Šta skuvati za piknik u prirodi: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Proljeće je vrijeme za piknik u prirodi. Za one koji idu na godišnji odmor, glavno je pitanje šta kuhati kako bi se svi nahranili srdačno, a da pritom ne troše puno vremena. Takođe je poželjno da je posuđe zgodno nositi sa sobom. Recepti koje ćete pronaći u ovom članku pomoći će vam da se uspješno nosite s ovim zadatkom.

Pita roll

Za piknik u prirodi savršeno je jelo poput pita rolade. Može se pripremiti za samo nekoliko minuta. U prirodi možete brzo jesti, a da se ne zaprljate i bez straha da ćete usput izgubiti polovinu sastojaka. Nesumnjiva prednost ovog jela je veliki broj raznih nadjeva. Takve rolnice možete kuhati sa živinom, mesom, ribom ili ih napraviti vegetarijanskim. Dakle, savladavši osnovne principe njihove pripreme, možete svaki put zadiviti sve oko sebe svježim nijansama ukusa.

Najvažnije je da kombinacija sastojaka bude uspješna i ukusna. Na primjer, možete učinitioriginalna rolnica sa lososom. Za ovo će vam trebati:

• lavash;
• 200 grama krem sira;
• 200 grama lagano slanog lososa;
• 1 kašika limunovog soka;
• 1 veza kopra;
• 1 veza zelenog luka.

Za pripremu ove rolnice potrebno je sitno nasjeckati kopar i zeleni luk, zatim zelje pomiješati sa krem sirom, lagano iscijediti sok od limuna. Dobijenu kremu u ravnomjernom sloju nanesite na pita kruh. Losos narežite na tanke trakice, na kremastu masu stavite ribu. Umotajte pita hljeb u rolat, isjecite na kriške debljine oko tri centimetra.

Bugarski biber se može koristiti kao dodatni sastojci u ovoj rolat, tada će fil izgledati ne samo ukusno, već i šareno. Po želji možete uzeti paprike u nekoliko različitih boja.

kolačići od tikvica

Možda nijedna fotografija piknika u prirodi nije potpuna bez lijepih i ukusnih zalogaja. Mnogi više vole kolače, koji se prave od vrlo neobičnog sastojka - tikvica. Ovo je nevjerovatno predjelo koje može postati prepoznatljivo jelo svakog proljetnog piknika. Važno je napomenuti da se klasični recept može upotpuniti raznim sastojcima, poput povrća, začinskog bilja, šunke i sira.

Ovo je odlično jelo za piknik na otvorenom čak i za najizbirljiviju djecu koju je teško nahraniti. Ovi ukusni mafini će gotovo odmah nestati sa improvizovanog stola u prirodi. Za kuvanje će vam trebati:

• 2 tikvice srednje veličine koje mogu bitizamijeniti tikvice;
• 2/3 šolje brašna;
• 2 kokošja jaja;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• 1 prstohvat soli;
• 1 kašičica šećera.

Za pripremu ovakvog jela za piknik u prirodi potrebno je prethodno zagrijati rernu na maksimalnu temperaturu. Tikvice narendajte na krupno rende bez guljenja. Posolite i dobro promiješajte. Ostavite u posudi da se kuva nekoliko minuta dok se sav višak tečnosti ne ispusti. Nakon što se mora ocijediti.

U tikvice dodajte brašno, prašak za pecivo, jaja. Još jednom sve dobro promešati. Nakon što smo tijesto stavili u kalupe za mafine i mafine, pecite u rerni oko četvrt sata. Ovo je univerzalni recept za piknik u prirodi. Fotografija sa ovim predjelom, koju ćete najvjerovatnije objaviti nakon piknika na nekoj od popularnih društvenih mreža, privući će pažnju i interesovanje domaćica koje još ne znaju da ga skuvaju. Dakle, recept će se morati podijeliti.

Hot dog za kampovanje

Jedno od najboljih jela za piknik u prirodi je hot dog. Mnogi ga smatraju štetnim proizvodom brze hrane, ali kada se napravi kod kuće, vrlo je zdrava i zadovoljavajuća užina. Ako sve sastojke napravite sami, onda ćete biti potpuno sigurni da takav hot dog neće donijeti štetu. Obično se za takvo predjelo koriste razne kobasice ili kobasice, ali ako se ne bojite kulinarskih eksperimenata, možete pokušati dodati bilo koje drugo meso, poput piletine ili čak rakova. Sada ćeš to znatikuhajte od grickalica za piknik u prirodi.

Za dvije porcije klasičnog hot doga trebat će vam:

• 2 lepinje specijalno za ovo jelo;
• 2 kobasice;
• 1 veliki krompir;
• 1 luk;
• 1 kiseli krastavčić;
• biljno ulje, koje će biti potrebno za prženje.

Odvojeno pripremite domaći sos od senfa od sledećih sastojaka:

• 2 supene kašike senfa;
• 2 kašičice prirodnog jogurta;
• kašičica meda;
• češanj belog luka;
• začini - po ukusu.

