Kako i kako ukrasiti praznični sto: savjeti i recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svaka domaćica brine kako da ukrasi svečani sto uoči nekog važnog i značajnog događaja, kada se očekuje mnogo gostiju. Uvijek želite ne samo da sve nahranite ukusno i zadovoljavajuće, već i iznenadite svoju porodicu i prijatelje neobičnim receptima, neočekivanim kombinacijama okusa.

Postavljanje stola

Prilikom pripreme za proslavu važno je obratiti pažnju na sve sitnice: kako ukrasiti svečani sto, šta skuvati, kako poslužiti.

Lepo postavljen sto stvara svečano i praznično raspoloženje za goste, nikada ne treba gubiti iz vida ovaj važan element. Bilo bi prikladno staviti svijeće u prelijepe svijećnjake na stol, kupiti neobične salvete, stvoriti svečanu atmosferu. Sve ovo se odnosi na hranu. Svaki od njih može biti neobično raznolik.

Postoji mnogo savjeta kako ukrasiti kroj na prazničnom stolu. Meso, povrće i voće moraju biti postavljeni tako da odgovaraju boji. Nekoliko bi bilo prikladnih dodataka.grane zelenila. Sve ovo će ovom trenutku dodati dodatnu svečanost.

Od proizvoda možete formirati neke šare. Na primjer, izrežite cvijeće od povrća ili bilo koje druge oblike za koje vam je dovoljna kulinarska mašta.

francuski mesni sastojci

Centralno mjesto u vašem meniju zauzet će glavno jelo, jer bez njega neće biti moguće ukrasiti svečani sto. Najbolja opcija je kuhati meso na francuskom. Pogodan je za proslavu Nove godine, godišnjicu, rođendan, bilo koji praznik.

Za pripremu ovog jela potrebni su nam sljedeći sastojci:

• 1kg svinjetine;
• 1 kg gljiva;
• dva luka;
• 100g tvrdog sira;
• 100 g Adyghe sira;
• dva paradajza;
• senf, so, crni biber - po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Kuvanje glavnog jela

Prvo je potrebno oprati pečurke, iseći ih i staviti u zagrejanu šerpu sa biljnim uljem. Luk oguliti i iseći na kolutove, prepeći ga sa pečurkama.

Pečurke i luk treba pržiti dok sva voda iz pečuraka i pulpa luka ne ispari. Kada bude spremno, poslužite na tanjiru.

Tvrdi i adigski sir narendajte na krupno rende, a meso isecite na uredne kriške širine oko jedan i po centimetar.

Kroz prozirnu foliju pažljivo istucite meso sa obe strane. U rerni treba da kuvate meso na francuskom. Zagrijte ga, stavite papir na lim za pečenjepečenje, a na njemu već svinjski kotleti. Na oko ih namažite senfom, biberom i solju. Tek nakon toga rasporedite luk i pržene šampinjone. Odozgo s narezanim paradajzom.

Pospite sirom u strogom redoslijedu. Prvo Adyghe, a zatim solidan. Stavite meso u rernu oko 35 minuta na 200 stepeni.

Vaše jelo je spremno. Svi oko vas će naučiti kako ukrasiti svečanu trpezu kod kuće.

Lavash snack cake

Meso na francuskom, iako svečano, prilično je standardno jelo koje se može naći na proslavama u mnogim domovima. U isto vrijeme, postoji mnogo recepata kako lijepo ukrasiti svečani stol, originalniji. Na primjer, možete napraviti snack tortu od pita kruha sa sirom i prženim gljivama. Ovo je jednostavno jelo kojim možete iznenaditi i obradovati svoje prijatelje i rodbinu.

Za pita tortu uzmite:

• dva tanka pita kruha;
• pola kilograma svježih šampinjona;
• 400g luka;
• 100 g kisele pavlake (to je četiri supene kašike);
• 80ml suncokretovog ulja;
• sol i biber po ukusu.

Kuvanje torte

Prvo narežite luk na trakice, a pečurke sitno nasjeckajte. Pržite u tiganju sa biljnim uljem. Luk - na laganoj vatri, a pečurke na jakoj, povremeno mešajući dok se potpuno ne skuvaju. Sol i papar. Prekuvani luk sa pečurkama propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.

U ovom trenutku lavashiseći na četiri dela. Kao rezultat, trebali biste dobiti 8 listova pita kruha. Prvi list pita hljeba stavimo na foliju i namažemo filom od gljiva, prekrijemo sljedećim listom, ponovo namastimo i tako redom.

