Čokoladni biskvit na kipućoj vodi u spori šporetu: sastojci, korak po korak recept sa fotografijama, nijansama i tajnama pečenja u laganoj loncu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Danas postoji veliki izbor recepata za ukusna peciva koja se pripremaju u multivarkama. Ovo moderno čudo pomaže milionima kuhara da u kratkom roku stvore čarobne kekse i druge pečene proizvode. I upravo danas ćemo detaljno pričati o tome kako skuhati čokoladni biskvit s kipućom vodom u sporom štednjaku. Kao što razumijete, danas postoji dovoljan broj različitih metoda kuhanja, ali ćemo detaljno govoriti o nekima od njih. Počnimo!

Uvod

Danas ćemo naučiti kako da skuvate neverovatan čokoladni biskvit u kipućoj vodi, koji će biti visok, vlažan, sočan i bogat, kao i veoma ukusan i mirisan. Takav biskvit ćete bez poteškoća iseći na 4 ili više torti, a torta na njemu je jednostavno fantastična.

Važno je napomenuti da je recept za čokoladubiskvit na kipućoj vodi u sporu kuhaču ne može se nazvati kompliciranim, jer se tijesto priprema prilično jednostavno i brzo. Jedina razlika je u tome što se gotovo gotovo tijesto prelije kipućom vodom, zbog čega cijela nastala masa postaje tečna, ali važno je napomenuti da to ne utječe na konzistenciju biskvita, koji će na kraju ispasti. Ovdje je najvjerovatnije suprotno - upravo zahvaljujući ovom aditivu biskvit ispada neobično vlažan i sočan, pa ga nema potrebe za namakanjem.

Obavezni sastojci

Ako želite da skuvate savršen čokoladni biskvit na kipućoj vodi u spori šporet, onda svakako obratite pažnju šta vam je potrebno za kuvanje. Dakle, za pripremu ovog jela trebat će vam 200 ml vode i isto toliko mlijeka. Potrebna su vam i dva kokošja jajeta, 350 g šećera, 270 g pšeničnog brašna.

Pored toga, trebat će vam 1 prstohvat vanilina, jedna i po kašičica praška za pecivo, jedna i po kašičica sode bikarbone, 60 g kakao praha i 90 mililitara biljnog ulja. Slažem se, lista sastojaka za pravljenje čokoladnog keksa sa kipućom vodom u sporu štednjaku je prilično jednostavna, kao i sam recept, pa hajde da o tome razgovaramo što je moguće detaljnije!

recept korak po korak

Prvo morate pripremiti sve potrebne sastojke u proporcijama koje su opisane u prethodnom dijelu ovog materijala. Inače, treba napomenuti da će vam za pripremu ovog jela ukupno trebati 1 sat i 40 minuta, a broj kalorija u 100 grama gotovogproizvod će biti 381 kcal.

Dakle, prvo pripremite pšenično brašno, mlijeko, kipuću vodu, granulirani šećer, vanilin, kakao prah, kokošja jaja, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.

Kreiraj mješavinu kakaoa

U dubljoj posudi pomiješajte kakao prah, pšenično brašno i sodu, sve dobro izmiješajte i dodajte potrebnu količinu praška za pecivo.

Sledeće se sve ovo mora prosijati, a zatim ponovo sipati u odgovarajuću posudu.

Miksati jaja sa vanilijom i šećerom

Sada ćemo miksati jaja sa vanilijom i šećerom. Da bismo to učinili, uzmemo posebnu posudu, dodamo jaja i u njih ulijemo vanilin i šećer u potrebnoj količini. Sve ovo mora biti dobro promešano. Trebalo bi da koristite mikser!

Umutiti smjesu jaja sa šećerom i vanilijom

Recept za čokoladni biskvit na kipućoj vodi u spori šporet podrazumijeva da u sljedećem koraku dobijenu masu jaja, vanilina i šećera umutite dok se ne pojavi bujna pjena. To možete učiniti običnim mikserom. Imajte na umu da bi nastala masa trebala malo povećati volumen, postati bijela.

Pored toga, veoma važna stvar je da se šećer u žumancima i bjelanjcima mora potpuno otopiti!

Dodavanje mlijeka

Sada u mješavinu jaja, vanilina i šećera treba dodati mlijeko i dovoljnu količinu rafinisanog biljnog ulja. Zatim se sve ovo mora dobro izmiješati dok se ne dobijehomogena masa.

U ovom slučaju možete koristiti i mikser bez ikakvih poteškoća, jer će posao obaviti brzo i najkvalitetnije.

Dodavanje brašna

Ova faza je jedna od najtežih, jer trenutno u dobijenu smjesu treba dodati suhu smjesu brašna. Imajte na umu da se ovo mora raditi polako i neprestano miješati tijesto lopaticom ili kašikom.

U ovom slučaju ne možete dozvoliti da se pojave grudvice, pa dodajte brašno u smjesu jaja što je moguće pažljivije i stalno miješajte.

Dodavanje kipuće vode

Kada ste u smjesu od jaja dodali smjesu brašna i sve dobro izmiješali, bezbedno možete sipati potrebnu količinu ključale vode. Voda mora biti veoma topla, a kada to uradite, testo se mora odmah zamesiti što je pre moguće.

Ovako ćete dobiti jako tijesto, ali ne brinite, jer tako i treba biti. Zapamtite da tijesto treba da bude homogeno, ako nije, miješajte ga dok ne postane glatko.

