Da li trebam potopiti zeca prije kuhanja za bebu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kada bira zdravu ishranu za bebu, svaka majka se trudi da mu pruži najukusnija, zdrava i najkvalitetnija jela. Ovo se posebno odnosi na meso kunića. Odnosi se na dijetetske proizvode. Prije upotrebe, domaćice se pitaju - da li je potrebno zeca potopiti prije kuhanja? U članku će se raspravljati o pravilima kuhanja mesa i njegovim prednostima.

Prednosti mesa zeca

Meso kunića sadrži veliku količinu vitamina, minerala i drugih korisnih materija. Proizvod praktično ne sadrži holesterol, preporučuje se kod bolesti srca i krvnih sudova, a koristi se i za njihovu prevenciju.

Meso kunića, zbog prisustva ogromne količine korisnih materija u sebi, može poboljšati apsorpciju masti i proteina u organizmu. Takođe će pomoći u jačanju zidova krvnih sudova i postat će neophodan pomoćnik u pripremi dijete za pacijente sa gastrointestinalnim traktom.

Meso kunića je 100% hipoalergeno, što ga čini idealnim za početak komplementarne hrane. Bogato je vitaminima B. Meso je 90% probavljivo i sadrži veliku količinu proteina. Proizvod je potpuno dijetetski, ima minimalnu količinu masti, koja prevazilazi čak i piletinu.

Da li trebam potopiti zeca prije kuhanja za bebu? Ovo se radi samo da biste dobili ukusna i hranljiva jela.

Kako pripremiti trup

Prije kuvanja raznih jela od mesa, potrebno je iskasapiti i oprati zeca:

1. Najbolje ga je kuhati u porcijama, pa će zečje meso ispasti mekše.
2. Trušina je podijeljena na gornji i donji dio.
3. Onda ih možete iseći na manje komade koliko želite.
4. Donja polovina se sastoji od velikih šapa koje se mogu pržiti ili dinstati. Ništa manje ukusno nije ni kuvano meso.
5. Gornji dio, koji se sastoji od šapa, grudi i kičme, najbolje je koristiti za pravljenje čorbe. Možete i dinstati meso.

Stručnjaci preporučuju korištenje zečjeg mesa kao prve hrane za djecu. Prije kuhanja meso se mora natopiti. O tome će se raspravljati kasnije u članku.

Kako pravilno odmrznuti

Budući da je svestran proizvod, meso zeca se može konzumirati i prženo i kuvano. Neke domaćice peku ili gulajuuz dodatak male količine začina.

Pre bilo kakve manipulacije, proizvod se pere pod toplom tekućom vodom.

Kako zec ne bi bio gorak, kako mu namočiti meso prije kuvanja? Prvo se meso odmrzava na sobnoj temperaturi. Za to ne treba koristiti toplu vodu, kako ne bi izgubili korisne tvari. I tek nakon ovog postupka pređite na namakanje mesa. Proces se sastoji od nekoliko koraka.

Kako potopiti zeca prije kuhanja

Lako je to učiniti u vodi. Potreba za ovim procesom može se posmatrati iz više uglova. U ovom slučaju se uzima u obzir starost životinje, način klanja i njena svježina. Ako je meso mlado i svježe, onda često nije podložno namakanju. A u isto vrijeme, leš starog zeca ustrijeljenog u lovu zahtijeva potpuno drugačiji pristup. U suprotnom će meso biti žilavo, gorko i imati neprijatan miris. Uglavnom, djeca spremaju razna jela od zeca.

Namakanje mesa će pomoći da se oslobodite gorčine i neprijatnog ukusa. Dovoljno je mijenjati vodu svakih 15 minuta, to se mora učiniti 3-4 puta. Pri poslednjem oceđivanju tečnosti se dodaje mala količina začina po izboru. Ne preporučuje se zanositi se njihovom količinom, jer će se za djecu pripremati jela od zečijeg mesa.

Da bismo preciznije odgovorili da li zeca treba potopiti prije kuvanja, reći ćemo vam o još jednom načinu izvođenja ovog procesa. Meso možete potopiti u mineralnu vodu. Ovo jeučinite ga mekim i uklonite sav višak. Isti efekat se može postići ako se radi u serumu.

Za djecu, meso se može namakati u mlijeku 3 sata. Nakon toga se od njega pripremaju razna jela.

Kako namočiti zeca prije kuhanja u vinu? To se može učiniti iu bijelim i crvenim napitcima sa začinima. Meso će dobiti prekrasan ukus i aromu, ali to se radi samo za odrasle, takav proces kuhanja je kontraindiciran za malu djecu.

zečja supa

Za pripremu supe za bebu meso se dodaje u lonac sa kipućom vodom, što će sačuvati vitamine i druge korisne materije. Sam proces od ključanja do spremnosti je 1,5-2 sata, s obzirom na količinu i sastav proizvoda. Prednji dio trupa sa kostima može se kuhati do 3 sata.

