2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ako ste ljubitelj ribe, svidjet će vam se ove palačinke. Riblje palačinke su nevjerovatno ukusna, nježna, zadovoljavajuća poslastica ili večera koja će vas zaliti. Pogodni su za bilo koji prilog i dobro se slažu sa raznim umacima. Priprema ovog jela je jednostavna: pripremili smo za vas nekoliko jednostavnih recepata za palačinke od svježe ribe i konzervirane hrane.
Budući da se riba tako brzo skuva, ove palačinke su brz način za užinu uveče ili skuhati ručak za posao.
Recept 1: Svježa riba
Za pripremu ribljih palačinki koristićemo mljevenu bijelu ribu, uzmimo oslić. Također možete koristiti pollock ili bilo koju drugu ribu koju volite. Dakle, za palačinke će vam trebati:
- 600g oslića;
- 5 tbsp. l. brašno;
- 5 tbsp. l. pavlaka;
- 2 tbsp. l. mamci;
- 1 jaje;
- 1 luk;
- vezica kopra;
- gašeni sok, so, biber.
Koristite ukusne začine za ribu da začinite svoj recept za riblje palačinke.
Kuvanje
Iskusite ribu, dobro isperite pod tekućom vodom, odvojite file od kostiju, kože i peraja.
U mlinu za meso samljeti file oslića u mljeveno meso. Stavite u posebnu posudu.
Dodajte pavlaku za nježnost palačinki, umutite jaje, posolite i pobiberite, dodajte omiljene začine za ribu. Dobro izmiješajte sastojke, postepeno unoseći brašno.
1\3 tsp ugasiti sodu sa sirćetom i poslati na mleveno meso. Nakon što sve sastojke pomiješate dok ne postane glatko, dodajte griz. Sipajte i to postepeno, miješajući ukupnu masu da se ne stvore krupne suve grudvice u palačinkama.
Luk mora biti oguljen i isjeckan. Da biste to učinili, bolje je koristiti blender. Iseckan nožem, luk će se i dalje osećati na komade u ribljim palačinkama. Također možete naribati luk direktno u činiju da ne izgubite mirisni sok.
Operite kopar i nasjeckajte ga što je moguće sitnije.
U mljeveno meso dodajte luk i kopar, promiješajte i možete početi peći.
Na dobro zagrejanom, nauljenom tiganju širite palačinke kašikom. Pecite palačinke sa obe strane dok se ne pojavi karakteristična zlatna korica.
Vaše riblje palačinke su gotove, odaberite prilog i poslužite uz fini, slani sos.
Recept 2: konzervirana hrana
Ne izlaze ništa manje ukusne riblje palačinke iz konzerve, ispadaju tako nježne, sočne i posebno mirisne. Za njihovu pripremu trebat će vam:
- 1konzerva ružičastog lososa;
- 2-3 jaja;
- 3–4 tbsp. l brašno;
- 1 luk;
- gomila kopra, soli i začina po potrebi.
Možete koristiti i bilo koju riblju konzervu poput saury. Sve osim papalina.
Kuvanje
Ocedite tečnost iz konzerve, stavite ribu u duboku posudu i zgnječite velike komade vilicom.
Crni luk sitno iseckati i pržiti u tiganju do zlatno smeđe boje, staviti u činiju, umutiti par svežih jaja na vrh, dodati sitno seckani kopar ili bilo koje drugo začinsko bilje po ukusu. Sastojke dobro izmiješajte. Dobićete tečnu homogenu masu.
Dodajte brašno u posudu, postepeno meseći testo. Testo se ispostavi da je rastresito, relativno tečno, tako da ga je zgodno uzeti kašikom i staviti u tepsiju.
Zapalite tiganj i sipajte puno biljnog ulja. Na vrelo ulje namazati kašičicu mase za riblje palačinke i peći. Riba se vrlo brzo peče, pa pazite na svoje palačinke. Ispecite riblje palačinke sa obe strane. Ako ćete ih dinstati u umaku ispod, pržite ih dok jedva porumene.
Palačinke su mekane, sočne, prijatne arome.
Sos za palačinke
Upotpunite svoje riblje palačinke iz konzerve ukusnim, prženim umakom. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte luk i stavite ga u vreli tiganj, obilno nauljen. Pirjajte luk dok ne postane proziran i porumeni.
Šargarepanarendati na srednje sitno i dodati u tiganj. Sve dinstajte nekoliko minuta, dodajte par kašika paradajz paste ili lečo sosa, omiljenog začinskog bilja, svežeg bilja i zelenog luka.
U šerpu sipajte šolju vode, rasporedite riblje palačinke i dinstajte na laganoj vatri poklopljeno 7-10 minuta.
U sosu palačinke su neverovatno sočne, mirisne. Ukusni su i sa mladim krompirom i kao prilog. U svakom slučaju, odlična je kombinacija okusa.
Obavezno probajte ove ukusne riblje palačinke. Recept je jednostavan, sastojci dostupni, kuvanje traje minimalno - to je ono što vam treba za laganu večeru i ugodan zalogaj.
Prijatan apetit!
Preporučuje se:
Koliko dugo možete držati svježe cijeđeni sok? Prednosti svježe cijeđenog soka
Svježe iscijeđeni sok može se čuvati najviše nekoliko sati. Konzervansi se koriste za dugotrajno skladištenje. Da bi vitamini i korisni elementi ostali aktivni u njemu, koristi se šok zamrzavanje. Potonje je moguće kada temperatura u komori naglo padne
Kako se zove nesterilizirana riblja konzerva? Njihove razlike od jednostavne konzervirane hrane
Palkovi modernih prodavnica su puni raznih delicija. Mnogi od nas vole da jedu razna jela na bazi ribe. Ali kada apsolutno nema vremena za kuhanje, možete kupiti konzervirane proizvode. I prije ili kasnije postavlja se pitanje kako se nazivaju nesterilizirane riblje konzerve. O njima ćemo reći u našem članku
Rok trajanja konzervirane hrane. Označavanje na poklopcu
U uslovima savremenog života građani su počeli prilično često da kupuju konzervirane proizvode. To nije samo zbog jednostavnosti korištenja (možete ga ponijeti sa sobom na posao) već i zbog raznih proizvoda. Jedan od glavnih razloga je dug rok trajanja. Dalje u materijalu detaljno ćemo se pozabaviti kako i koliko skladištiti različite vrste konzervirane hrane
Riblje ulje i riblje ulje: razlika, što je korisnije?
Koja je suštinska razlika između ribljeg ulja i ribljeg ulja? Korisna svojstva ribljeg proizvoda, njegovi nedostaci, na što obratiti pažnju pri kupnji - sve to u ovom članku
Kako očistiti šarana: savjeti za domaćice, priprema ribe za kuhanje, zanimljivi recepti za jela od ribe
Malo ljudi zna kako pravilno očistiti šarana. Ima vrlo gust pokrov sitnih ljuski. Vrlo je teško ukloniti ove ljuske sa ribe. Stoga, pitanje kako brzo i pravilno očistiti šarana ostaje uvijek relevantno. Sami ribari i njihove supruge pokušavaju smisliti nove trikove koji bi im pomogli u ovako korisnoj i ne baš ugodnoj aktivnosti. Ljubiteljima domaćih ribljih jela ponekad je teško