Priprema za pečenje

Sada treba da pripremite zdjelu za multivarke. Treba ga namazati uljem i posuti grizom ili brašnom. Otresite višak žitarica. Sada morate uliti svo tijesto u kalup i poslati ga u režim "Pečenje" na 1 sat i 15 minuta. Nakon 75 minuta biskvit će biti potpuno spreman i možete ga dobiti.

Napominjemo da ako biskvit još nije gotov, ali se provjerava običnom čačkalicom (mora se ubaciti u tijesto pa izvući, a ako je suh, tijesto je gotovo, a ako mokar je, onda treba još da se peče), mora se malo staviti u spori šporet.

Posljednji korak

Kada je biskvit gotov, izvadite ga iz posude multivarka i ostavite da se potpuno ohladi. Ako planirate da pravite tortu, potrebno je da ostavite da odstoji 6-12 sati pre rezanja biskvita. Ako ste napravili keks samo da ga pojedete, možete početi jesti gotovo odmah nakon kuhanja.

Da li znate zašto biskvit nakon kuvanja treba da stoji 6-12 sati ako je pripremljen za tortu? U ovom slučaju, važno je napomenuti da će nakon 6-12 sati biskvit prestati da se mrvi i neće se pretvoriti u kašu tokom namakanja filom za torte.

Recenzije recepata

Danas postoji ogroman kvalitet pozitivnih povratnih informacija o receptu za čokoladni biskvit s kipućom vodom. Komentari su pozitivni, ljudi pišu da je ovo vrlo divan, pristupačan i jednostavan recept, čiji je rezultat jednostavno nevjerovatan. U nekim komentarima korisnici napominju da nikada nisu mogli napraviti ovako visoke kekse, jer je visina ovog pečenja bila 7 cm.

Generalno, recenzije su prilično pozitivne, tako da možete bezbedno koristiti ovaj recept sa fotografijom čokoladnog keksa u kipućoj vodi, koju dobijeteti si zaista izuzetan. Kao što možete zamisliti, ovaj recept je vrlo jednostavan, tako da ne morate čak ni da brinete da nešto neće uspjeti!

Uzgred, ne tako davno Julia Small se na svom YouTube kanalu počela baviti pripremom ovakvih peciva. Skuvala je čokoladni biskvit u kipućoj vodi po približno istom receptu, ali su se tu razlikovali grama vode, šećera i brašna. U suštini, recept je potpuno isti, tako da će rezultat biti isti!

Recept od Andy Chefa

Popularni ruski blog na internetu pod nazivom "Andy Chef" nedavno je objavio materijal koji govori kako se pravi čokoladni biskvit.

Dakle, u ovom slučaju trebaće vam 235 g brašna, 7 g sode, 1 kašičica soli, 300 g šećera, dva pileća jaja, 65 g kakao praha, 60 g maslinovog ulja, 50 grama putera, 260 ml mleka, 2 kašičice ekstrakta vanile i jedna kašika vinskog sirćeta.

Kako kuhati?

Pre svega, potrebno je da pomešate sodu, brašno, kakao, šećer i so. Sva ova suha smjesa mora se lagano miješati pjenjačom dok ne postane glatka. Sledeći korak je slanje dva jaja, omekšali puter, ekstrakt vanile, maslinovo ulje, vinsko sirće i mleko. Što se tiče sirćeta, u ovom slučaju možete koristiti kruškovu, jabukovu ili bilo koju drugu opciju, ali nikako balzamiko, jer je jako jako (najbolje je uzeti sirće do 6%). Sve sastojke dobro izmiksajte mikserom kako biste izbjeglipojava bilo kakvih grudica.

Rezultirajuća količina tijesta se može podijeliti na dva biskvita. Obavezno obratite pažnju na to da će se tokom pečenja količina tijesta u formi udvostručiti, pa nemojte pokušavati da tijesto sipate više od polovine forme. Biskvit je potrebno peći sat vremena na temperaturi rerne od 175 stepeni.

Uzgred, ako želite da vidite recept Andy Chefa za biskvit sa vrućom čokoladom, kontaktirajte ga na njegovom zvaničnom sajtu, jer trenutno nema takav recept za biskvit. Zamislite da ćete vi savjetovati Andyja kuhara, a on će objaviti novi materijal u bliskoj budućnosti!

Tajne pečenja u sporom štednjaku

Da li već želite da napravite čokoladnu biskvitnu tortu sa kipućom vodom? Kako biste pravilno skuhali biskvit u sporu štednjaku, obratite pažnju na sljedeće savjete:

• tokom kuvanja ni u kom slučaju ne treba otvarati poklopac multivarke, jer u tom slučaju možete poremetiti temperaturnu ravnotežu unutar uređaja i time pokvariti samo jelo;
• obavezno namazati posudu suncokretovim uljem prije kuvanja;
• ako želite da vam se biskvit ne mrvi, ostavite da se ohladi u posudi multivarka, pa ga tek onda izvadite;
• ako vaša jedinica nema način rada "Pečenje", nemojte se bojati zamijeniti ga "Prženjem";
• ako želite da napravite čokoladni biskvit u kipućoj vodi bez mleka, samo mleko zamenite vodom: zamesite testo u sobnoj voditemperature, a zatim, kada treba da dodate kipuću vodu, dolijte još vode po potrebi.

Danas smo razgovarali o najpopularnijim receptima za pravljenje čokoladnog keksa u sporom šporetu, tako da sada morate da izaberete najprikladniju opciju za sebe i da ga skuvate kako biste zadovoljili sebe i svoje najmilije. Dobar tek!