Fotografija ovog recepta za piknik u prirodi predstavljena je u ovom članku. Krompir narežite na trakice i pržite na biljnom ulju. Posebno pržite luk dok ne postane ukusne zlatne boje.

Svaku lepinju za hot dog prerežite na pola, unutra stavite prženu kobasicu. To se može uraditi na roštilju, na roštilju ili u običnom tiganju. Dodajte prženi krompir, kao i narezani luk i krastavce.

Pozabavimo se sosom odvojeno. Izgnječite beli luk u paradajz pastu. Zatim je potrebno dobro promiješati i malo istući viljuškom. Hot dog prelijte sosom i počastite učesnike piknika u prirodi. Fotografije sretne porodice i prijatelja tada se mogu objaviti na društvenim mrežama zajedno sa ovim ukusnim hot dogovima.

Usput, možete dodati još kečapa ili senfa ako želite.

grčka salata

Ova salata je ukusno i lako za pripremu jelo koje skoro svi vole. ATOvaj članak ima njegov recept sa fotografijom. Takvu salatu neće biti teško ponijeti na piknik u prirodi, svakoga možete počastiti raznolikim kaleidoskopom okusa ovog jela. Komponente od kojih se sastoji nisu samo zdrave i ukusne, već i spolja privlačne, tako da salata nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Štaviše, možete ga napraviti za samo nekoliko minuta, a zatim ga ponijeti sa sobom na planinarenje, uredno spremljenog u kontejnere ili kutije za ručak.

Za grčku salatu trebamo:

• veliki paradajz;
• 2 srednje svježa krastavca;
• bugarska crvena paprika;
• crveni luk;
• kašičica maslinovog ulja;
• 40 grama maslina ili maslina;
• 100 grama feta sira.

Takav zalogaj za piknik u prirodi, recepti i fotografije dati su u ovom članku, čak i potpuno neiskusna domaćica može kuhati. Narežite paradajz i krastavce na krupnije kockice. Ogulite papriku, podelite na nekoliko velikih delova, a zatim isecite na tanke trakice.

Crveni luk se dodaje u salatu u obliku polukruga, a ako je luk veći, možete ga narezati na četvrtine. U receptu se u salatu koriste masline, ali se mogu dodati i masline koje će izgledati još spektakularnije.

Narežite sir na kockice, pospite mješavinu povrća sa prstohvatom začina, poput bosiljka i origana. Prelijte maslinovim uljem i upakujte da podijelite svima na pikniku.

Predjela sa paštetom

Jelovnik za piknik u prirodi je tradicionalanuključuju razne grickalice. Reći ćemo vam više o receptu za pravljenje originalnih sendviča sa pilećom paštetom. Tako ćete odmah riješiti problem šta skuhati za piknik u prirodi. Štaviše, možete napraviti ne obične sendviče, već bruskete, koje će izgledati još impresivnije. Paštetu od pilećeg mesa možete pripremiti unaprijed i ponijeti sa sobom za rekreaciju na otvorenom. Ovo je odličan zalogaj za zimski piknik u prirodi.

Za ovaj recept morate uzeti sljedeće sastojke:

• 300 grama ćurećeg ili pilećeg mesa (može biti u bilo kom obliku - kuvano, na žaru ili prženo);
• 125 grama mascarpone sira (ili bilo kojeg drugog krem sira);
• češanj belog luka;
• pola limuna;
• šaka oraha;
• nekoliko grančica peršuna ili estragona;
• začini - po ukusu.

Sve sastojke osim orašastih plodova stavite u blender i sitno nasjeckajte. Zatim dodajte orahe i ponovo sameljite u blenderu tako da se orasi ispadnu u sitne komade, ali ne sameljite u prašinu.

To je ceo recept za paštetu koja se može primeniti na hleb, bruskete, tostere ili pita hleb. Usput, ako se sama pašteta pokaže pregustom, onda postoji mali trik koji će vam pomoći da riješite ovu nevolju. Po želji stavite par kašika prirodnog jogurta. Posebno će biti ukusno ako na hljeb prvo stavite pulpu avokada sa solju i limunovim sokom, pa tek onda - paštetu.

tartleti od povrća

Fancy tartlets od povrćaspremni da svaki piknik na otvorenom pretvorite u pravi odmor. Ovo je recept za njih. Uzmi:

• pakovanje lisnatog tijesta;
• 4 supene kašike paradajz sosa ili pesta;
• 8 cherry paradajza;
• 7 gljiva;
• male tikvice;
• paprika;
• 2 supene kašike maslinovog ulja;
• 70 grama sira;
• sol i začinsko bilje - po ukusu;
• bosiljak i začinsko bilje za dekoraciju.

Prvo, lisnato testo se mora odmrznuti. To možete učiniti na sobnoj temperaturi ako imate dovoljno vremena ili u mikrovalnoj pećnici. Zatim na stolu posutom brašnom isecite testo na kvadrate veličine oko 10 puta 10 centimetara.

