Krompir dinstan u laganoj loncu bez mesa: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Jela od krompira su veoma raznovrsna, jer se kombinuju sa skoro svakom hranom. Veoma ukusan dinstan krompir možete da skuvate u sporom šporetu bez mesa. Kao dodatak može poslužiti raznovrsno povrće (kupus, šargarepa, tikvice, luk, šargarepa, celer itd.), začinsko bilje, začini, sir, pavlaka, pečurke. U članku je predstavljeno nekoliko recepata za dinstanje krompira na laganoj vatri bez mesa.

Klasični recept

Proizvodi:

• Jedan i po kilogram krompira (po mogućnosti mladog).
• Jedna sijalica.
• Tri stola. kašike biljnog ulja.
• 150g paradajz paste.
• Jedna šargarepa.
• Dva čena belog luka.
• Kašičica provansalskog bilja.
• Sol.
• Svježe začinsko bilje po vašem ukusu (peršun, cilantro, zeleni luk, kopar, bijeli luk).

Kuvanje dinstanog krompiraspori štednjak bez mesa:

1. Narežite luk na sitne kockice, stavite u zdjelu multivarka pa ulijte biljno ulje.
2. Šargarepu oprati, oguliti, iseći na trakice ili kockice, poslati u spori šporet. Postavite program "Prenje" na četvrt sata.
3. Dok se luk i šargarepa prže, oguliti krompir, oprati i iseći na srednje kockice.
4. U prženje šargarepe i luka stavite paradajz pastu, koju morate razblažiti sa malo vode, i iseckani beli luk. Kuvajte u istom režimu osam minuta.
5. Stavite krompir, so i sušeno provansalsko bilje u činiju.
6. Dodajte vode (količina zavisi od konzistencije jela koju želite).
7. Podesite način rada na sat vremena i kuhajte ispod poklopca.
8. Sježe začinsko bilje sitno nasjeckajte.
9. Deset minuta pre kraja procesa kuvanja, sipajte zelje u činiju.

Recept za krompir bez mesa za multivarku Redmond

Proizvodi:

• Kilogram krompira.
• 0.5L mlijeka.
• So, biber.
• Pola crnog luka.
• Dva stola. kašike biljnog ulja.
• Mala veza zelenog luka i peršuna svaki.

Način kuvanja dinstanog krompira bez mesa u loncu Redmond:

1. Sitno nasjeckajte luk, stavite u zdjelu multivarka, dodajte biljno ulje.
2. Uključite režim prženja na deset minuta i propržite luk ispod poklopca.
3. Ogulite i narežite krompir. Kada program prženja završi, pošaljite ga nazdjela do naklona.
4. Ulijte mlijeko, pobiberite i posolite.
5. Uključite režim "gašenja" na jedan sat.
6. Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac, skuvane krompire prebacite u tanjire i ukrasite ih seckanim svežim začinskim biljem.

Sa kupusom i tikvicama

Jelo nije samo ukusno, već i nežno. Može se poslužiti i samostalno i kao prilog za meso i ribu.

Proizvodi:

• 200 g krompira.
• 100 g bijelog kupusa.
• Jedna šargarepa.
• 250g tikvica.
• Sol.
• Table. kašika paradajz paste.
• Čaša vode.
• Mljevena paprika.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti i iseći na male kockice.
2. Narendajte opranu i oguljenu šargarepu.
3. Tikvice narežite na male kockice.
4. Narežite kupus na tanke trake.
5. Pripremljeno povrće stavite u zdjelu multivarka.
6. Razrijedite paradajz pastu u vodi, sipajte mljevenu papriku, posolite, dobro promiješajte.
7. Izlijte paradajz u činiju sa povrćem, zatvorite poklopac.
8. Uključite program "Gurenje" ili "Pečenje" na jedan sat.

Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac, lagano promiješajte povrće i rasporedite po tanjirima.

Sa kupusom i paradajzom

Krompir možete kuhati u laganom šporetu bez mesa sa paradajzom i kupusom. Paradajz daje ovom jelu lijepu kiselost.

Proizvodi:

• Šest krompira.
• Četiriparadajz.
• 300 g kupusa.
• So, biber.
• Dva stola. kašike suncokretovog ulja.

Način kuhanja:

1. Na rajčicama napravite poprečne rezove i uronite u kipuću vodu na pola minuta, a zatim prebacite u hladnu vodu. Skinite kožicu sa paradajza.
2. Narežite paradajz na kockice.
3. U činiju sipajte biljno ulje, zatim kockice paradajza.
4. Operite i nasjeckajte kupus.
5. Krompir oguliti, iseći na kockice.
6. Stavite kupus i krompir u zdjelu multivarka, pobiberite, posolite i promiješajte.
7. Podesite program "Durenje" i kuvajte ispod poklopca 40 minuta.

Sa pavlakom

Ukusni krompir možete skuhati u laganom šporetu bez mesa sa pavlakom.

Proizvodi:

• 10 krompira.
• 250g visoke masnoće pavlake.
• Pepper.
• Čaša vode.
• Sol.
• Table. kašika putera.

Način kuhanja:

1. Kompir operite, ogulite, ponovo operite i narežite na velike štanglice ili kriške. Nemojte rezati krompir premalo ili će se raspasti.
2. Pošaljite krompir u činiju, pospite solju i biberom, kao i začinima po želji, lagano promešajte.
3. U posebnoj posudi pomiješajte pavlaku i vodu, miješajte dok ne postane glatka i sipajte u krompir.
4. Stavite puter u spori šporet, poklopite poklopcem,uključite program "Gašenje" i kuhajte 40 minuta. Preporučljivo je provjeriti spremnost krompira nakon 30 minuta, jer je snaga multivarka drugačija.

