Dijeta protiv holesterola: proizvodi, meni za nedelju dana

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Holesterol je supstanca koja se nalazi u svim živim organizmima. Kod ljudi ga proizvode nadbubrežne žlijezde, jetra i bubrezi. Oko 80% ukupnog holesterola proizvodi se prirodnim putem, a preostalih 20% dolazi iz hrane. Supstanca ima mnoga korisna svojstva. Zahvaljujući holesterolu dolazi do pravilne deobe ćelija. Ali višak ove supstance dovodi do razvoja ozbiljnih bolesti koje ugrožavaju život.

Kada treba da snizite holesterol?

Stručnjaci se slažu da višak holesterola dovodi do stvaranja krvnih ugrušaka, poremećene funkcije jetre i bubrega i smanjene performanse. Često vam je potrebna dijeta protiv holesterola da biste vratili normalno stanje. To je zato što se sadržaj tvari u tijelu može povećati zbog pothranjenosti. Problemi se često javljaju kod ljudi koji preferiraju prerađenu hranu, previše začinjenu, masnu i slanu hranu.

Značajno povećava rizik od visokog nivoa holesterola u krvi kod ljudi starijih od 50 godina. Problem je uzrokovan promjenama u dobi. Rizična grupa uključuje i ljude koji vode sjedilački način života, kao i one koji pate od endokrinih patologija. Ako uporodica je imala jezgre, vredi razmisliti i o dijeti protiv holesterola. Jelovnik će sastaviti specijalista nakon kompletnog pregleda tijela.

Kako napraviti jelovnik?

Cilj bilo koje dijete ne bi trebao biti gubitak težine ni na koji način. Prije svega, potrebno je odabrati proizvode koji su prikladni za normalno funkcioniranje određenog organizma. Ako je moguće, obratite se specijalistu koji će obaviti pregled. Na osnovu rezultata biće sastavljena dijeta protiv holesterola. Uzorak menija za sedmicu će zauzvrat biti razvijen u skladu sa preferencijama ukusa.

Osnova ishrane treba da budu povrće i voće, složeni ugljeni hidrati. Ne smijemo zaboraviti na proteine, bez njih tijelo neće moći normalno funkcionirati. Režim pijenja je takođe od velike važnosti. Zdrava osoba treba da konzumira najmanje 1,5 litara čiste vode dnevno. Uz povećanu fizičku aktivnost treba uzimati više tekućine.

Da bi se korisne komponente pravilno apsorbirale, ishrana mora biti frakciona. Trebalo bi da postoje tri glavna obroka dnevno (doručak, ručak, večera) i dva dodatna (drugi doručak, popodnevna užina). Posljednja užina bi trebala biti najkasnije dva sata prije spavanja.

Kakva bi trebala biti dijeta za holesterol? Spisak namirnica koje treba uključiti u ishranu biće predstavljen ispod.

Povrće

Vlakna bi trebala činiti osnovu zdrave prehrane. Dijeta protiv holesterola je nemoguća bez svežeg kupusa, šargarepe, krastavaca i paradajza. Ipak, prednost treba dati sezonskimproizvodi. Povrće uzgojeno u stakleniku nije najbolja opcija. Na jelovniku svakako treba da budu salate začinjene maslinovim uljem. Majonez iz prehrane morat ćete isključiti. Izuzetak može biti domaći proizvod napravljen od svježih jaja.

Odlično čiste tijelo od tjelesne masti poput mirisnog povrća kao što su luk i bijeli luk. Proizvodi su korisni za upotrebu u čistom obliku, kao dodatak glavnom jelu. Osim toga, luk će učiniti salatu bogatijom.

Supe i kuvano povrće takođe mogu biti deo dijete protiv holesterola. Svako bira recepte za sebe na osnovu preferencija ukusa. Jedina napomena: ne preporučuje se prženje sastojaka. Tako se gube korisna svojstva proizvoda.

Morski plodovi

Riba sadrži veliku količinu vitamina A i D. Nije slučajno da se ljubitelji morskih plodova mnogo manje suočavaju sa problemom visokog holesterola. I uopće nije potrebno kupovati skupo meso rakova ili crveni kavijar. Obična haringa sadrži dovoljno korisnih komponenti potrebnih za normalno funkcioniranje tijela. Prednost treba dati slabo slanim, ali prilično masnim jelima od morskih plodova.

