Tako različite kašike za merenje! Koliko je to u gramima?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Dugo vremena, dočaravajući u kuhinji naredno kulinarsko remek-djelo, naše mame i bake koristile su mjerne kašike (supene i kašičice) za precizno mjerenje količine hrane. To je na kraju pomoglo da se dobije takav omjer okusa, boje i mirisa jela na koji su hostese računale. I danas se često nalazi pribor za jelo zvan mjerni pribor, samo zato što se njime određuje količina potrebne tvari.

Bogata porodica mjernih alata

Čemu služe mjerne kašike? Namenjeni su za rasute ili tečne sastojke: šećer, brašno, so, prašak za pecivo, začine, kao i med, vodu, mleko i biljno ulje. Koriste se i za određivanje količine proteinskog praha ili getera u sportskoj ishrani. Oni također mjere formulu za dojenčad.

Uređaji su označeni pomoću kojih možete saznati koliko grama ima u mjernoj žlici praha, čija je tačna količina potrebna za razrjeđivanje u velikoj (60 ml) ili maloj porciji (30 ml) namijenjeno bebi.

Američki sistem za brojanje grama u mericama

Mjerne kašike se smatraju najčešćim kuhinjskim atributom za kuhanje za Evropljane i Amerikance. U gramima je vrlo lako izračunati njihov volumen. Identificira se etiketom. Na žlicama se mogu naznačiti sljedeće kombinacije slova - 1 Tb, Tbs ili Tbsp, na kašičicama - 1 Tsp. Osim toga, set mjernih kašika često sadrži mjerne alate zapremine ½ Tsp ili ¼ Tsp, čiji se kapacitet može izračunati dijeljenjem težine sastojka u kašičici sa 2 ili 4.

Princip rada sa ovakvim uređajima je jednostavan: potrebno je zagrabiti proizvod, pokupiti punu kašiku, a zatim pažljivo odrezati „klizač” nožem, poravnavajući labavi sastojak po ivicama. Imajte na umu da se mjerne žlice u gramima u američkoj i ruskoj kuhinji (i zemljama ZND) razlikuju po veličini. Ako se domaće supene kašike proizvode sa mericom 7x4 cm, onda u Kanadi, SAD-u i Novom Zelandu ovaj uređaj meri ne više od 5x3,5 cm. Standardna zapremina vode i mleka koja stane u uvozne kašike je 12 g (15 ml)

Koliko grama ima merica?

Količina rasutog materijala u izmjerenoj žlici može se odrediti iz tabele:

1 Tb (supena kašika) sadrži sastojke u gramima

Proizvodi	Bez slajda	Slide
šećer	10	15
Sol	14	20
Brašno (inprosijano)	7	12
Riža	12	17
Kukuruzni škrob	10	15
Mleveni orasi	8	12
Rendani sir	6	11
Suha trava (uključujući čaj)	4	6
Svježa trava	8	10

Recepti na ruskom jeziku često koriste pune supene kašike, dok kuvari koji govore engleski uglavnom koriste ravne kašike.

Sportska ishrana: kako izračunati koliko grama

Gainers - proteinski šejkovi, koji su tako neophodni ljudima koji se aktivno bave sportom, proizvode se posebnim mernim kašikama. Njihova zapremina u gramima je obično 50 g, ali može varirati u zavisnosti od proizvođača. Na primjer, Serious Mass brend Optimum Nutritiona ima 167 g praha u mjerici, dok MHP-ova mjerica Up Your Mass ima samo 33 g proizvoda.

Kada koristite kuhinjske merne kašike, morate uzeti u obzir da svaka od njih sadrži 15 g getera ili proteina u priboru za jelo bez tobogana i 23 - sa toboganom. Kašičica (1 kašičica) - bez "piramide" će sakupiti 5 g proteina ili proteinsko-ugljikohidratnog praha, a uz to - 8 g.

Mješavine za bebe i suhe mješavine

Stepen punjenja obične kašike ili kašičice pri merenju doze suvogmješavine za bebu mogu stvoriti neugodnost u obliku "piramide" ili "tobogana". Dovoljno velika greška, koja može nastati zbog navike mjerenja "na oko", često postaje uzrok nepravilnog hranjenja djeteta, jer postoji velika vjerovatnoća da će se potrebna količina proizvoda "premašiti ili premašiti". Praktične kašike za merenje sa visokim stranicama i mogućnošću "odsecanja" viška praha su uključene u svaku mešavinu.

Međutim, njihov volumen ovisi o brendu:

• "Mikamilk" - 4, 6
• "Nan-1" - 4, 3
• "Infanta" - 4, 6
• "Nutrilon Comfort-2" - 4,9 g.
• "Nutrilon" - 4,5g.
• "Humana" - 4.5
• "Humana-2" - 4, 7
• Aptamil - 4,6 g.

Pored hrane za bebe, merne kašike se mogu naći u lekovima koji zahtevaju precizno doziranje. U ljekarni takve alate možete kupiti zasebno. Lijekovi, sirupi, infuzije, ekstrakti i drugi tečni dozirni oblici skupljaju se u mjernoj žlici također do nivoa ruba.

Inovacija

Jedinstveni razvoj za vaganje - elektronska mjerna vaga - danas se može koristiti za brzo određivanje količine bilo kojeg proizvoda.

I to možete učiniti u gramima, uncama, zrnima ili čak karatima. Često se naziva savršenim pratiocem smutija, formula za bebe ili gurmanskih obrokazačini. Broj grama u takvoj žlici se prikazuje na displeju. Dvije mlaznice - velika (57 ml) i mala (28,4 ml) - imaju standardne oblike sa skalom za supene kašike i kašičice. Upotreba plastike za hranu čini ovu mjernu žlicu sigurnom i vrlo praktičnom.