2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Mnoge domaćice vole da dodaju nove sastojke u poznata jela, čime dobijaju poseban ukus i nijansu. Klasičnom pekmezu od krušaka možete dati nove kvalitete na različite načine, a mi ćemo to učiniti uz pomoć narandže - voća sjajne boje i mirisa. Postoji nekoliko recepata, neke od njih nudimo.
Kako napraviti džem od krušaka sa pomorandžom
Proizvode preuzimamo u sljedećim količinama:
- kilogram krušaka;
- kilogram granuliranog šećera;
- jedna velika sočna narandža.
Moje kruške i uklonite jezgro. Ako je koža previše debela i gruba, bolje je da je uklonite. Voće sečemo na kockice ili kriške - po želji. Narandžu oguliti i odstraniti sjemenke, pa iseći na kockice. Prerađeno voće stavimo u posudu za kuvanje, prekrijemo šećerom i ostavimo preko noći da iscuri sok. Ako se kruška pokaže da je pretvrda i da ujutro ne daje dovoljno soka, u posudu sa voćnom mešavinom dodajte čašu vode i stavite na šporet. Pustite da prokuha, smanjite vatru iNastavljamo kuhati oko sat vremena ili malo više. Sve to vrijeme skidajte pjenu sa površine i miješajte. Kada je džem od krušaka sa narandžama gotov, vruće stavite u tegle. Trebalo bi da ispadne gust, mirisan i veoma lijep na izgled.
Začinjeno
Probajmo napraviti džem od krušaka sa pomorandžom na drugačiji način. Da biste dobili neobičan ukus, samo dodajte malo začina i malo promijenite tehnologiju kuhanja.
Pored uobičajenih sastojaka (0,5 kg krušaka, isto toliko narandži, 1 kg šećera), biće vam potrebni začini - vanilin (prstohvat) i cimet (kašičica).
Oprane i neoljuštene kruške narežite na male kockice. Uklonite koru sa pomorandže i isecite na isti način. Prerađeno voće i šećer stavite u šerpu i promiješajte. Ostavite dok komadići voća ne daju sok. Zatim dodajte začine i promiješajte. Stavite na šporet i kuvajte na laganoj vatri dok ne proključa. Sada skinite pjenu, kuhajte još 15 minuta i sklonite s vatre. Kada se prohladi, ponovo ga stavite na šporet i kuvajte dok se potpuno ne skuva oko pola sata.
U sporom štednjaku
Džem od krušaka sa narandžama najlakše je skuhati u spori šporet. Ako imate ovu univerzalnu posudu, možete nastaviti. Da biste to uradili, potrebno je uzeti ½ kg krušaka i narandži i kilogram šećera.
Narandže moje, isečene na krugove, ne uklanjajte koru. Svaki krug prepolovite. Kruškama izvadite jezgro i narežite na kriške. Stavite voće i šećer u zdjelu multivarka iuključite program "Gašenje" na sat i po. Got džem od krušaka sa narandžom ima jantarnu nijansu i odličan ukus
Kuvati u nekoliko prolaza
A sada napravimo prekrasne kriške džema nježne arome i besprijekornog ukusa. Cijeli proces će ukupno potrajati dosta vremena, iako za čišćenje neće biti potrebno više od sat vremena.
Lista sastojaka:
- kilogram zrelih tvrdih krušaka;
- pola narandže;
- dvije čaše vode;
- kilo šećera;
- pola kašičice sol.
Kruške pažljivo operite, prepolovite svaku, izvadite jezgru, uklonite rep i cvat, narežite na kriške debljine pola centimetra, stavite u lonac slane vode, ostavite nekoliko minuta, a zatim ocijedite voda.
U posudu za kuvanje sipajte vodu i stavite je na šporet. Nakon ključanja smanjimo vatru i postepeno dodavamo šećer (po 100-150 g), neprestano miješajući. Kada je sav šećer unesen, kuvajte još 5 minuta, nakon čega u dobijeni sirup stavljamo kruške. Nakon ključanja držati na vatri još 7 minuta, a zatim skloniti sa šporeta, pokriti ubrusom ili peškirom i ostaviti da odstoji 8 sati.
Nakon toga posude sa džemom ponovo stavite na vatru, kuvajte 7 minuta, izvadite i ponovo ostavite 8 sati. Korake ponavljamo tri puta. Na posljednjem prolazu addneoljuštenu narandžu iseći na tanke kriške i kuvati još 25 minuta. Spremnost se provjerava kapanjem sirupa u posudu sa hladnom vodom. Ako se kap ne raširi, već potone cijela na dno, možete isključiti i ukloniti džem od krušaka sa narandžama sa štednjaka.
Par korisnih savjeta
Recepti su recepti, ali postoje i drugi trikovi za koje ne znaju sve domaćice.
Koje kruške odabrati
Za džem je bolje odabrati plodove kasnih sorti sa gustom pulpom. U svakom slučaju, plodovi ne bi trebali biti prezreli, bez oštećenja, sa elastičnom korom.
U čemu kuhati
Da džem od krušaka sa pomorandžom ne bi zagorio i zalijepio se za posuđe, potrebno ga je kuhati u aluminijskoj ili bakrenoj posudi.
Preporučuje se:
Džem od krušaka u spori šporet: uživajte u odličnom ukusu
Vjerovatno se svi sjećaju okusa džema od krušaka ili džema poznatog iz djetinjstva… I ne čudi, jer i djeca i odrasli obožavaju ovu divnu poslasticu. Da li ste ikada pravili džem od krušaka u sporom štednjaku? Ako ne, vrijeme je da isprobate, pogotovo ako imate ovaj čudesni uređaj u svojoj kuhinji
Kako skuvati džem od breskve sa narandžama?
Recept za neverovatan džem od narandže i breskve. Konzerviranje breskve sa narandžama kod kuće
Džem od krušaka - recept za sladokusce
Ljeto uvijek raduje obiljem bobica i voća. Malo ljudi zna da se kruška među njima smatra kraljicom. I ne samo zato što se može pohvaliti visokim ukusom, već i ogromnom dobrobiti za ljudski organizam. Kruška je pravo skladište vitamina i energije. Stoga ga je potrebno moći pripremiti za budućnost u obliku ukusnog deserta. Pekmez od krušaka, na čiji recept želim da vam skrenem pažnju, neobično je mirisna, ukusna, delikatna poslastica boje ćilibara
Ukusne salate su jednostavne kao ljuštenje krušaka: karakteristike kuhanja, recepti i recenzije
Priprema salata je jednostavna kao i ljuštenje krušaka - ovo su jela koja mogu ukrasiti i svečani sto i svakodnevni obrok. Set najjednostavnijih proizvoda u vještim rukama može se pretvoriti u pravo kulinarsko remek-djelo. U našem članku pokušat ćemo razmotriti recepte za ukusne i jednostavne salate koje se mogu pripremiti za svaki dan i za praznike
Džem od krušaka sa kriškama ćilibara: karakteristike kuhanja, recepti i preporuke
Mnogi od nas vole zrele, sočne i mirisne kruške. Međutim, ovi plodovi se ne mogu dugo čuvati, pa ih mnoge domaćice spremaju za zimu u obliku kompota, džemova i drugih konzerviranih slatkiša. U današnjem članku pronaći ćete nekoliko zanimljivih recepata za džem od jantarnih krušaka s kriškama
