Šta je pu-erh smola? Kako skuhati i piti puer smolu? svojstva, efekat

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Cha Gao smola se još naziva i čajna pasta. Dobiva se izolacijom ekstrakta iz listova stabla čaja koji se zove pu-erh. Prvi proizvođač tjestenine bila je dinastija Tang. U početku su njegovi potrošači bili monasi i kineska elita.

Tehnologija proizvodnje smole je poboljšana od strane dinastije Qing. Tjestenina proizvedena ovom tehnologijom smatra se najkvalitetnijom. Drevne kineske rasprave sadrže bilješke o čudesnim efektima smole čaja.

Proizvod - pu-erh smola - smatra se izuzetnim jedinstvenim čajnim napitkom. Ima svoju aromu i ukus, sličan šu puerhu. Za mnoge estete čaja, pasta prepuna hranljivih materija je odlična alternativa shu pu-erhu.

Istorijske činjenice o Cha Gaou

Proizvodnja testenine počela je u 7. veku nove ere. Koristili su ga pravi poznavaoci čajnih ceremonija. Prva smola proizvedena je u posebnoj radionici na carskom dvoru. U 10. vijeku puer pastu su popularizirali progresivni predstavnici Yunnan elite. U 13. veku proizvod je došao do monaha Tibeta. U početku uživaju samo visokorangirani monasi. Smola im i dalje pomaže kada nema vremena za uzgoj čajnih ceremonija i punjenjeenergija je neophodna kao i vazduh.

Kako se proizvodi pu-erh smola

Od sto kilograma sirovine dobije se samo jedan kilogram tjestenine. Za najkvalitetniji proizvod koriste se listovi stogodišnjih i starijih stabala. Listovi sakupljeni od puerh divova, koji vijugaju u visinu i do 20 metara, šalju se na preradu. Dužina lista takvog stabla čaja dostiže 20 centimetara.

Džinovski listovi se dugo krčkaju. Traje dan, pa čak i dva (sve zavisi od sirovina i tehnoloških metoda). Pečenje se odvija kontinuirano, njegov prekid je neprihvatljiv. U suprotnom, puer smola neće biti dobrog kvaliteta. Recenzije majstora čaja, u svakom slučaju, tvrde da će ispasti proizvodi niskog kvaliteta ili će sirovine biti potpuno uništene.

Pažljivim poštivanjem najsloženije tehnologije, proizvodi se pasta u čijem su malom komadu koncentrisana svojstva svojstvena klasičnom čaju. Priprema jedne serije proizvoda, po pravilu, kontinuirano prate najmanje tri majstora čaja.

Cha Gao

Tibetanski monasi su poštovali Cha Gao smolu zbog njenog odličnog ukusa, sposobnosti punjenja snagom. Crna ili sivkasta, ponekad sa bjelkastim premazom, puer smola je zasićena najjačom koncentracijom energije čaja. Naučnici medicine iz Yunana potvrdili su njegovu jedinstvenu ljekovitost. Kineska medicina ga odavno svrstava u jedan od najkorisnijih proizvoda iz listova čaja. Evo zašto Cha Gao ima veliki potencijal iscjeljenjasve vrste bolesti.

Svojstva čajne paste

Smola sadrži neverovatnu količinu korisnih supstanci koje mogu da okrepe ljudski organizam. One čovjeka ispunjavaju lakoćom, smirenošću, razboritošću, snagom i zdravljem. Kineski vladari davali su ovaj napitak od čaja vojnicima prije bitke. Ima veliku snagu.

Postoje dokazi da puerh smola ublažava bolove različite prirode (ublažava glavobolje, zubne i druge bolove). Testenina se efikasno bori protiv znakova mamurluka. Efekat čajnog napitka mnogi ljudi cijene.

Mobilizira snage, čak i ako su na rubu iscrpljenosti. Čaj se pije u preventivne svrhe, za otklanjanje mnogih tegoba. Gojazni ljudi koriste ovaj lijek u nadi da će izgubiti višak kilograma. Između ostalog, puerh smola, koja ima pozitivne kritike, podiže.