Gornji dio i stranice torte premažemo kiselim vrhnjem. Sir sameljemo na najmanju rendu koju imate u kuhinji, posipamo po vrhu i sa strane. Sada stavite tortu u zagrijanu rernu na 180 stepeni samo nekoliko minuta. Zapamtite, ne morate peći tortu, dovoljno da se sir otopi.

Vaša torta je gotova, isecite je na porcije. Po želji, prije posluživanja možete ukrasiti grančicama zelenila. Evo kako da ukrasite svoj praznični sto brzo i jednostavno.

Pileća prsa u rerni

Ako pripremi proslave pristupite sa maštom, mnogi će od vas naučiti kako ukrasiti svečani sto. Fotografije uspješnih primjera možete pronaći u ovom članku. Goste možete počastiti pilećim prsima "ispod bunde", koja se kuvaju u rerni.

Dakle, za 10 porcija trebamo:

• jedan i po kilogram fileta pilećih prsa;
• tri paradajza;
• jedna velika paprika;
• šest čena belog luka;
• 250 g sira (otprilike 100 g će se koristiti za punjenje, ostatak za preliv);
• sedam kašika majoneze;
• dve kašičice senfa;
• svježe zelje;
• začin za meso;
• biljno ulje za prženje.

Kako napraviti piletinu ispod bunde?

Pre svega, minarežite pileća prsa na male porcije. Trebaju biti debljine do jedan i po centimetar. Svaki takav komad se pažljivo posoli, popapri i posuti začinima.

Ubijte grudi čekićem kroz prozirnu foliju da ne zaprljate zidove kuhinje. Uvaljajte fil sa obe strane u brašno. Sada trebate pržiti pileća prsa na biljnom ulju u tiganju dok ne porumene.

Uporedo izrežite paradajz na male kockice, slatka paprika treba da ispadne potpuno iste veličine, zelje nasjeckajte nožem.

Iscijedite sav bijeli luk i polovinu sira naribanog na krupno rende u povrće. Posolite i popaprite naš fil, dodajte majonez, senf, sve dobro izmiješajte.

Tem za pečenje obložite papirom za pečenje, na koji rasporedimo komade pilećeg filea. A na svaki komad rasporedimo nadjev od povrća, to će biti "krzneni kaput" naših pilećih prsa. Odozgo obilato pospite ostatkom rendanog sira svaki komad posebno.

Pileća prsa "ispod bunde" peći u rerni na temperaturi od 200 stepeni četvrt sata. Glavna stvar je da sir na vrhu ima vremena da se otopi i dobro zapeče. Jelo je sada spremno za serviranje. Nakon toga, gosti će zagarantovano od vas naučiti kako ukrasiti svečani sto za Novu godinu, rođendan ili neku drugu proslavu.

francuska hrana

Primjere kako ukrasiti svečani sto možete vidjeti na fotografijama kojih ima u izobilju u ovom članku. Definitivno možešIznenadite svoje najmilije i prijatelje ako skuhate neko neobično jelo strane kuhinje. Na primjer, pogledajte iskustvo gurmana kao što su Francuzi. Upravo su oni dali kulinarskom svijetu gratiniranje. U širem smislu riječi, tako se zove svako jelo koje se peče u rerni dok se ne formira ukusna korica. Zanimljivo, može biti i slatko i ne baš tako. U ovom članku ćemo se osvrnuti na klasičan način pravljenja gratena koji će vam reći kako da ukrasite svečani sto. Recept sa fotografijom će vam pomoći.

Proizvodi koji će biti potrebni za hranjenje četiri gosta gratenom (ako ima više gostiju, povećajte broj sastojaka u skladu s tim):

• dva velika krompira;
• 250 g mljevenog mesa (možete uzeti apsolutno svako koje volite);
• jedna žarulja;
• 100g rendanog sira;
• jedno jaje;
• jedna čaša jogurta;
• sol i biber po ukusu.

Gratin kod kuće

Počinjemo tako da sečemo luk i širimo ga po dnu svakog od kalupa u kojima ćemo peći gratin u rerni. Tu stavite mleveno meso u gust sloj, posolite i pobiberite po ukusu, kao i omiljene začine, ko šta voli.

Krompir treba narendati na najvećem rende koji imate u svom kuhinjskom arsenalu. Takođe popaprimo, posolimo i rasporedimo u kalupe. Ne zaboravite naribati i sir, ali ga za sada ostavite sa strane.

Posebno za gratiniranje potrebno je pripremiti poseban sos. Možete, naravno, kupiti neki analog u trgovini, ali akoAko želite da iznenadite svoje goste originalnim ukusima, nemojte biti lijeni i sami napravite sos, pogotovo jer će vam za to trebati dosta vremena.

