Sherry "Massandra": recenzije i preporuke stručnjaka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnogi brendovi raznih vina su predstavljeni pažnji ljubitelja niskoalkoholnog alkohola. Ojačana vina su prilično popularna u cijelom svijetu. Sherry "Massandra" se smatra jednim od najboljih iz ove kategorije. Recenzije o ovom alkoholnom proizvodu su izuzetno pozitivne. O tehnologiji proizvodnje i kvalitetama okusa šerija Massandra saznat ćete iz članka.

Uvod u proizvod

Sherry je ojačano vino napravljeno od bijelih sorti grožđa: Moscatel, Palomino i Pedro Ximénez. Originalno piće proizvodi se samo u Španiji, u regiji Jerez u provinciji Andaluzija. Odatle potiče naziv proizvoda.

Vino ima nekoliko imena. U Španiji se zove Jerez, u Velikoj Britaniji Sherry, u Francuskoj Xeres. Obično se sva tri imena primjenjuju na oznaku.

Vino "Sherres Massandra" se smatra referentnim alkoholnim pićem Krima sa jačinom od 19,5%. Proizvodi se od 1944. Izrađuje se na baziŠeri kvasac i sorte grožđa prilagođene uslovima Krima: Sersial, Verdelho i Albillo idealni su za pravljenje pića. Od trenutka kada se pojavio na tržištu, šeri je više puta dobijao visoke nagrade na međunarodnim takmičenjima. Sudeći po brojnim recenzijama potrošača, šeri Massandra ima blago slan okus, u kojem se mogu pratiti nijanse oraha i badema. “Odrastajući”, piće poprima lagane okuse konjaka i vanilije. Vino sa višestrukom voćnom aromom bogate zlatne nijanse koja podiže raspoloženje od prvog gutljaja.

Cijena šerija Massandra varira od 3 do 12 hiljada rubalja. Cijena pića ovisi o vremenu izlaganja. Na primjer, boca od 0,7 litara proizvedena 1999. koštat će 3480 rubalja. Ojačano bijelo vino iz 1973. košta više od 11.000 rubalja. Proizvodi proizvedeni 2000-ih su jeftiniji. Cijena jedne boce: 6 hiljada rubalja.

O proizvodnji

Prema mišljenju stručnjaka, tehnološki proces predviđa postupak čuvanja ubranog soka od grožđa u posebnoj posudi. Prekriven je posebnim filmom kvasca. Postupak fermentacije će trajati godinu dana. Nakon tog perioda sladovina se podvrgava termičkoj obradi, što napitku daje prepoznatljiv orašasti okus. Da bi vino imalo organoleptička svojstva, sipa se u hrastove bačve i stavlja u podrum, gde vino odležava još četiri godine.

Šta će oni savjetovatistručnjaci?

Sudeći po recenzijama, Massandra sherry, kao i svaki drugi alkohol, često se lažira. Kako ne biste "napali" na lažnjak, prilikom kupovine morate obratiti pažnju na sljedeće:

• Mjesto gdje se prodaje alkohol. Ako je tezga, onda ćete sigurno kupiti lažnjak. Najbolje je da odete u supermarket ili specijalizirane prodavnice pića.
• "Massandra" treba da bude čista i prozirna, ako je piće zamućeno, sa talogom ili ljuspicama na dnu - ovo je lažnjak.
• Flaša treba da ima uočljiv izgled. Ako je čep oštećen ili je naljepnica nejednaka, riječ je o lažnom. Nedostaci uključuju strugotine na staklu.

Kako pravilno piti?

Potrošač će moći u potpunosti da se upozna sa pićem i njegovim ekstravagantnim notama ako se pridržava klasičnih principa degustacije, pa je najbolje kupiti klasične čaše za vino u obliku tulipana ili čaše punog tela. Prije pijenja vino mora biti dovedeno na sobnu temperaturu, u hladnom alkoholnom piću nemoguće je osjetiti jarke arome i okuse. Ne zagrevajte vino! Šeri jačine veće od 12 stepeni može izazvati brzu intoksikaciju i nelagodu.

O gastronomskoj pratnji

Za svako alkoholno piće postoje određena jela koja će piću dati jedinstven ukus i miris. Sudeći po recenzijama, šeri Massandra odlično ide uz voće, lagane salate i pečenu ribu. Ovo vino se može koristiti uz začinjeno meso.ptice - puretina je idealna.

Na zatvaranju

Većina potrošača voli Massandra Crimean sherry zbog njegove opuštajuće snage i netrivijalne arome sa svijetlim, nezaboravnim tragom. Ovo elegantno ojačano bijelo vino može se preporučiti ljubiteljima originalnih mješavina. Šeri se koristi za pravljenje Louisiane, Temptation, Xeres i Juan Les Pins, koji su veoma traženi.