Zeleni čaj "Milk Oolong" - korisna svojstva i kontraindikacije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Azija je rodno mesto čajne ceremonije, gde se upotrebi čaja pristupa sa svom ozbiljnošću i misterijom. Da biste to učinili, odaberite samo najbolje vrste pića. Proces pravljenja čaja i izbor pratećih alata je takođe veoma važan. Zeleni čaj "Milk Oolong" je veoma popularan kako u Evropi tako iu Rusiji. Njegov jedinstveni ukus potaknuo je mnoge priče o njegovom porijeklu. Posebnu pažnju treba obratiti na blagotvorna svojstva ovog pića.

Legende porijekla

Postoje mnoge priče o nastanku ovog čaja. Jedna od lepih legendi kaže da je neverovatno piće dobijeno kao rezultat neuzvraćene ljubavi Nebeske komete i Meseca. Kometa je više voljela Sunce i odletjela, dok se Mjesec prepustio tuzi. U tom trenutku Zemlja je naglo postala hladnija, a podigao se jak vjetar. Nakon toga je ubrana nevjerovatna berba ukusnog i neobičnog čaja.

Prema drugoj verziji, modernije biljke koje rastu zalijevaju se mlijekom, a korijenje se prekriva pirinčanim ljuskama. Od ovogačaj dobija neobične arome karamele. Bez obzira na istoriju porekla pića, njegova aroma i ukus ostaju jedinstveni i voljeni u celom svetu. Prevedeno sa kineskog, naziv pića zvuči kao "Zlatni cvijet", au Evropi se zove "oolong" ili "oolong".

Odakle dolazi okus mlijeka

U stvari, Milky Oolong zeleni čaj dobija svoje ukusne kvalitete u procesu uzgoja i proizvodnje. Ovo je naporna i skupa metoda oprašivanja grma otopinom pripremljenom od šećerne trske. Korijenje biljke zalijeva se mlijekom koje se dobro rastvara. Nakon toga se prekrivaju ljuskom pirinčanih zrna. Drugi način proizvodnje čaja uključuje obradu prikupljenih sirovina posebnim rastvorom sirutke. Kombinacija oolonga i ekstrakta daje ove neobične note okusa.

Korisna svojstva

"Milk Oolong" nije cijenjen samo zbog svog ugodnog okusa i mirisa. Takođe je veoma zdrav napitak. Mnogi ljudi znaju za njegova svojstva, pa rado koriste zeleni čaj (Oolong) kako bi zadovoljili dušu i tijelo. Prvo, to je opuštajuće piće koje vam omogućava da se riješite zemaljskih misli i uživate u miru. Ceremonija čaja treba da se održi u mirnoj i mirnoj atmosferi.

Zeleni čaj "Milk Oolong", čija su blagotvorna svojstva veoma važna, sadrži dvostruko više antioksidansa od svog parnjaka - crnog čaja. Njegova upotreba povećava efikasnost, opšti tonus organizma, zagrijava i tonizira. Nakon konzumiranja masne hrane, preporučljivo je popiti šolju zelene(mliječni) čaj za ublažavanje težine u želucu. Napitak savršeno osvježava dah, podmlađuje kožu i poboljšava ten.

"Milk Oolong" zamjenjuje sladoled i neke slatkiše, što znači da je njegova upotreba dobra za figuru. Nakon ispijanja ovog napitka možete se riješiti glavobolje, poboljšati rad krvožilnog sistema i ojačati zidove krvnih sudova. Unatoč činjenici da čaj povećava apetit, njegova upotreba doprinosi gubitku težine. Ovaj ljekoviti napitak sadrži oko 400 korisnih elemenata.

Kontraindikacije

Uprkos korisnosti ovog proizvoda, postoje neke manje kontraindikacije. Osobe koje pate od gastritisa, peptičkog ulkusa i drugih želučanih poremećaja trebaju koristiti napitak s oprezom. Čaj ne treba piti prije spavanja, jer djeluje stimulativno. Također je potrebno ograničiti unos oolunga hipertoničarima (ne više od 1-2 šolje dnevno). Takođe, ne preporučuje se prekomerna konzumacija ovog napitka osobama sa oboljenjem bubrega. Trudnice i dojilje treba da se uzdrže od pijenja čaja tokom ovog ključnog perioda. Čaj "Milk Oolong" (zeleni), čija su svojstva opisana u članku, više nema nikakvih kontraindikacija.

Izbor

Kako odabrati kvalitetan Oolong zeleni čaj? Moraju se znati korisna svojstva i kontraindikacije, kojih je, inače, vrlo malo. Ali najvažnije je kupiti pravi proizvod. Nije tajna da se na policama nalazi mnogo lažnih čajeva, koje beskrupulozni prodavači izdaju kao originalne. Za početak učimopakovanje. Sastav čaja će vam mnogo reći. Ne bi trebao sadržavati nikakve aditive. Mali ostaci ne bi trebali biti vidljivi ispod ambalaže. Ovo ukazuje na nekvalitetan proizvod u kojem je prisutna prašina čaja.

Daljnja identifikacija autentičnosti može se obaviti samo kod kuće kušanjem pića. Kako ne biste pogriješili s kupovinom, trebate kupiti proizvod samo u specijaliziranim trgovinama. I zapamtite: visokokvalitetni Milky Oolong zeleni čaj ne može biti jeftin.

