BBQ sos: najpopularniji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Organizovanje zabava na otvorenom i čast gostiju savršeno pečenim mesom je divna tradicija koja dolazi iz Amerike. Jela od mesa pripremaju se po posebnoj tehnologiji. I, naravno, ovdje je potreban sos za roštilj. Uostalom, ako ga pravilno kuvate, možete naglasiti ukus mesnih proizvoda.

Zapravo, roštilj sos se može napraviti od gotovo svih proizvoda: to može biti paradajz pasta, senf, kao i majonez i razni začini. Ovdje se morate voditi vlastitim ukusima i, naravno, odabrati pravi začin za određenu vrstu mesa. Ispod su najpopularniji i ukusni recepti.

BBQ paradajz sos

Ovaj začin je univerzalan i pogodan za gotovo svako meso. Za pravljenje umaka trebat će vam:

• čaša paradajz paste;
• paradajz sos, 200 g (možete uzeti običan kečap, ali samo bez ikakvih aroma i aroma);
• 2 supene kašike sirćeta;
• mali luk;
• 50g maslinovog ulja;
• 3 srednja čena belog luka (možete dodativiše ako više volite začinjena jela);
• 1 kašičica suvog senfa;
• 1 kašičica mlevene crvene paprike.

Sitno nasjeckajte luk i bijeli luk, pa pržite na maslinovom ulju na laganoj vatri dok ne postanu providni. Sada dodajte sve ostale sastojke, dobro promiješajte i pirjajte oko 20 minuta.

BBQ umak od senfa

Ako ne volite previše paradajz, možete napraviti roštilj sos od senfa. Inače, bit će odličan dodatak prženom i dimljenom svinjskom mesu. Osim toga, recept je ovdje prilično jednostavan, nisu potrebni posebni napori. Evo liste sastojaka:

• 1 šolja pripremljenog senfa (bilo koji senf, ali bez aroma i aditiva);
• pola šolje šećera;
• pola šolje jabukovog sirćeta;
• velika kašika smeđeg šećera;
• bijeli biber (mljeveni), kašičica;
• kašičica crnog bibera (mljeveni);
• 2 žlice mljevene čili papričice;
• pola kašičice soja sosa;
• cayenne biber (na vrhu noža);
• 50g putera.

Prvo pomiješajte sve sastojke u posudi, osim ulja i soja sosa. Stavite lonac na malu vatru. Kuvajte oko tridesetak minuta uz stalno mešanje. Sada možete dodati puter i soja sos, nakon čega treba da kuvate još 10 minuta.

Orange Sweet BBQ Chicken Sos

Ovaj sosodličan je prilog uz odreske pilećih prsa na žaru. Za pripremu će vam trebati:

• senf, dvije velike kašike;
• pola kašike cimeta;
• šećer, tri nepotpune supene kašike;
• jedna narandža srednje veličine.

Potrebna vam je samo kora pomorandže - pažljivo je uklonite i narendajte na sitno rende. Sada pomiješajte sve sastojke i držite na laganoj vatri oko 15 minuta. Inače, ovim sosom možete preliti pileće meso na kraju prženja - tako će biti mekano i začinjeno.

Glavna stvar - ne bojte se eksperimentisati sa sastojcima. Zaista, u kuhanju možete koristiti gotovo sve začine i začine po ukusu. Roštilj je sos koji će Vašu trpezu učiniti zaista svečanim, a Vaša jela posebno ukusna.