Alge takođe sadrže mnoga korisna svojstva. Jedina negativna je ta što ista alga ima specifičan okus. Međutim, na njegovoj osnovi možete kuhati zanimljiva jela. Na primjer, možete skuhati supu od šampinjona, morskih algi, šargarepe i luka. Ova opcijamože se koristiti kao prvo jelo tokom obilnog ručka.

Šta još nudi dijeta za holesterol? Morski proizvodi za takav slučaj prikladni su za gotovo sve. Ali trebali biste ih kupiti samo na pouzdanim mjestima. Vrijedi zapamtiti da sirova riba može sadržavati parazite.

Pasulj

Proizvodi u ovoj kategoriji sadrže supstance koje sprečavaju prekomerno taloženje masti. Stoga se mahunarke preporučuje konzumiranje najmanje tri puta sedmično. Kuvani pasulj pomiješan sa kiselim lukom odličan je dodatak svakom prilogu. Koja još jela mogu sadržavati dijetu protiv holesterola? Pečurke pržene na maslinovom ulju i pomiješane sa zelenim graškom su odlična opcija. Sam recept je vrlo jednostavan, ali takvo jelo može ukrasiti čak i svečanu trpezu.

Klice graha se takođe smatraju zdravim. Mogu se dodati u salate ili jesti samostalno. Ako pasulj stavite u vlažno okruženje, klice se pojavljuju nakon 3-4 dana. Pasulj se može staviti u metalnu posudu i koristiti u kupatilu.

Grašak je pristupačan i ukusan predstavnik mahunarki. Sa ovom komponentom možete kuhati supe, boršč ili pire krompir. Toplinska obrada graška nije strašna. Čak i tokom procesa konzerviranja, većina korisnih svojstava je sačuvana.

Citrus

Većina voća sadrži dosta saharoze u svom sastavu, pa se ne preporučuje upotreba bez ograničenja. Izuzetak jecitrusa. Naranče i limuni su pravo skladište korisnih elemenata u tragovima neophodnih za normalno funkcioniranje krvnih žila. Samo alergičari će morati da se odreknu citrusa. Prekomjerna konzumacija mandarina, pomorandže, grejpa može dovesti do razvoja dermatoze.

Mnoga su ukusna jela napravljena od agruma. Ali većina njih nije pogodna za one kojima je potrebna dijeta za snižavanje holesterola. Činjenica je da se tokom termičke obrade količina vitamina C u proizvodima značajno smanjuje. Torta od pomorandže neće biti zdrava kao svježa mandarina ili limun.

Orasi

Proizvodi iz ove grupe spadaju u kategoriju složenih ugljenih hidrata. Uz njihovu pomoć tijelo se puni energijom i produktivno radi tokom cijelog dana. Ako postoje problemi s krvnim žilama, prednost treba dati orasima. Fosfolipidi, koji su dio njih, neutraliziraju kolesterol. Osim toga, orasi su bogati vitaminom E, koji je odgovoran za diobu stanica.

Orasi su odlični za popodnevnu užinu ili drugi doručak. Uz njihovu pomoć možete utažiti glad bez štete po organizam. Osim toga, ovi proizvodi stimuliraju rad mozga, što je vrlo važno za ljude mentalne sfere. Šaka orašastih plodova pojedenih prije ispita povećat će vaše šanse da dobijete dobru ocjenu. Nemojte jesti začinjeni kikiriki. Sol je neprijatelj zdravih sudova.

Jabuke

Ovoproizvod je bogat vlaknima. Osim toga, jabučni pektin neutralizira loš kolesterol. Prednost treba dati kiselim sortama. Prednost proizvoda je što se može koristiti u bilo kojem obliku. Kompot od sušenih jabuka je od velike koristi. Pomoću njega možete utažiti žeđ, obnoviti ravnotežu vode u tijelu. Osušene jabuke se mogu konzumirati i u čistom obliku. Savršeno mogu zamijeniti slatkiše, medenjake i druge slatkiše.

Ne smijemo zaboraviti na svježe jabuke. Ovo voće je dostupno u bilo koje doba godine. Ako pojedete 1 jabuku dnevno, rizik od tromboze, moždanog ili srčanog udara se smanjuje nekoliko puta. Ne preporučuje se guljenje voća od kore. Sadrži najveću količinu vitamina i korisnih mikroelemenata.

