Lešnjaci: korisna svojstva i kontraindikacije, saveti za upotrebu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

U svijetu postoje razne vrste orašastih plodova, ali najpopularniji i najčešće korišteni je lješnjak. Korisna svojstva i kontraindikacije nukleola bile su poznate u staroj Grčkoj i aktivno su se koristile.

U srednjem vijeku, lješnjaci su bili zaslužni za čudotvorne moći. Ljudi su iskreno vjerovali da je u stanju zaštititi od vanzemaljskih sila, zaštititi dom od prodora zmija. Takođe, orah se koristio u kulinarstvu i medicini. Narodni iscjelitelji su od plodova pripremali ljekovite napitke koji su spašavali čovjeka od bolesti.

Savremena medicina je temeljito proučila sastav oraha. Stručnjaci su utvrdili prisustvo vrijednih organskih elemenata. Članak će čitatelja upoznati sa kompletnom listom prednosti i nedostataka. Hajde da saznamo može li orah štetiti, ima li kontraindikacija.

Šta je bogato lješnjacima?

Korisna svojstva i kontraindikacije su zbog prisustva biljnih proteina. Prema mišljenju nutricionista i praktičaraDoktori, porcija od 100 grama orašastih plodova osigurava dnevne potrebe za proteinima. Međutim, treba imati na umu da su jezgra visokokalorična, pa ih je bolje koristiti odvojeno od ostalih proizvoda.

Na primjer, orasi imaju više kalorija od čokolade, mesa, kruha i ribe. Ali u lješnjacima praktički nema ugljikohidrata, pa je malo vjerojatno da će u maloj količini štetiti figuri. Orašasti plodovi obiluju polinezasićenim masnim kiselinama, koje jačaju zidove krvnih sudova i srčani mišić.

Dokazano prisustvo elemenata u tragovima u sastavu, kao što su kalijum, gvožđe, magnezijum, kalcijum. Lista nije ograničena na ovo. Lešnik (fotografija se može videti iznad) sadrži retinol, koji pozitivno utiče na stanje noktiju, kose, epiderme. U jezgrima ima mnogo vitamina grupe B. Svi znaju da od toga zavisi zdravlje centralnog nervnog sistema i funkcionisanje metaboličkog sistema.

Koji vitamini se nalaze u lješnjacima? Sadrži puno vitamina E koji je odgovoran za stanje reproduktivne funkcije, također se bori protiv slobodnih radikala i sprječava rano starenje stanica. Pored ovih materija, orašasti plodovi su bogati askorbinskom i nikotinskom kiselinom.

Medicinska svrha

Lješnjaci, čija korisna svojstva i kontraindikacije bi svi trebali znati, svrstavaju se u biljne lijekove. Ovaj orah se preporučuje pacijentima nakon bolesti u periodu rehabilitacije radi oporavka. Odlično pomaže u suočavanju s iscrpljenošću, opskrbljuje tijelo vitaminima koji nedostaju. Visoko efikasan u prevenciji kardiovaskularnih bolesti,zbog prisustva kalijuma.

Redovna konzumacija orašastih plodova spriječit će stvaranje kolesterolskih plakova, razvoj proširenih vena i tromboflebitisa. Lješnjak blagotvorno djeluje na zidove krvnih žila, jača ih i čini elastičnima. Kao rezultat toga, protok krvi se normalizuje, unutrašnji organi su obogaćeni kiseonikom i hranljivim materijama.

Jezgra ubrzavaju regenerativne funkcije, jačaju imuni sistem, što je posebno važno tokom prehlade. Orah pruža neprocjenjivu pomoć jetri: čisti produkte raspadanja, sprječava nakupljanje toksičnih tvari. Naučno dokazane prednosti za centralni nervni sistem. Veruje se da jezgra lešnika smiruje, ublažava nervnu napetost, otklanja anksioznost i sprečava nesanicu.

Spas za muško zdravlje

Odavno je poznato da svi orašasti plodovi povećavaju proizvodnju polnih hormona i libido. U tu svrhu najkorisniji su cijeli lješnjaci. Ovo je odlična prevencija bolesti prostate. Prema proktolozima, jedenje oraha daje snagu, zaustavlja upale i normalizuje seksualnu funkciju. Za prevenciju neplodnosti preporučuje se i ovaj proizvod. Da odlično zdravlje i seksualna želja ne nestanu, dovoljno je pojesti 50 g oguljenih jezgrica dnevno.