Da li trebam potopiti zeca prije pravljenja supe? Da, ovo bi trebalo učiniti da dobijete istinski ukusan bujon.

Meso je potrebno pravilno samljeti - za to se reže na vlakna. Tada proizvod postaje nježan i mekan. Spremnost mesa možete provjeriti viljuškom. Probušivši mali komad, primjećuju da ako je sok ružičast i zamućen, to znači da proizvod nije kuhan. Prozirno - meso je spremno.

Za bebu možete skuvati pire od zečje supe. Recept je jednostavan i uključuje sljedeće sastojke:

• zečje meso - 200 g;
• krompir - 2 kom;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 2 kom;
• greens byokus.

Proces pravljenja supe uključuje sljedeće korake:

• odvojite potrebnu količinu mesa;
• u čorbi skuvajte potrebno povrće;
• dodajte zelje na kraju;
• tucite potrebnu količinu mesa i supe dok ne postane kremasto.

Poslužite toplo, odmah nakon kuvanja.

Pure od zeca

Jelo se smatra najpopularnijim i pogodno je za prvo upoznavanje bebe sa mesom zeca. Delikatna tekstura pirea, kao i mogućnost izbjegavanja upotrebe soli i začina, čini njegov ukus jedinstvenim.

Ne ustručavajte se potopiti zeca prije kuhanja. Naravno, neophodno je, to se radi kako bi jelo dobilo najdelikatniji ukus. Proces kuhanja sastoji se od nekoliko faza. Sastojci: 200 g mesa i 2 litra tečnosti.

Meso kunića se odmrzava na sobnoj temperaturi i namače sat vremena u običnoj vodi. Stavite meso u kipuću vodu i pokrijte poklopcem. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini odabranog komada zečjeg mesa.

Nakon spremnosti, umutiti meso u blenderu uz dodatak 1-2 kašike čorbe. Konzistencija pirea je nježna i homogena, bez nedovoljno kuhanih komadića i vlakana. U tom slučaju, dijete će moći voljeti i uživati u kuhanom jelu u budućnosti.

U rerni

Meso kunića ne samo da se može kuvati, već i peći u rerni sa krompirom. Jelo je jednostavno za pripremu, ali ima svoje nijanse.

Kakopotopiti zeca pre pečenja u rerni? Meso se mora odmrznuti i potopiti u vodu 1-1,5 sat.

Za pripremu jela trebaće vam: 400 g zečijeg mesa, 800 g krompira, puter i biljno ulje, luk, šargarepa, biber u zrnu, voda, so.

Zec se iseče na porcije i prži u tiganju dok ne omekša. Luk i šargarepu se pirjaju posebno. Meso saviti u manji pleh, dodati prženi luk i šargarepu, seckani krompir, papriku, posoliti i preliti sa malo vode. Po vrhu posude premažite komadiće putera.

Pokrijte lim za pečenje folijom i stavite u rernu na 30-40 minuta. Nakon ovog vremena pomiješajte komponente. Osim toga, posudu stavite u rernu na 10-15 minuta, uklonite foliju. To se radi kako bi se uklonila suvišna vlaga i smeđi krompir i meso. Nakon toga jelo je spremno za serviranje.

Cutlets

Da li trebam potopiti zeca prije kuhanja kotleta? Takođe je neophodno, to se radi kako bi se dobilo nežno i zaista ukusno jelo. Zečji kotleti su izdašni, vole ih odrasli i djeca. Jelo odlično ide uz krompir, žitarice i testeninu.

Da biste skuhali ukusne kotlete, potrebno je da odaberete dobro zečje meso, koje ima nježno ružičastu boju. Nema krvnih ugrušaka koje bi tada bilo teško ukloniti ili natopiti.

Komponente zamljeveno meso:

• zadnje noge - 2 kom;
• kokošje jaje - 1 kom;
• pirinač (50 g);
• sol, začini, biljno ulje.

Proces kuhanja uključuje sljedeće korake:

1. Pirinač temeljno isperite da uklonite prljavštinu i škrob. Kuvati dok ne omekša 15 minuta.
2. Sljedeće pripremite mljeveno meso od mesa.
3. U to dodajte jaje.
4. U mleveno meso dodajte kuvani pirinač, so i začine. Zatim se masa dobro izmeša i nastavlja se prženje kotleta.
5. Od mlevenog mesa pripremaju se kuglice, uvaljane u brašno. Pržite u biljnom ulju na srednjoj vatri.
6. Zatim dovedite kotlete do pripravnosti pokrivajući ih poklopcem.

Poslužite uz pire krompir, kašu ili testeninu.

Zaključak

Meso kunića je zdrav proizvod koji se može uključiti u prehranu i odraslih i djece. A da bi jelo od njega bilo ukusno i zdravo, pre kuvanja se natopi.