2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Malo je verovatno da je neko od nas ikada probao džem - domaći, koji je skuvala brižna majka ili baka, ili kupljen u prodavnici. Ovo je najpopularniji način očuvanja voća, jer želite zadržati ljetnu raznolikost svježih biljnih proizvoda do zime, a često se događa da jednostavno nema gdje staviti obilnu berbu iz dacha. Džem od trešanja bez koštica s pravom se smatra jednim od najukusnijih, pogotovo ako ne izvadite koštice. Kažu da je u ovom slučaju radni komad više mirisan. Ali imajte na umu da ako skuvate bobicu s košticom, onda takav džem ili džem možete čuvati ne više od godinu dana, jer se neke tvari u sjemenu počinju pretvarati u otrov. Treba obratiti pažnju i na izbor voća – trešnje treba da budu veoma zrele, lepe i bogate boje. Za pravljenje džema od trešanja bez koštica nije vam potrebna posebna oprema. Unatoč činjenici da cijeli proces traje oko 5 i pol sati, većinu ovog vremena obradak će se jednostavno uliti. Usput, Zakharyevsky, Shubinka,Turgenevka, kao i Podbelski i Anadolski.
Kuvanje džema od trešanja bez koštica
Dakle, već smo saznali koje bobice odabrati za kućnu berbu za zimu. Zrele, tamne višnje su najbolja poslastica. Za 1 kilogram bobica trebat će vam 1300 g šećera i oko 300 ml vode. Prvo se plodovi moraju očistiti od peteljki (grančica) i dobro isprati. Nakon što rastvorite šećer u vodi u šerpi odgovarajuće veličine, stavite na šporet, pustite da tečnost proključa i uz stalno mešanje kuvajte još neko vreme. Dodajte bobičasto voće i kuhajte ne više od 5 minuta, uklanjajući nastalu pjenu. Zatim posudu treba skinuti sa vatre i ostaviti slatku masu da odstoji 5 sati. Nakon posuđa sa obratkom, ponovo ga stavite na vatru, kuhajte masu oko 5 minuta. Džem od višanja bez koštica je gotov kada se ni jedna kap ne raširi po tanjiru. U završnoj fazi, mora se ohladiti, pakirati u tegle i poslati na tamno mjesto do zimske hladnoće. Kao što je već spomenuto u članku, ne preporučuje se čuvanje takvog blanka duže od godinu dana, jer kosti sadrže male količine supstance amigdalin, koja se, kada se razgradi, pretvara u kalijum cijanid, smrtonosni otrov.
Kuvanje džema od višanja sa košticama "Five Minute"
Za pripremu ove delicije možete uzeti bobicu sa ili bez sjemenki. Za 1 kg. za trešnje je potrebno oko 500 g šećera. Prvo dobro isperite bobice iočistite ih od peteljki. Polovinu voća stavite u šerpu, dodajte 250 g šećera. Zatim prekrijte preostalim bobicama i ponovo pospite pijeskom. Nakon toga, džem se mora ostaviti 3 sata kako bi trešnja pustila sok. Kada prođe navedeno vrijeme, posudu za kuhanje stavite na srednju vatru i prokuhajte bobičastu masu, ostavite na šporetu 5-7 minuta. Spreman. Džem od višanja bez koštica, čiji se recept malo razlikuje od prethodnog (kao što vidite, za pripremu je potrebno upola manje šećera, a bobice se kuvaju u sopstvenom soku), morate staviti u sterilisane tegle i zarolati sa poklopcima. Opet, njen rok trajanja ne bi trebao biti duži od godinu dana.
Preporučuje se:
Koštica kajsije: lijek ili otrov?
Ko ne voli zrele, slatke i mirisne kajsije? Mnogi od nas, međutim, jedu samo pulpu, vjerujući da je koštica kajsije nejestiva. Ali ovo je zabluda. U stvari, mogu biti jednako korisni kao i sočna pulpa. Jezgra kajsije izvor su vrijednih tvari. Samo treba da budete u mogućnosti da odaberete koje možete jesti, a koje ne
Urbech od koštica kajsije: kako kuhati, koristi i šteti
Urbech iz koštice kajsije nije svima poznat. Ovu poslasticu preferiraju Dagestanci. Urbech je njihov tradicionalni proizvod. Pravi se od sjemenki lana, kikirikija, sjemenki bundeve, sjemenki konoplje. Orasi, mak, čičak su odlične sirovine za pravljenje poslastica
Žuta trešnja: opis, korisna svojstva i najbolji recepti. Džem od žutih trešanja bez koštica - recept i karakteristike kuhanja
Žuta trešnja je ukusan i zdrav proizvod. Od slatkih bobica možete napraviti ukusan džem, ukusan desert ili ugodno bezalkoholno piće. Danas želimo pobliže pogledati korisna svojstva trešanja, kao i podijeliti tajne njegove pripreme kod kuće
Džem bez šećera - recepti za kuvanje. Koje su prednosti džema bez šećera?
Kako napraviti džem od jagoda bez šećera? Kako skuvati džem od malina bez šećera? Kako skuvati džem od kajsija bez šećera? Kako skuhati džem od jabuka na fruktozi?
Koja je razlika između džema i džema, marmelade i marmelade?
Kakav je veliki izbor slatkih deserta izmišljen na bazi bobičastog voća, voća, pa čak i ponekog povrća, prokuvanih sa šećerom i pažljivo stavljenih u tegle, tako mami sladokusce. Obično se ovi deserti koriste kao fil u domaćim kolačima ili jedu namazani na tost sa toplim čajem. Ali mnogima od nas je teško razumjeti - koja je razlika između džema, džema, marmelade i konfiture, koja je tehnologija za pripremu ovog ili onog mirisnog deserta