Zrna lješnjaka tokom trudnoće

Lešnik mora biti prisutan u ishrani svake žene koja je u interesantnoj poziciji. Prvo, hranljiv je, nadoknađuje nedostatak vrednih materija i kod majke i kod majke.dijete. Drugo, utiče na razvoj svih vitalnih sistema bebe, a takođe značajno poboljšava imunitet.

Mikroelementi i vitamini prisutni u lješnjacima poboljšavaju zdravlje. Prema nekim recenzijama, orašasti plodovi pomažu u suočavanju s toksikozom, smanjuju umor i umor. Mnogi ginekolozi savjetuju uključivanje orašastih plodova u prehranu nakon porođaja kako bi se povećala količina mlijeka.

Kako koristiti?

Lešnjaci su neizostavan sastojak u kulinarstvu, posebno u pripremi ukusnih deserata i konditorskih proizvoda. Da bi se ukus posvetlio, voće treba malo propržiti. Nakon što ogulite ljuske, stavite ih u kipuću vodu na 10 minuta, a zatim uklonite gorak film. Možete pržiti u suvom tiganju ili u rerni bez ulja. Mleveni orasi se posipaju po kolačima, kolačima, voćnim salatama, a dodaju se i mesnim jelima. Mnogi ukusni recepti izmislili su svjetski kulinari iz različitih epoha.

Zdravi desert

Umjesto kupovnih slatkiša koji sadrže čvrste konzervanse i palmino ulje, bolje je obradovati djecu ukusnim slatkišima. Sastojci:

• pečeni lješnjaci u količini od 150 g;
• šljive - 100 g;
• prirodni med - 50g;
• kokosova mrvica.

Sljive stavite u kipuću vodu na 10 minuta. Orahe sameljite mlinom za kafu ili blenderom. Suve šljive provucite kroz mlin za meso, pomiješajte s medom i orasima. Mokrim rukama treba oblikovati male kuglice, uvaljati u kokosove ljuspice. Zatim morate staviti slatkiše na ravnu posudu i poslatihladno mjesto tri sata.

Domaći kolačići

Za sljedeći ukusni desert trebat će vam i lješnjaci. Možete vidjeti sliku kolačića koji se mogu pripremiti po ovom receptu iznad.

Sastojci:

• četiri vjeverice;
• 400g lješnjaka (pečenih);
• vanilin;
• granulirani šećer po ukusu.

Stavite jezgru oraha u posudu blendera, dodajte im šećer, pretvorite ih u mrvice. U dobijenu smjesu dodajte vanilin. U posebnoj posudi umutiti bjelanca u homogenu pjenu. Pomiješamo obje mase. Dobićete gusto testo. Koristeći kašiku ili špric za kolače, stavite kolačiće na pleh, a zatim pecite 20-30 minuta na 180 stepeni.

Mjere opreza

Uprkos naizgled bezazlenosti, orah može biti štetan ako se ne poštuju pravila za njegovu upotrebu. Ovo je veoma kaloričan proizvod sa visokom nutritivnom vrednošću, tako da osobe sa viškom telesne težine ne bi trebalo da ga jedu puno. Lešnik je kontraindiciran za alergičare, osobe sa oboljenjima gastrointestinalnog trakta, gušterače i dijabetesa. Uz izuzetan oprez, morate uvesti orah u prehranu male djece. Dnevna doza za odraslu osobu ne prelazi 50 grama.

Kako odabrati?

Da ne biste bili razočarani, budite oprezni prilikom kupovine oraha. Nikada ne kupujte oguljene jezgre jer postoji velika šansa da se u njima stvorila plijesan. Pogledajte površinu školjke. U visokokvalitetnom orahu nema pukotina, strugotina, oštećenjai mrlje. Obavezno pomirišite proizvod. Ako miriše pokvareno, ne kupujte ga.

Sada znate šta je lješnjak. Korisna svojstva i kontraindikacije opisane u članku pomoći će vam da svjesno uključite orašaste plodove u svoju prehranu kako biste iz ovog nevjerovatnog proizvoda izvukli samo najbolje za sebe i svoju porodicu.