Kafa sa koktelom viskija: recepti, istorija nastanka

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Irska kafa sa viskijem, recept za koji ćemo razmotriti u članku, odličan je napitak za zagrijavanje. Unatoč dodavanju jakog alkohola u sastav, proizvod se ne može nazvati isključivo „muškim“koktelom. Piće je prijatnog, prilično blagog ukusa i prilično je popularno među devojkama. Kako skuvati kafu sa viskijem? Ko je došao na ideju za koktel? Reći ćemo o tome kasnije.

Historijska pozadina

Recept za kafu sa viskijem izmislio je Irac Džozef Šeridan, koji je sredinom prošlog veka radio kao barmen u jednoj od javnih institucija grada Fojnsa. Mala zalogajnica u kojoj je radio nalazila se u blizini lokalnog aerodroma. Američki piloti često su svraćali ovamo, primorani da satima sjede besposleni čekajući sljedeći let. Da bi se ugrijali, posjetioci su naručivali čaj sa dodatkom viskija.

U junu '42, Sheridan je odlučio napraviti radikalnu promjenu u omiljenom piću bara. Umjesto čaja, Joseph je počeo da koristi jaku kafu. Čuveni koktel postao je zahvaljujući trudu reportera Stanley Delaplanea, koji redovnoposjetio ustanovu. Novinar je među prvima probao novo piće, nakon čega je počeo savjetovati svoje drugove.

Ubrzo je došao Drugi svjetski rat, Sheridan's bar je zatvoren, a recept za kafu sa viskijem pomalo zaboravljen. Vrativši se u domovinu nakon završetka neprijateljstava, Delaplane je odlučio podijeliti tajnu pravljenja pića s Jackom Keplerom, vlasnikom paba Buena Vista iz San Francisca. Upravo je ta osoba poboljšala recept za kafu za viski dodavanjem vrhnja u sastav. Koktel je počeo da se služi u visokim staklenim čašama umesto u malim šoljama. Piće je bilo toliko popularno među stanovnicima grada da bar Buena Vista i dalje naručuje stotine hiljada porcija godišnje.

Klasična varijanta pića

Recept za tradicionalni viski za kafu zahtijeva sljedeće sastojke:

• Arabica kafa – 90 ml;
• irski viski Jameson - 40 ml;
• teška krema - 30 ml;
• šećer od trske - kašika za desert.

Arabica kafa je prvi put skuvana prema francuskoj tehnologiji štampe. Uzimaju visoku staklenu čašu i nekoliko puta je preliju kipućom vodom. Šećer se stavlja u zagrijanu posudu i sipa se označena količina viskija. Smjesa se zapali, a zatim promiješa šipkom. Staklo je pokriveno da se ugasi plamen. Dodajte prethodno skuvanu kafu. Odozgo premazati šlag u ravnomjernom sloju. Oni piju koktel u velikim gutljajima, što vam omogućava da se riješite dominacije u okusu alkoholnih akcenata viskija.

Recept za pravljenje napitka sa zagorenimšećer

Postoji još jedna popularna varijanta koktela koja će se svidjeti ljubiteljima svih vrsta eksperimenata. Za pripremu pića uzmite sljedeće komponente:

• irski viski Old Bushmills - 40ml;
• jaka espresso kafa - 200 ml;
• sirovi šećer - kašičica;
• šlag - 30 ml.

Šećer je prethodno pečen do smeđe boje. Čaša je napunjena kafom. Zatim se zapaljeni šećer šalje ovamo. Pričekajte dok se sastojak potpuno ne otopi. Viski se dodaje u čašu. Šlag pažljivo se prelije preko oštrice noža ili drške kašike. Gotov koktel se konzumira kroz slamku. Piće se pije u kombinaciji sa čokoladnim kolačićima.

Na zatvaranju

Koristeći ove recepte, možete napraviti neverovatan koktel koji će vas zimi odmah zagrejati, poboljšati raspoloženje i tonirati telo nakon napornog radnog dana. Za pravi užitak ispijanja pića važno je koristiti elitni irski viski i kvalitetnu kafu. Poslužite proizvod na stolu po mogućnosti u visokom staklenom peharu sa debelim dnom.