Sa pečurkama

Druga opcija za kuvanje dinstanog krompira u spori šporetu bez mesa je sa pečurkama.

Proizvodi:

• 0,7 kg krompira.
• 0, 5 kg pečuraka.
• Sol.
• Jedna sijalica.
• 250 g kisele pavlake.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti, iseći na kriške.
2. Narežite luk na pola prstena, šampinjone na kriške.
3. Namastite posudu, stavite u nju luk i pirjajte dok ne bude providan u načinu prženja sa otvorenim poklopcem.
4. Kada je luk skuvan, dodajte pečurke i nastavite pržiti još 10-15 minuta.
5. U činiju dodajte krompir i pavlaku, posolite i po želji dodajte druge začine i začine. Pomiješajte sadržaj posude, zatvorite multivarku i postavite program "gašenje" na 45 minuta.

Možete napraviti gulaš bez mesa u laganoj loncu sa bukovačama, lisičarkama ili vrganjima.

Sa začinskim biljem i belim lukom

Ovaj recept zahtijeva male svježe krompire. Poželjno je da gomolji budu približno iste veličine.

Proizvodi:

• 800 g krompira.
• Dva čena belog luka.
• Pepper.
• 250 g kisele pavlake (najmanje 15% masti).
• Sol.
• Svežica peršuna ili kopra.

Način kuhanja:

1. Kompir temeljno isperite i očistite od prljavštine pomoću četke, a zatim ostavite da se osuši.
2. Zdjelu multivarke podmažite uljem i u nju stavite krompir.
3. Uključite program "Prženje" i pržite krompir dok ne porumeni. Okrenite ga da ne izgori.
4. Izrendajte beli luk i pomešajte ga sa pavlakom, biberom i solju.
5. Krompir prelijte sosom od pavlake, zatvorite, podesite režim “Gurilo” ili “Pečenje” na jedan sat.
6. Isperite zelje, osušite i nasjeckajte nožem.
7. Nakon zvučnog signala, otvorite multivarku, prebacite krompir u posudu i pospite začinskim biljem.

Sa ruzmarinom

Proizvodi:

• 800 g krompira.
• Tri čena belog luka.
• Tri stola. kašike biljnog ulja.
• Tri lovorova lista.
• 20 miješanih bibera u zrnu.
• Pola grančice ruzmarina.
• Sol.
• provans bilje.

Način kuhanja:

1. Rukama razbijte lovorov list. Sameljite biber u zrnu i ruzmarin. Ogulite bijeli luk, uklonite jezgru i sitno nasjeckajte.
2. Ogulite krompir i narežite na srednje štapiće ili kriške.
3. Pomiješajte sa začinima, posolite, sipajte biljno ulje, ponovo promiješajte.
4. Stavite u činiju, dodajte malo vode, postavite režim "gašenje" na pola sata.
5. Provjerite spremnost viljuškom ili nožem, a zatim izvadite iz štednjaka.

Pirjani krompir izvadite iz multivarke. Radi i bez mesa.vrlo ukusna. Može se poslužiti sa svježim povrćem, kiselim krastavcima ili začinskim biljem.

Sa povrćem

Proizvodi:

• Pet krompira.
• Jedna paprika.
• Jedna šargarepa.
• Jedna mala tikvica.
• Jedan mali patlidžan.
• Pepper.
• Dva paradajza.
• Sol.
• Biljno ulje.
• Beli luk po ukusu.

Način kuvanja dinstanog krompira:

1. Narežite patlidžan na krugove, posolite i ostavite dvadesetak minuta. Nakon toga isperite, osušite i narežite na kockice.
2. Tikvice i krompir narežite na velike kocke, šargarepu na krugove.
3. Paprici odstraniti sjemenke i iseći na kockice.
4. Narežite paradajz na velike kriške, luk na pola prstena.
5. U spori šporet sipajte biljno ulje, stavite luk i pecite u režimu "Prenje" 15 minuta.
6. Zatim stavite povrće redom: krompir, slatke paprike, tikvice, paradajz, patlidžan, šargarepu. Posolite, pobiberite, zatvorite multivarku i uključite "Gurilo" na 30-40 minuta.
7. Kada je proces kuvanja gotov, otvorite poklopac, stavite seckani beli luk (dva ili tri čena), zatvorite, podesite režim "Grijanje" na 10 minuta.

Savjeti

• Kada kuvate krompir na laganoj vatri u režimu dinstanja, nije preporučljivo da ga isečete premalo jer u suprotnom može da se pretvori u kašu, posebno ako se u receptu nalazi pavlaka.
• Ako planirate da stavite kiselu pavlaku u jelo, onda vam je potrebnoznajte da ga treba razrijediti, ovisno o sadržaju masti, vodom ili vrhnjem. Razrijeđena pavlaka čini jelo sočnim.

• Da bi dinstani krompir u laganoj loncu bez mirisa mesa, preporučuje se da mu dodate začine. Korijander, mažuran, kim, lovorov list su posebno pogodni u ovom slučaju.
• Da biste brže skuvali krompir, morate ga dinstati u zatvorenom multivarku.
• Ako se krompiru dodaju paradajz i tikvice, voda nije potrebna jer ovo povrće daje dovoljno soka.
• Da povrće ostane sočno, nemojte ga dinstati predugo.
• Za poboljšanje ukusa preporučuje se dodavanje suvog bilja ili začina.