Zagrijte rernu na najvišu moguću temperaturu. Povrće dobro operite. Papriku, tikvice i pečurke narežemo na tanke ploške, a paradajz na četvrtine ili polovine. Svo povrće stavimo u činiju, prelijemo maslinovim uljem, posolimo i dodamo suvo začinsko bilje. Miješanje baze za naše tartlete.

Kvadrati tijesta se moraju u sredini premazati sosom, pazeći da ne dodiruju ivice. U centar stavite smesu od povrća, a na vrh rendani sir. Tartleti se peku u rerni na temperaturi od 180 stepeni, potrebno je oko 15 minuta. Serviramo ih za sto, ukrašavajući bosiljkom i grančicama svježeg začinskog bilja.

Patlidžan sa mesom

Glavno jelo kojim možete zadovoljiti goste na pikniku može biti patlidžan sa mesom. Ne samo da je ukusno, već je lepo i svečano,stoga je pogodan ako se odlučite proslaviti neku vrstu proslave na svježem zraku.

Za njihovu pripremu trebat će vam sljedeće komponente:

• 3 patlidžana;
• pola kilograma mljevenog mesa;
• bulb;
• 2 paradajza srednje veličine;
• čaša soka od paradajza;
• crvena paprika;
• 3 čena belog luka;
• prstohvat sušenog origana;
• prstohvat sušene mente;
• 50ml biljnog ulja;
• nekoliko grančica peršuna;
• začini - po ukusu.

Proces kuhanja

Dakle, narežite patlidžan na kriške debljine oko jedan centimetar. Posolimo ih i ostavimo da se kuhaju 20 minuta, kako bi se iz njih izdvojio sok, a nestala sva neugodna gorčina. Nakon toga se moraju oprati i osušiti papirnim ubrusima.

Narežite luk na sitne kockice, polovinu za sada ostavite sa strane, a ostatak dodajte mljevenom mesu. Posolite, pobiberite i promiješajte. Posebno pripremite sos. Da biste to učinili, luk koji nam je ostao potrebno je dinstati na biljnom ulju nekoliko minuta. Povrće narežemo na kockice, dodamo biber, paradajz i beli luk, prethodno propušten kroz presu. Pirjajte još pet minuta, a zatim ulijte potrebnu količinu soka od paradajza. Pustite da proključa i ugasite vatru. Ne zaboravite origano i mentu za aromu i temeljno promiješajte temelj sosa.

Sastavite posudu za pečenje. Na svaki komad patlidžana stavite po malo mlevenog mesa i stavite u pleh. Sve prelijte sosom i pecite oko 45 minuta. U ovom slučaju, temperatura bi trebala biti 180stepeni.

Prije posluživanja učesnika piknika ukrasite patlidžane peršunom.

Jetrica sa jabukama

Ovo je originalan recept koji može biti i originalno jelo i dodatak prilogu pirinča ili krompira. Za kuhanje potrebno je imati pri ruci:

• 500 grama pileće džigerice;
• 4 srednje zelene jabuke;
• 50ml biljnog ulja;
• začini - po ukusu.

Jetra se prvo mora očistiti od folija, dobro isprati i osušiti papirnim ubrusima. Jabukama uklanjamo jezgro i isjeckamo ih na kriške, a da ne gulimo.

Stavite ih u tiganj, dodajte malo vode i pržite na srednjoj vatri. Kada se voće počne raspadati, možete dodati pileću džigericu. Sada sve zajedno pržite, dodajući biljno ulje u dovoljnim količinama. Pobiberite, posolite i dovedite do pripravnosti.

Ovako pripremljena džigerica može se spakovati u tople posude i poslužiti gostima na pikniku tokom gala večere na otvorenom.

Pića

Šta je piknik bez limunade! To postaje posebno aktuelno kada je napolju toplo, a umesto toplog čaja ili užarene kafe poželite da popijete nešto hladno i osvežavajuće. Stoga, obavezno ponesite domaću limunadu sa sobom na piknik.

Ovo bezalkoholno piće se lako pravi, ima mnogo bolji ukus od gaziranog pića koje se kupuje u prodavnici i mnogo je zdravije. Osim togazačinsko bilje i voće za limunadu možete birati samostalno, svaki put stvarajući nove kombinacije okusa.

Za klasičnu limunadu nam je potrebno:

• 5 limuna;
• litar vode;
• 250 grama šećera;
• svježa menta.

Limun ogulite gulilom za povrće i krupno nasjeckajte. Sipajte potrebnu količinu šećera, dobro promiješajte i ostavite da se kuha 45 minuta.

Za to vrijeme prokuhajte vodu i prelijte kipuću vodu preko kore sa šećerom. Sačekajte da se voda potpuno ohladi, a zatim uklonite sve kore. Iscijedite sok od limuna, a zatim napitak procijedite. Na kraju dodajte šećerni sirup, flaširajte. Limunada se prvo mora ohladiti nekoliko sati u frižideru.