvodom. Njihova prevelika količina u ishrani gotovo će neizbježno dovesti do problema s prekomjernom težinom. Za probavni sistem, banane se smatraju prilično teškom hranom. Probavljaju se veoma dugo (do četiri sata). Na osnovu ove činjenice, bolje je jesti banane ujutro ili popodne.

Naučne studije pokazuju da konzumiranje više od tri banane dnevno povećava rizik od iznenadne pojave migrene. Sadrže veliku količinu feniletilamina i tiramina. Njihov višak i uzrokuje napade glavobolje. Što se tiče raznih dijeta s bananama koje preporučuju jesti 10-14 voća dnevno, teško da je vrijedno reći da su takvi eksperimenti sa zdravljem ispunjeni negativnim rezultatima.