Proizvodnja

Sakupljanje sirovina vrši se u jesen ili proljeće. Sakupljeni listovi se obrađuju, ali fermentacija nije završena. Podvrgnut je samo rubovima lima i dijelu površine. Dakle, većina biljke zadržava svoju prirodnu strukturu. Za sve vreme proizvodnje zeleni čaj "Milk Oolong" dobija svoja jedinstvena svojstva. Skuvano piće ima delikatnu svetlu nijansu limuna. Ukus postaje slatkast, sa mlečnim notama. Tehnologija proizvodnje i mjesto uzgoja igraju veoma važnu ulogu u jedinstvenosti čaja.

Efekat pomlađivanja

Jedno od blagotvornih svojstava čaja, koje žene veoma cene, jeste njegovo podmlađujuće dejstvo. Zato upotreba ovog napitka blagotvorno utiče na stanje kože. Čaj sprječava starenje i potiče pojačanu proizvodnju kolagena. Uz oralnu primjenu preporučuje se korištenje kockica leda od čaja. Utrljajući ih na kožu lica, možete izgladiti fine bore i otvoriti pore. Istovremeno, efekatpodmlađivanje utiče na celo telo. Veliki broj korisnih elemenata poboljšava metaboličke procese u stanicama. Uzimanje čaja pospješuje brzi oporavak nakon bolesti i poboljšava vitalnost. Zbog toga se preporučuje da ga koriste starije osobe. Ovo poboljšava moždanu aktivnost i pamćenje. Dolazi do opšteg podmlađivanja organizma i kože. Čaj je posebno koristan za one koji se bave mentalnim radom i čiji rad zahtijeva povećanu koncentraciju.

Odabir vode

Kada ste analizirali sva svojstva čaja i njegovo porijeklo, trebali biste proučiti redoslijed njegove upotrebe. Da biste u potpunosti uživali u okusu pića i njegovoj aromi, morate ga pravilno skuhati. Tu glavnu ulogu ima voda. Ovo je osnova cijelog procesa. Odmah je vrijedno napomenuti da obična voda iz slavine nije prikladna. Žilavo je i određenog ukusa. Da biste u potpunosti doživjeli okus zelenog čaja, bolje je koristiti vodu iz čistog izvora ili kupiti flaširanu vodu u trgovini. Po "ponašanju" skuvanog pića možete odmah odrediti kvalitet vode. Ako se na vrhu pojavi film, onda čaj nije pravilno pripremljen. Ovo je premaz od eteričnih ulja i vitamina koji je došao u kontakt sa lošom vodom i nije se rastvorio.

Osnove kuhanja i odabir pribora

Kineski zeleni čaj - "Royal Ginseng Oolong" ili bilo koji drugi - kuva se u zavisnosti od stepena fermentacije. Za manje fermentirane sorte prikladna je ne previše topla voda, ne više od 80 stepeni. Ovo piće treba da odstoji 3 minuta. Za višeTemperatura vode fermentisanih vrsta može doseći 90 stepeni. Vrijeme kuhanja je dugo. Za kuvanje uzmite mali čajnik, po mogućnosti od Yixing gline, sa debelim zidovima. Takva jela idealno održavaju temperaturu i omogućavaju čaju da otkrije sva svoja svojstva. Trećina kotlića će se kuhati, a ostatak - voda. Zeleni čaj od mlijeka može se kuhati nekoliko puta u zavisnosti od sorte. Prosjek je 10 puta, ali neke vrste koriste duplo više.

Gong Fu Cha

Ovo je poseban način kuhanja, koji se smatra najvišom vještinom u posluživanju čaja. Prvo, odabrani čajnik mora se isprati kipućom vodom. Zatim se u to ulije čaj (ovo je otprilike trećina posuđa). Nakon toga, vruća voda se sipa u posudu (najmanje 90 stepeni) i odmah se ocijedi. Ova tečnost nije namenjena za piće. Zatim ponovo nalijte vrelu vodu i ostavite u kotlu oko minut. Zatim se tečnost ocijedi i servira za sto. Upravo se ovo piće smatra najboljim. Postupak kuhanja može se ponoviti nekoliko puta. Svako naredno piće će imati svoj jedinstveni ukus. Tek nakon nekoliko kuhanja možete u potpunosti otkriti ljepotu i originalnost ovog proizvoda. Svaki put će oduševiti novim nijansama.

Kako pravilno piti čaj

Da biste osjetili punoću okusa zelenog čaja s mlijekom, morate se pridržavati određenih pravila za njegovo ispijanje. Možete tačno i ne ponoviti cijeli kineskiceremonija. Važno je odabrati pravo posuđe. Ne bi trebao biti metal. Kvalitet vode i tehnologija piva također igraju važnu ulogu. Zeleni čaj od mlijeka bolje je piti nakon obroka. Pospješuje probavu i poboljšava ukupni tonus. Tradicija ispijanja čaja sa mlijekom, medom, džemom ili slatkišima ovdje nije sasvim primjerena. Ovi proizvodi će vas spriječiti da osjetite jedinstveni okus koji ima Oolong zeleni čaj (Vijetnam). Svojstva napitka su takva da ga je bolje koristiti bez prekidanja okusa sa ostalim sastojcima. Glavna stvar je da je čaj pravi. Originalni proizvod nije jeftin, ali ako uspete da ga kupite, imaćete priliku da uživate u njegovoj jedinstvenoj aromi i mlečnom, blago slatkom ukusu.