Dakle, umutiti kefir sa sirovim jajetom mikserom ili običnom viljuškom, začiniti začinima i sipati u kalupe. Ovaj jednostavan sos će ukrasiti vaše jelo, dajući mu sočnost.

Sada je vrijeme da ispečete gratin. Zagrejemo rernu na temperaturu od 180 stepeni i stavimo je na drugi nivo na 20 minuta. Imajte na umu, još nema sira, koji smo oprezno odložili.

Kada je glavno jelo ispečeno, otvorite rernu, pospite sirom i sačekajte dok se ne rastopi i pretvori u rumenu i ukusnu koricu.

Prije serviranja možete dodatno maštati kako da ukrasite jelo na svečanom stolu. Najbolja opcija je da na vrh stavite grančicu svježeg začinskog bilja.

Praznična salata

Skoro nijedna proslava nije potpuna bez nekoliko salata. Ako smislite kako ukrasiti salate na svečanom stolu, onda će vaši gosti sigurno pamtiti ovu večer. Siguran način je da napravite originalni recept za salatu koja je ukusna, hranjiva i izgleda spektakularno.

Najbolja opcija - salata "Škampi ispod bunde". Priprema je veoma jednostavna, samo je potrebno to uraditi unapred kako bi se kuvalo u frižideru nekoliko sati.

Uzmite pola kilograma kuvanih škampa, ogulite ih od ljuske i prerežite na dve polovine. Potrebna su nam i četiri velika krompira, koja su nam potrebnaprokuvati u uniformi. Sameljite ih na krupno rende zajedno sa četiri kuvana jaja.

Podmažite dno posude za salatu tankim slojem majoneze, a na vrh rasporedite škampe, krompir, jaja i škampe ponovo u slojevima. Ne zaboravite svaki sloj ponovo premazati majonezom. Da biste jelo ukrasili i učinili svečanim, na gornji sloj možete staviti teglu crvenog kavijara, pa će salata izgledati posebno impresivno.

Konačno, možete ga ukrasiti škampima ako imate ostataka, kriške limuna, figurativno isječenog paradajza, svježeg začinskog bilja.

Salata "Novogodišnji poklon" savršena je za proslavu Nove godine ili rođendana. Kuhamo ga u slojevima, svaki od njih premažući majonezom.

Princip je ovo. Prvo narežite kuvana pileća prsa na male kockice, popržite pečurke sa lukom. Šargarepu i jednu oguljenu jabuku narendajte na krupnije rende. Šaku oraha sameljite u blenderu. Izmiksajte žumanca sa rendanim sirom. Poslednji sloj zelene salate je rendani bjelanjak. Jelo ukrasite trakama svježe šargarepe i začinskog bilja. Sada znate kako ukrasiti salate na svečanom stolu. Fotografije će vam pomoći da sve uradite brzo i bez grešaka.

Za desert

Pa, kakav svečani sto bez deserta. Da bi gosti dugo pamtili vašu gozbu, sami skuhajte tortu. Originalni recept - torta sa kondenzovanim mlekom "Flaša Coca-Cole".

Za njega trebamo pripremiti biskvit, kremu i sirup. Na ovomostaviti:

• 5 kokošjih jaja;
• 10 kašika šećera;
• 5 kašika brašna;
• prstohvat soli;
• malo vanile;
• 200g putera;
• kondenza kondenziranog mlijeka;
• čaša vode;
• 400g čokolade;
• plastična boca Coca-Cole.

Torta koja će sve iznenaditi

Prvo pečemo klasičan vanilin biskvit, a ujedno pripremamo sirup za impregnaciju miješanjem vode, vanilina i šećera.

Skinite etiketu, poklopac i prsten sa boce Coca-Cole, dobro operite. Izrežite pravokutnu rupu u sredini, veličine oko 15 puta 5 centimetara.

Otopite čokoladu u vodenom kupatilu, sipajte u flašu, rasporedite po celoj površini. Stavljamo u frižider da se smrzne. Biskvit natopimo šećernim sirupom, istovremeno pripremamo kremu. Umutiti puter 3 minute, dodati kondenzirano mlijeko i ponovo umutiti.

Bocu sa čokoladom iznutra namažite kremom, unutra stavite biskvit, a na vrh stavite još jedan sloj kreme. Sve prelijte preostalom čokoladom. Stavite u frižider na nekoliko sati, a zatim pažljivo isecite plastiku na male komadiće.

Na čokoladnu "bocu" zalijepite etiketu sa kapljicom čokolade, stavite prsten i začepite. Vaša originalna torta je spremna.