2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kaša od heljde je veoma koristan proizvod. Spada u kategoriju dijetetskih i široko se koristi ne samo u općem jelovniku, već i kod raznih bolesti gastrointestinalnog trakta i endokrinog sistema kao terapeutska dijeta. Nepotrebno je reći da kulinarski stručnjaci znaju razne načine pripreme!
mliječna kaša
Za one koji se pitaju kako da skuvaju heljdinu kašu, nudimo odličnu opciju - sa mlekom. Da biste ga učinili rijetkim, potrebno vam je više tekućine, a za gusto manje. Razvrstajte griz i dobro isperite. U šerpu, gde je mleko već naliveno i ključa (2,5 litara na 2 šolje žitarica), stavite so (manje od kašičice), dodajte heljdu, promešajte. Ostavite da proključa, smanjite vatru i kuvajte, mešajući, dok ne omekša. Po potrebi dodajte mlijeko. Pre serviranja u liveno gvožđe stavite nekoliko kašika šećera i putera. Postoji toplo jelo. Drugi način kuhanja heljdine kaše sa mlijekom je ovaj. Krupa se posebno kuva u vodi domekana i mrvljiva. Zatim se gotova prelije prokuhanim mlijekom, aromatizirano šećerom ili medom i puterom. Ovim načinom obrade jela, na 2½ šoljice žitarica potroši se 2 litra mlijeka.
Heljda sa švedrom u rerni
A kako skuhati kašu od heljde, na primjer, sa biljnim dodacima - sa šveđaninom? Ovaj stari ruski recept bio je izuzetno popularan među ljudima u 19. veku i danas se često koristi u restoranskim jelovnicima sa nacionalnim ukusom. Za 500 gr. povrća će biti potrebno 200 gr. žitarice. Šveđan se oguli, nariba na rende (veliko), stavi u tiganj i prži na puteru. Potrebno ga je malo posoliti i s vremena na vrijeme promiješati. Heljdu treba sortirati, oprati i pomiješati sa švedrom. Prebacite smesu u šerpu, dodajte litar i po mleka i kuvajte dok se ne zgusne. Takva kaša od heljde u pećnici će "doći". Da biste to učinili, tava se skida s vatre, u nju se stavlja malo soli, šećera i putera. Hrana se pokrije poklopcem i pošalje u dobro zagrijanu pećnicu 1,5-2 sata. Promiješajte kašu prije serviranja.
Heljda u loncima
Ljubitelji nečeg "takvog" mogu zadovoljiti heljdinu kašu u loncu. Priprema se u pećnici u porcioniranim posudama od gline, ispada "puhasto", tj. veoma mekana, mrvljiva, bukvalno se tope u ustima. Ovo je također stari recept, uvršten u zlatni fond slovenske kuhinje. Za 2 šolje žitarica trebaće vam 2 jaja, 4 šolje (tj. litar) mleka, so po ukusu i 100 gr. puter. Krupapripremljene, zatim pomešane sa sirovim jajima i osušene u rerni. Nakon toga, heljda se prebaci u lonac, prelije mlijekom, posoli, promiješa i stavi na srednju vatru. S vremena na vrijeme treba ga provjeriti da ne zagori. U gotovu kašu stavite šećer, med ili džem po želji i dodajte mleko ako želite više tečnosti. Ispada ukusna, mirisna heljda, kao iz ruske peći.
Heljda sa pire krompirom ("Vitebskaya")
Neobičan, originalan recept kako da kuvate heljdinu kašu iz bjeloruske kuhinje, mislimo da će se i vama dopasti. Za ovo jelo trebat će vam: čaša heljde, 7-8 krompira, malo soli, 3 kašike putera i jedna i po čaša mlijeka. Krompir se skuva, umesi u pire krompir, pomeša sa zagrejanim mlekom. Zatim se sortiraju i oprane žitarice, dodaju se soli, masa se rasporedi u porcionirane posude i stavi u pećnicu na malu vatru 35-40 minuta. U gotovo jelo se dodaje ulje. Prije serviranja možete posuti sjeckanim začinskim biljem.
Preporučuje se:
Restoran "Sunny stone" (Kalinjingrad): opis, meni, recenzije i druge korisne informacije
Nema ugostiteljskih objekata! Na primjer, u gradu Kalinjingradu postoji restoran koji podsjeća na srednjovjekovni zamak. Kada ste tamo, zamišljate sebe kao prelepu damu ili viteza koji luta. Ova ustanova nosi svijetlo i blistavo ime - "Sunčani kamen". U Kalinjingradu veliki broj lokalnog stanovništva zna za njega. Hajde da upoznamo ovo mesto
Cafe "Rome" (Neftekamsk): meni, opis i druge korisne informacije
Kafe "Rome" u Neftekamsku je najukusniji i najraznovrsniji meni u gradu. Uostalom, ovdje možete naručiti ne samo popularna japanska jela, već i evropska i autorska jela. Ako nemate vremena da ga posjetite, onda možete koristiti uslugu dostave kafića Rome u Neftekamsku. Hajde da bolje upoznamo ovo divno mjesto
Kako peći čar u rerni? Ukusni recepti i korisne informacije
Sigurno malo ljudi zna šta je šarena riba. Spada u red lososa i odlikuje se visokim nutritivnim svojstvima. Uglavnom se soli, kuva i prži, ali mi ćemo vam reći kako se peče ugalj u rerni. Pažnji će vam biti predstavljeno nekoliko ukusnih recepata u kojima će ova crvena riba biti glavni sastojak
Koliko dugo se žele čuva u frižideru? Korisne informacije za domaćice
Omiljena grickalica mnogih je žele. Međutim, kuvano jelo se ne pojede uvek u jednom dahu. Užinu moramo očistiti na hladnom mjestu do boljih vremena. Mnoge domaćice zanima ovo pitanje: koliko dugo se žele čuva u frižideru? Pričajmo o tome u našem postu
Kako zamrznuti juhu: metode, upute i korisne informacije
Gotova čorba pravi je spas za svaku domaćicu. Na osnovu toga možete brzo pripremiti večeru, bilo da je supa ili sos za glavna jela. Stoga, isprobavši ovu metodu pripreme poluproizvoda, većina domaćica to ostavlja sebi kao napomenu: zaista štedi vrijeme. Ostaje naučiti kako zamrznuti juhu kako bi se ova metoda mogla usvojiti