U piću iz njega ne samo da se uživa. Ljudi koji se bave teškim i opasnim profesionalnim aktivnostima koje zahtijevaju svaku drugu koncentraciju vraćaju izgubljenu energiju. Pu-erh smola, čija je cijena demokratska (oko 300 rubalja za 10 grama), pogodna je za rudare, vozače, policajce i druge profesionalce čije su aktivnosti povezane s opasnim trenucima.

Efekat smole

Napitak čaja ima zaista jedinstvenu iscjeljujuću moć. To je koncentrat snage čaja. U kineskoj medicini smatra se da je proizvod korisniji od ove paste na bazikoji list čaja ne postoji.

Sadrži onoliko aktivnih supstanci koliko ima bolesti koje se mogu izliječiti smolom. Uz pomoć njega pročišćavaju krv, normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta, obnavljaju povoljnu mikrofloru u tijelu, smanjuju težinu.

Čisti jetru, otklanja intoksikaciju, jača krvne sudove od puerh smole. Učinak povezan s toniranjem tijela je zbog kombinacije visokih koncentracija tanina i L-teanina. Ove dvije supstance kontrolišu proizvodnju dopamina (hormona sreće) u ćelijama tela.

Zahvaljujući tome, pasta, čak i u tragovima, može tonirati tijelo, što se izražava naletom snage, reakcijama koje poboljšavaju rad organa percepcije i stimulacijom moždane aktivnosti.

Smola ima vrlo specifičan ukus. Uostalom, nemoguće je ovo piće svrstati među tradicionalne čajeve. Njegove note okusa samo izdaleka podsjećaju na puer. Ovaj proizvod je u suštini koncentrat čaja. Njegova efikasnost je snažnija od konvencionalnih čajeva. Ima veću iscjeljujuću moć od običnih čajeva.

Kako se kuva Puerh smola

Ispada sjajno piće, za koje se koristi puerh smola. Kako pravilno skuhati čajnu pastu da dobijete maksimalan učinak od proizvoda? 2 granule od 0,5 g stavite u čajnik, prelijte ih kipućom vodom.

Piće je spremno za piće nakon 3-4 minuta namakanja. Sipa se u čaše bez dodatnog razrjeđivanja kipućom vodom. Postupak kuhanjaponavljati uzastopce, sve dok se granule potpuno ne otope.

Čajni gurmani se ne umaraju eksperimentisanjem sa ukusom pića. Ako ima puer smole, kako se skuva nije posebno važno pitanje (nema čvrstih pravila). Podešavanje vremena kuvanja je sasvim prihvatljivo. Tako nastaje čajni napitak različitih koncentracija.

Proizvod se često kuva u termosici. 1-3 granule se stavljaju u litarsku tikvicu, preliju kipućom vodom i čekaju da se potpuno otopi. Ne isplati se jače zakuhavati koncentrat od listova čaja, jer ima snažno tonizujuće dejstvo, što može negativno uticati na vaše blagostanje.

Pored toga, granule koncentrata čaja se rastvaraju u hladnoj vodi, pa čak i u čaši sa ledom. Ova metoda zahtijeva više vremena za dobivanje tonika. Sa dozama i ukusom, opet eksperimentisanje.

Boja pića od pu-erh smole

Prilikom kuvanja pića fokusirajte se na njegovu svjetlinu i čistoću. Bogata tamnocrvena paleta i čistoća pića ukazuju na to da kvalitetan proizvod sadrži samo mali dio nečistoća. Piće mutne boje i nedostatka čistoće, naprotiv, ukazuje na značajan udio nečistoća u čajnoj pasti.

Ukus i aroma čajnog pića

Visokokvalitetna puer smola obdarena je ne samo sočnim nijansama, čistoćom, već i blagim ukusom. Napitak se lako pije, ne izaziva osjećaj težine. Smola iz lagano fermentisanih čajeva menja karakteristike tokom skladištenja.

Kvalitet tjestenine je visok iokus čajnog napitka je ugodan ako je proizvod zasićen enzimima. Smola ima aromu karakterističnu za tradicionalne kineske lijekove. Dobra tjestenina ima sladak okus.