Šećerna vata - poslastica koja donosi radost

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

šećerna vata je vjerovatno jedna od najčešćih prazničnih poslastica među djecom i odraslima. Ne možete ga samo kupiti u prodavnici, obično se prodaje na raznim događajima, na primjer, u cirkusu, zoološkom vrtu, na dječjim koncertima, u igraonicama. A ljeti aparat za proizvodnju šećerne vate može se naći u bilo kojem parku gdje postoji vrtuljak. Nevjerovatno, koliko radosti može donijeti običan šećer, pretvoren u prozračni snježnobijeli oblak! U različitim zemljama, šećerna vata ima svoje ime. Na primjer, u Americi je to pamučna slatkoća, u Francuskoj je to djedova brada, u Njemačkoj je to šećerna vuna, u Italiji je to šećerna pređa, a u Engleskoj se zvalo magični svileni konac.

Kako se pravi šećerna vuna?

Da biste napravili ovu prozračnu poslasticu, potreban vam je poseban aparat. Šećer se, ulazeći u njega, prerađuje: prvo se topi, a zatim se kroz sito u tankom mlazu izlije na hladni metalni konus ili bubanj, koji se neprestano okreće. Kao rezultat svih ovih procesa, iz njega se dobivaju tanke niti slične paučini. Operater koji stoji iza aparata, vještim rukama ih namota na štap i pretvara ih u veliku snježnobijelu"oblak". Ako šećeru dodate prehrambenu boju, možete dobiti vatu različitih boja. Napredni majstori koji su se već navikli na rad aparata mogu čak i uvijati razne figure od slatkih niti. Mnogi roditelji zabranjuju svojoj djeci da jedu vatu, jer se boje za zdravlje svojih zuba i umjesto toga kupuju sladoled. Ali ako pogledate, u stvari, jedan "oblak" šećerne vate sadrži najviše jednu kašičicu šećera. Ali u sladoledu je to mnogo više. Koliko košta takvo zadovoljstvo kao što je šećerna vata? Cijena mu se kreće od 15 do 40 rubalja.

Domaći šećerni pamuk. Recept.

Je li ovo moguće?! Vjerovatno je ovo pitanje sada mnogima bljesnulo u glavi. Odmah odgovaramo - da, moguće je! Postoji čak i jedan dobar recept, zahvaljujući kojem ćete naučiti kako napraviti šećernu vunu, čak i bez posebne mašine pri ruci.

Trebaće nam:

• 0, 5 šoljica hladne vode;
• 1, 5 šoljica šećera;
• boje za hranu (opciono);
• 1-2 kapi sirćeta;
• niski lonac ili tiganj;
• nekoliko viljuški ili štapića za jelo (trebat će vam da motate šećernu vunu).

Kuvanje:

1. Pre svega pripremite mesto za namotavanje šećerne vate. Da biste to učinili, osigurajte viljuške (kineske štapiće) u stojećem položaju tako što ćete ih poduprijeti nečim s obje strane.
2. Kuvanje šećernog sirupa. Pomiješajte šećer, vodu i sirće u šerpi i ostavite sa stranespora vatra. Zakuvati uz stalno mešanje i skloniti sa vatre. Čim se sirup malo ohladi, vratite ga na vatru i prokuhajte. Ovaj ciklus se mora ponoviti 3-4 puta. Sirup bi trebao dobiti zlatnu nijansu, ali ni u kojem slučaju taman (to ukazuje da je izgoreo). Izlaz će biti debela masa koja se dobro rasteže.
3. Sada zabavni dio. Uzimamo viljušku u ruke, umočimo je u sirup i počinjemo njome voziti oko unaprijed postavljenih štapića. I na taj način namotajte šećerne niti dok ne ponestane sirupa, odnosno dok se ne postigne željena količina delicije. Pa, sada možete ugoditi svom djetetu u bilo koje vrijeme, jer znate kako se šećerna vata priprema kod kuće.