2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Džem od breskve s pravom se može smatrati jednim od najukusnijih. Pulpa nježne i sočne breskve, čak i bez dodatka šećera, ima nevjerovatan okus, a ako joj dodate naranču, učinak će biti jednostavno nevjerovatan. U ovom slučaju možete koristiti sve vrste začina ili dodatne sastojke da dodate ukus.
Pre nego što počnete da pravite džem od breskve, potrebno je da odaberete prave proizvode, jer od njihovog kvaliteta zavisi konačan rezultat i ukus jela. Ovdje je vrijedno napomenuti da ako za bilo koji drugi džem možete uzeti voće koje nije baš prvoklasne kvalitete (malo naborano, prezrelo, pucanje itd.), onda je ovaj recept za džem dizajniran za proizvode besprijekorne kvalitete. Stoga proizvodi koji su ustajali ili su počeli da venu ili trunu kategorički nisu prikladni.
Da napravite dva litra džema od breskve i narandže, trebat će vam sljedeći sastojci:
- narandže - šest komada (mali);
- breskve - 1,5 kg;
- voda - 2,5 šolje;
- šećer – 1,3 kg
Prije nego počnete praviti džem, morate odlučiti koju ćemo njegovu verziju raditi. Činjenica je da ovaj recept uključujeda džem od breskve može sadržavati velike komade breskve, u obliku polovica ili narezane na male kockice. U ovom slučaju, narandža se u oba slučaja mora izrezati na male komadiće.
Veliki komadi breskve (polovine voća) dodaće pikantnost pekmezu i hranu učiniti prirodnijom, a breskva, narezana na komadiće zajedno sa narandžom, učiniće džem od breskve intenzivnijim. Stoga, kada pravite džem od breskve, ovo se mora uzeti u obzir.
Prije rezanja breskve moraju se popariti kipućom vodom i oguliti. Narandže se moraju oguliti, a zatim narezati na srednje kockice. Oba ploda moraju biti potpuno bez koštica, jer mogu dati gorčinu i pokvariti sav džem.
Dalje treba uzeti šerpu, u kojoj će se kuhati džem, napuniti vodom i zapaliti. Nakon što voda dostigne tačku ključanja, treba joj dodati šećer koji se mora kuhati na laganoj vatri oko pet minuta. Nakon toga u tiganj se dodaje voće i uz stalno mešanje kuva četrdeset minuta na laganoj vatri. Džem je spreman.
Radi boljeg očuvanja, gotov džem, još vruć, sipa se u prethodno pripremljene i čiste tegle, koje se zajedno sa sadržajem potapaju u ključalu vodu na pet minuta. Nakon toga tegle se zatvaraju čvrstim poklopcem i okreću dok se potpuno ne ohlade. Takvo konzerviranje breskvi će omogućiti da džem dugo stoji, nemijenjaju njihova svojstva ukusa.
Mnoge domaćice u procesu kuhanja voća u sirupu dodaju razno bilje ili začine u tiganj. One mogu značajno poboljšati okus pekmeza, ali istinski poznavaoci breskve smatraju da se time samo narušava okus i aroma voća, koji je već blistav i jedinstven. Drugi više vole da ovoj količini dodaju pola čaše konjaka, ali pošto deca mogu da jedu i pekmez, to se ne preporučuje.
Preporučuje se:
Šta kuhati sa heljdom? Kako skuvati heljdu sa piletinom? Kako skuvati sos od heljde?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim se jednostavno zaborave ili izgube. Ali naši preci su znali šta da kuvaju sa heljdom. Za njih je bilo uobičajenije da jedu od testenine i krompira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njima
Džem od krava sa jabukama: recept. Kako skuvati džem od brusnica sa jabukama?
Džem od krava sa jabukama nije samo ukusna, već i veoma zdrava poslastica. Po svojoj ljekovitosti nije inferioran malini. Pravi ljubitelji šumskog voća cijenit će posebnu pikantnost gorkog i trpkog okusa takvog deserta. Recept za ovo jelo bit će opisan u nastavku. Nakon što ga upoznate, moći ćete cijelu zimu oduševljavati svoje ukućane džemom od brusnica
Džem od krušaka sa narandžama: recepti, metode kuhanja
Klasičnom pekmezu od krušaka možete dati nove kvalitete na različite načine, mi ćemo to učiniti uz pomoć narandže - voća sjajne boje i mirisa. Postoji nekoliko recepata, a mi nudimo neke od njih
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Kako skuvati džem od šljiva za zimu? Recept i savjeti za džem od šljiva
Mnoge domaćice znaju da kuvaju džem od šljiva. Uostalom, ovaj desert je veoma popularan kod nas