Meso

Općenito je prihvaćeno da su životinjski proizvodi izvor lošeg holesterola. Ovo je djelimično tačno. Ali ne možete se potpuno odreći mesa. Uostalom, zahvaljujući njemu tijelo akumulira proteine potrebne za normalno funkcioniranje većine sistema. Meso mladih životinja je posebno korisno, jer sadrži manje vezivnih vlakana koja se slabo probavljaju.

Teletina i nemasna piletina su namirnice koje bi trebalo da budu u jelovniku za one koji odluče da isprobaju dijetu protiv holesterola. Prednost ovih proizvoda je da pomažu u jačanju krvnih sudova, stimulišu mozak. Zajedno sa timtijelo ne troši mnogo energije na preradu takve hrane. Prednosti mesa uvelike zavise i od načina njegove pripreme. Kotleti kuhani na pari se dobro probavljaju i ne usporavaju rad tjelesnih sistema. Prženo meso će morati da se napusti. Povremeno možete ispeći piletinu u rerni. Na kraju krajeva, dijeta sa holesterolom treba da bude ne samo zdrava, već i ukusna.

Kashi

Nemoguće je zamisliti zdravu ishranu bez raznih žitarica. Heljda, pirinač, proso - svi ovi proizvodi su korisni, na njihovoj osnovi može se napraviti dijeta protiv holesterola. Jelovnik mora da sadrži i ovsene pahuljice. Ovaj proizvod je bogat složenim ugljikohidratima, fluorom i kalijumom. Dugotrajna upotreba zobene kaše značajno će smanjiti nivo holesterola u krvi, ojačati krvne sudove. Osim toga, ova kaša je savršena za osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta.

Dijeta protiv holesterola: meni za nedelju

Svako može za sebe razviti dijetu u skladu sa preferencijama ukusa. Provizorni meni za sedmicu može izgledati ovako:

ponedjeljak

• doručak - ovsena kaša, zeleni čaj;
• ručak - supa od povrća, parni kotleti, pire od graška;
• večera - kuvani pirinač, salata od povrća, pečena riba.

utorak

• doručak - kaša od heljde, zeleni čaj;
• ručak - supa od morskih plodova, parena govedina, salata od povrća;
• večera - pire krompir, salata od povrća, kuvani oslić.

srijeda

• doručak - mlečna kaša,crni čaj bez šećera;
• ručak - boršč, piletina pečena u rerni;
• večera - heljdina kaša, salata od povrća, riblji kolači.

četvrtak

• doručak - nemasni svježi sir sa grožđicama, crni čaj bez šećera;
• ručak - supa od povrća sa pilećom čorbom, parni kotleti, salata od povrća.
• večera - kuvani pirinač, pečena ćuretina.

petak

• doručak - ovsena kaša, kompot od sušenog voća;
• ručak - supa od heljde, ćufte, salata od povrća.
• večera - nemasni svježi sir sa suvim kajsijama, zeleni čaj.

subota

• doručak - salata od povrća, heljdina kaša, zeleni čaj;
• ručak - riblja čorba, kuvana teletina, sveži krastavci.
• večera - kuvani krompir sa začinskim biljem, salata sa kupusom i šargarepom.

nedjelja

• doručak - nemasni svježi sir sa pavlakom, zeleni čaj;
• ručak - supa od morskih plodova, parni kotleti, kompot od suvog voća;
• večera - kuvani pirinač, pečeni oslić, kiseli kupus.

Za grickalice možete koristiti voće, kandirano voće, orašaste plodove. Nekoliko sati prije spavanja, korisno je popiti čašu nemasnog jogurta.

Kakvi su rezultati takve ishrane?

Pomaže u poboljšanju rada svih tjelesnih sistema dijeta protiv holesterola. Jelovnik (recenzije o njemu, inače, uglavnom su pozitivne), međutim, ipak je poželjno sastaviti na osnovu preporuka nutricionista. Inače neće biti problema, jer su proizvodi uključeni u njega sasvim obični. Teško je, međutim, dešava se samo prilagoditi se novoj prehraniprehrane, napustite uobičajene štetne proizvode. Prvi rezultati su obično vidljivi nakon 2-3 sedmice: višak kilograma nestaje, radni kapacitet se poboljšava, dobrobit se normalizira.

Ako je postignut dobar efekat, mora se sačuvati. To znači da je poželjno pridržavati se dijete protiv holesterola tokom čitavog života. U suprotnom, štetna tjelesna masnoća će se brzo vratiti. Nema potrebe da se striktno pridržavate pravila. Ali upotrebu štetnih proizvoda poželjno je svesti na minimum.